Диета с высоким содержанием сахара приводит к повышению уровня инсулина в крови, отложению жирных кислот в печени, увеличивая риск развития жировой болезни печени.
Жировая дистрофия печени возникает при накоплении избыточного жира в клетках печени. Наиболее частой причиной является алкоголь. Нездоровое питание, такое как жареная пища, высокое содержание сахара и белка, увеличивает риск развития неалкогольной жировой болезни печени.
Доктор Ву Чыонг Кхань, заведующий отделением гастроэнтерологии больницы общего профиля Тамань в Ханое , отметил, что употребление большого количества сладостей может привести к жировой дистрофии печени по многим причинам. Сахара, такие как сахароза, глюкоза и фруктоза, преобразуются в гликоген и запасаются в печени. Когда организму нужна энергия, печень гидролизует гликоген в глюкозу и высвобождает её в кровь. Если вы потребляете умеренное количество сахара, например, свежие фрукты, печень хорошо справляется с метаболизмом.
Употребление продуктов, богатых сахарозой, глюкозой и фруктозой, приводит к перегрузке печени. При избытке энергии печень преобразует этот сахар в жир. Накопление жира приводит к жировой дистрофии печени.
Сахар в сладостях увеличивает риск развития жировой дистрофии печени. Фото: Freepik
Привычка есть много сладкого может легко привести к избыточному весу, ожирению и диабету 2 типа. Калории, которые не полностью преобразуются в энергию, откладываются в печени в виде триглицеридов, вызывая жировую дистрофию печени. Согласно исследованию, опубликованному в журнале «Diabetes Investigation» Азиатской ассоциации по изучению диабета (AASD), у многих пациентов с диабетом 2 типа наблюдается жировая дистрофия печени.
Диета с высоким содержанием сахара также способствует развитию инсулинорезистентности, препятствуя проникновению глюкозы в клетки и её накоплению в крови. Поджелудочная железа увеличивает секрецию инсулина для поддержания уровня сахара в крови. Высокий уровень инсулина увеличивает отложение триглицеридов и жирных кислот в печени.
У здоровых людей жир составляет всего 3–5% массы печени. Содержание жира более 5% называется лёгкой жировой дистрофией печени, 10–25% — умеренной. Тяжёлая жировая дистрофия печени наблюдается, когда этот показатель превышает 30%.
Жировая дистрофия печени часто развивается бессимптомно, без явных симптомов, и её легко спутать со многими другими заболеваниями. Если её не обнаружить и не лечить своевременно, она может привести к нарушению функции печени, жировой дистрофии печени, циррозу и раку печени.
Доктор Кхань отметил, что многие вьетнамцы страдают жировой дистрофией печени. Примерно у 20–35% пациентов жировая дистрофия печени переходит в хроническую форму и цирроз. В настоящее время не существует специфического лекарства для лечения жировой дистрофии печени. Методы лечения лишь облегчают симптомы и предотвращают прогрессирование заболевания.
Каждому человеку необходимо рассчитать количество сахара, потребляемого ежедневно. Необходимо соблюдать разумную диету, включающую увеличение потребления клетчатки и белка, ограничение потребления жиров, регулярные физические упражнения и поддержание веса в норме. Вместо пирожных, мороженого и чая отдавайте предпочтение свежим фруктам; сократите потребление газированных и сладких напитков.
Сократите потребление продуктов, содержащих рафинированный сахар, таких как хлеб, хлопья быстрого приготовления, соусы... Ограничьте употребление алкоголя, не курите; не ложитесь спать поздно; сделайте прививку от гепатита А и В; лечите заболевания печени, чтобы предотвратить риск жировой дистрофии печени.
Тринь Май
Здесь читатели могут задать врачам вопросы о заболеваниях органов пищеварения.
Ссылка на источник
Комментарий (0)