«Поспешная еда, а затем погружение в учебу и дополнительную работу — это ошибка».

Студенческий ресторан напротив общежития Co May, стоимость обеда составляет от 25 000 до 30 000 донгов, студенты получают бесплатный дополнительный рис.

Мастер Труонг Нат Кхуе Туонг, преподаватель кафедры питания Университета медицины и фармацевтики в Хошимине, до сих пор помнит времена своей резидентуры в США: с помощью рисоварки и микроволновки она могла готовить множество горячих, питательных блюд очень быстро и без лишних затрат времени. Но многие студенты сегодня мыслят иначе. Они относятся к студенческой еде легкомысленно.

Многие молодые люди считают, что в университете питание не так важно, как оценки, академические достижения, внеклассные занятия и навыки межличностного общения. Это впоследствии приводит к серьёзным последствиям для здоровья.

В полдень в зоне самоподготовки университета на улице Ан Дуонг Вуонг, в 5-м районе Хошимина, довольно многолюдно: студенты собираются пообедать и выполнить групповые задания. За длинным столом группа студенток пьёт молочный чай и ест жареные рыбные шарики. Первокурсница ХА сказала, что это её обед.

Молочный чай – 20 тысяч (20 000 донгов), жареные рыбные шарики – 20 тысяч. Много раз она заменяла жареные рыбные шарики пакетом рисовой бумаги за 15 тысяч. Итого всё равно получалось 35–40 тысяч, что недёшево. Более важной проблемой было то, что это меню было несбалансированным. Молочный чай мог бы обеспечить белком. Жареные рыбные шарики могли бы обеспечить крахмалом. Но в блюде не хватало зелёных овощей и фруктов.

Новые студенты из сельской местности приедут в Хошимин для завершения процедуры приема в начале сентября 2023 года.

Дробленый рис 25 000 донгов в районе Университета сельского и лесного хозяйства города Хошимин

Смешанная рисовая бумага, любимое блюдо многих студентов, содержит немного муки (рисовая бумага), немного зеленого манго (фрукт), несколько перепелиных яиц (белок), но питательная ценность слишком мала, а количество сахара и соли велико, такое блюдо является питательно несбалансированным.

ХА не придерживается фиксированного рациона. Если она завтракает поздно утром и всё ещё сыта, она пропускает обед и откладывает деньги на ужин. В её рацион не обязательно входят рис, фо или хутиу. Поскольку она живёт в общежитии и не готовит дома, она часто питается вне дома. В зависимости от своего расписания и работы репетитором, ХА питается там, где ей удобно. Иногда её студенческий обед — это «уличная еда», иногда достаточно чашки молочного чая с буханкой хлеба. Иногда вечером, когда друзья приглашают её в гости, она выбирает молочный чай, рисовую бумагу или жареные рыбные шарики. Из-за недостатка зелёных овощей, витаминов и фруктов в течение длительного времени ухудшается состояние кожи лица, снижается её иммунитет, и она часто болеет...

Сегодня среди студентов немало таких, кто не понимает важности правильного питания и сбалансированного научно обоснованного рациона. Многие из них считают, что студенческого питания достаточно, чтобы наесться и пережить это время, и что они не младенцы, которым нужно каждый день пить молоко и потреблять достаточное количество необходимых продуктов, чтобы расти высокими. Студенты считают, что студенческое питание простое и экономичное, но на самом деле они наносят вред своему здоровью.

Студенты, заботящиеся о своем питании, делают долгосрочную инвестицию в свое будущее.

Домашняя студенческая еда Труонг Ха Уена, студента-медика Университета Во Труонг Тоан в Хаузянге, с достаточным количеством белков, крахмала, фруктов и овощей.

Не только детям нужно беспокоиться о том, что они едят!

Мастер Чыонг Нат Кхуе Тыонг сказал, что если ученики едят фастфуд, но при этом имеют достаточное количество необходимых групп продуктов, это нормально. Каждый приём пищи должен включать группы крахмала, белка, зелёные овощи и фрукты. Модель сбалансированного питания «Моя тарелка» является примером сбалансированного питания. В каждом приёме пищи ученики должны потреблять достаточное количество продуктов группы белка, крахмала, фруктов, овощей и молока.

Например, связка жареных рыбных шариков + кусок сладкого хлеба недопустима. Но если ученики обедают связкой жареных рыбных шариков, салатом и булочкой, это допустимо. Кроме того, ученикам необходимо дополнять питание перекусами, такими как молоко и фрукты.

