Полезно ли есть яйца каждый день?

По словам доктора Нгуена Ань Зуй Тунга, мастера из центра питания Nutrihome, яйца полезны для здоровья, поскольку содержат множество питательных веществ. Каждое яйцо (около 50 г) содержит 72 калории, 6,2 г белка, 5 г жира, 1,6 г насыщенного жира, множество витаминов (A, B2, B5, B6, B12, D, K) и минералов (фосфор, селен, кальций, цинк). Белок в яйцах содержит аминокислоты, которых часто не хватает в других продуктах.

Яйца полезны для здоровья и содержат множество питательных веществ. (Иллюстрация)

Здоровым людям можно съедать одно яйцо в день, чтобы восполнить запас необходимых питательных веществ, что полезно для здоровья. Однако людям или семьям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, высоким уровнем холестерина в крови, нарушениями липидного обмена и повышенным артериальным давлением следует употреблять не более 2-3 яиц в неделю. Содержание холестерина в яйцах довольно высокое, около 180-200 мг на яйцо, что может легко привести к прогрессированию заболевания.

Весь холестерин в яйцах метаболизируется и накапливается в печени. Людям с гепатитом, жировой дистрофией печени, дефицитом печеночных ферментов, циррозом, нарушениями функции печени следует употреблять не более 2-3 яиц в неделю, чтобы избежать нагрузки на печень. Людям с желчнокаменной болезнью следует употреблять такое же количество яиц в неделю, чтобы избежать повышения риска образования желчных камней.

Людям с перечисленными выше заболеваниями следует заменить яйца другими продуктами питания. Им необходимо полноценное и разнообразное питание для сбалансированного питания. При приготовлении яиц отдавайте предпочтение варке и приготовлению на пару; ограничьте жарку, чтобы снизить потребление жира.

Людям с сердечно-сосудистыми, метаболическими заболеваниями, заболеваниями печени или желчного пузыря следует обратиться к диетологу за консультацией по поводу научной диеты, соответствующей состоянию их здоровья.

Нху Лоан

Источник: https://vtcnews.vn/an-trung-moi-ngay-co-tot-ar909359.html