Мастер Труонг Нат Кхуе Туонг

«Учащимся необходимо изменить своё отношение к еде. Заботиться о ней и следить за ней нужно не только в детстве. Когда ученики учатся или работают, еда питает мозг, полезна для памяти, учёбы и даёт им прочную основу для здоровья, которая подготовит их к жизни. Учащимся по-прежнему необходимо пить молоко, потому что оно необходимо людям всех возрастов. Нам необходимо избавиться от стереотипа о том, что студенческое питание – это небрежность. Неправильно питаться бездумно, а затем с головой погружаться в учёбу, работу и зарабатывание денег. Как несбалансированное питание поможет сохранить ваше физическое и психическое здоровье?» – подчеркнул мастер Чыонг Нат Кхуе Тыонг.

Долгосрочная стратегия

Мастер Чыонг Нат Кхуе Тыонг сказал, что стоимость питания для студентов сегодня — не самая большая проблема. Благодаря повышению уровня жизни, во многих семьях 1-2 ребёнка ходят в школу, что обеспечивает им вполне достаточные расходы на проживание. Во-вторых, многие студенты активны, усердны в учёбе, работают неполный рабочий день, могут самостоятельно управлять своими расходами на питание, арендовать безопасное жильё, готовить и заботиться о себе.

Питательная домашняя студенческая еда от Truong Ha Uyen

Примечательно, что Мастер Чыонг Нат Кхуе Тыонг не только предлагает сбалансированное питание для студентов, но и уделяет внимание вопросам научной жизни, физических упражнений и трудолюбия молодёжи. Это также долгосрочная стратегия, которая поможет вам достичь своих целей и реализовать планы на будущее.

Не только походы в спортзал, бассейн или гольф — единственный способ заниматься спортом. Студенты могут ходить по лестницам, гулять по общежитию, ездить на автобусе, велосипеде, скейтборде... на короткие расстояния. Поскольку хронические заболевания, такие как диабет, артериальная гипертензия, нарушения обмена веществ... становятся всё более распространенными, значительная их часть связана с неконтролируемым, несбалансированным питанием и недостатком физической активности.

«Изменение сознания — самое важное изменение. Уделять внимание студенческому питанию — это не только возможность жить здоровой и полноценной жизнью сегодня, но и способ подготовить свой разум, тело и дух к началу жизни и карьеры в будущем. Всё начинается с правильных инвестиций в физическое здоровье, самодисциплины и стремления к преодолению себя», — сказал преподаватель кафедры питания Университета медицины и фармации в Хошимине.

Новые студенты ищут жильё в общежитии Co May. Они считают, что научное питание и здоровый образ жизни — это инвестиция в будущее.

Быстрая, удобная и здоровая еда

По словам мастера Труонг Нат Кхуе Тыонга, студенты в общежитиях не могут готовить, но они могут дополнять свои студенческие обеды различными салатами из магазинов, фруктами и молоком, чтобы сделать свое питание более питательным и сбалансированным.

Для тех, кто живёт в съёмных комнатах или домах, приготовление пищи стало гораздо проще. В наши дни холодильник стал привычным устройством для многих студентов, снимающих комнаты. Семья из сельской местности присылает вам разнообразные продукты, а если вы тратите время на походы на рынок или в супермаркет, то можете купить безопасные продукты по доступным ценам. С помощью микроволновой печи или рисоварки вы можете приготовить множество вкусных блюд, не тратя много времени.

Например, положите лапшу, вермишель, стеклянную лапшу в миску вместе с пакетиком приправы, добавьте листовые овощи, такие как листья горчицы, шпинат и т. д., и воду. Можно добавить нарезанную говядину, фарш из нежирного мяса, фарш из креветок. Яйца, тофу также богаты белком, их легко купить и быстро приготовить. Это блюдо можно легко приготовить в микроволновке.

Такие продукты, как сосиски, рыбные и говяжьи шарики и т. д., также могут быть источником определённого количества питательных веществ. Студентам следует обращать внимание на продукцию известных марок и выбирать её. В зависимости от производственной площадки, содержание крахмала в продукте может различаться.

Или с помощью рисоварки вы также можете готовить студенческие блюда из риса, супа, соленых блюд... Такие продукты, как куски свинины, куски курицы, требуют приготовления при более высокой температуре и в течение более длительного времени, поэтому студенты могут готовить их в рисоварке, пароварке...

Ссылка на источник: https://thanhnien.vn/com-sinh-vien-an-qua-loa-roi-vui-dau-hoc-hanh-lam-them-la-sai-lam-185230917222057004.htm