Бакзянг: Улучшение местных деликатесов с помощью программы OCOP

DNVN - Программа «Одна коммуна – один продукт» (OCOP) стала движущей силой развития сельской экономики провинции Бакзянг. Благодаря методичному, целенаправленному подходу, учитывающему местные условия, период 2021–2025 годов показал множество блестящих результатов.

Обнадеживающие результаты

По словам руководителя Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Бакзянг , с самого начала этого периода провинция определила программу OCOP как ключевое решение для раскрытия потенциала и преимуществ каждого региона, тем самым способствуя организации производства в направлении взаимосвязей и модернизации.

В связи с этим Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды рекомендовало Народному комитету провинции представить в Народный совет постановление № 67/2023/NQ-HDND о политике стимулирования разработки продукции открытого доступа (OCOP) на период 2024–2025 годов. Это важная правовая основа для поддержки предприятий, охватывающая все аспекты: от затрат на упаковку и маркировку до декларирования качества, прослеживаемости и защиты интеллектуальной собственности...

Благодаря синхронному участию, к концу мая 2025 года во всей провинции Бакзянг насчитывалось 419 продуктов OCOP с рейтингом 3 звезды и выше, что на 264 продукта больше, чем в 2021 году. Из них 1 продукт с рейтингом 5 звезд, 21 продукт с рейтингом 4 звезды и 397 продуктов с рейтингом 3 звезды. Таким образом, Бакзянг стал одной из провинций с наибольшим количеством продуктов OCOP в стране.

Ожидается, что к концу 2025 года в провинции Бакзянг будет насчитываться 500 продуктов OCOP с рейтингом 3 звезды и более. Из них 1 продукт будет иметь рейтинг 5 звезд, 23 — рейтинг 4 звезд и 476 — рейтинг 3 звезд.

Продукция OCOP от Bac Giang в основном представляет собой фирменные блюда с региональным колоритом. Типичные примеры включают личи Люк Нган, рисовую лапшу Чу, курицу из Йен Тхе Хилл и традиционные деревенские ремесленные продукты, такие как вино Ван, вермишель Да Май, лапшу Чу...

Во многие продукты были вложены значительные средства: от производственного процесса в соответствии со стандартами ISO, HACCP и VietGAP до дизайна упаковки, прослеживаемости и декларирования качества. Внешний вид и дизайн становятся всё более гармоничными и современными, что способствует повышению ценности продукции.

Наряду с увеличением количества продукции расширяется и круг участвующих организаций. В настоящее время в провинции насчитывается 225 организаций, входящих в программу OCOP, включая 165 кооперативов, 14 предприятий, 3 кооперативные группы и 43 предприятия малого производства.

Многие молодые люди открывают собственный бизнес в сельском хозяйстве, смело меняя своё мышление и систематически инвестируя в свою продукцию. От дизайна упаковки и создания историй бренда до внедрения стандартов качества, таких как VietGAP, GlobalGAP, ISO 22000... Именно эти факторы оказывают широкое влияние и обновляют внешний вид сельскохозяйственной продукции.

Провинция также уделяет особое внимание обучению и технической поддержке. В период с 2021 по 2025 год Бакзянг организовал 10 учебных курсов, в которых приняли участие почти 800 человек. Содержание курсов было сосредоточено не только на критериях классификации продукции, но и на цифровой трансформации, приложениях электронной коммерции и прослеживаемости.

Благодаря этому у субъектов появляется больше инструментов для совершенствования своей продукции и уверенного вывода своих товаров на более широкий рынок.

Кроме того, были активно реализованы мероприятия по продвижению торговли, способствовавшие продвижению продукции Bac Giang OCOP на рынок. На ярмарках в провинции и за её пределами, таких как Куангнинь, Лаокай, Ханой, Хошимин, Кьензянг ... было представлено около 350 наименований продукции.

Некоторые из её популярных продуктов, такие как уксус Ким Нган, сельскохозяйственные лепёшки Бинь Минь, продукты из личи и т. д., вышли на рынки США, ЕС, Японии и Кореи, что подтверждает всё более высокие позиции сельскохозяйственной продукции Бакзяна.

Предложение механизма оценки и классификации продуктов OCOP на районном уровне

Однако, по словам руководителя Департамента сельского хозяйства и охраны окружающей среды, помимо замечательных достижений программа OCOP в Бакзянге столкнулась и со многими трудностями.

Ряд должностных лиц и граждан до сих пор не в полной мере осознают роль и преимущества программы, что приводит к тому, что участие в ней становится лишь формальностью. Некоторые продукты разрабатываются лишь для «квалификации» в развитые новые сельские районы, не обеспечивая при этом устойчивости и не отвечая реальным стандартам качества.

Возложение на районный уровень ответственности за организацию оценки и классификации трёхзвёздочных продуктов OCOP в соответствии с Решением премьер-министра 148/QD-TTg также представляет собой серьёзную проблему. Во многих районах по-прежнему не хватает возможностей и опыта для проведения оценки.

Существующая система баз данных также не отвечает современным требованиям управления. Она по-прежнему в значительной степени опирается на ручной ввод данных и не обновляется регулярно, что приводит к расхождениям информации между уровнями.

Еще одним ограничением является то, что большая часть продукции OCOP поставляется в сыром виде, с небольшим количеством продуктов глубокой переработки, что приводит к низкой добавленной стоимости.

В дизайн и упаковку многих продуктов были вложены средства, но они еще не отвечают таким требованиям, как декларирование качества, контроль качества, сертификация по охране окружающей среды и маркировочные знаки прослеживаемости.

Кроме того, маркетинговый потенциал и возможности развития рынка у предприятий по-прежнему слабы. Современные каналы продаж, такие как супермаркеты, электронная коммерция, социальные сети и т. д., используются неэффективно.

Исходя из практики реализации, Департамент сельского хозяйства и окружающей среды провинции Бакзянг рекомендует Министерству сельского хозяйства и окружающей среды в ближайшее время обратиться к правительству с просьбой внести изменения и дополнения в Решение 148/QD-TTg с целью устранения препятствий, особенно в механизме оценки и классификации продукции OCOP на районном уровне.

В то же время Центральному офису по координации развития сельских территорий рекомендуется создать синхронную систему баз данных OCOP с удобным интерфейсом, позволяющим осуществлять межуровневое взаимодействие. Это создаст благоприятные условия для более эффективного управления, контроля и поддержки субъектов.

Руководство Департамента сельского хозяйства и окружающей среды провинции Бакзянг надеется, что благодаря комплексному подходу, тесному сочетанию политики, обучения, поддержки и содействия торговле, а также своевременному устранению препятствий, программа OCOP провинции откроет устойчивое направление для сельского хозяйства Бакзянг.

Программа не только улучшает местные особенности, но и способствует формированию динамичной, современной и уникальной новой сельской экосистемы.

Дао Хиеп

Источник: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/kinh-doanh/bac-giang-nang-tam-dac-san-dia-phuong-qua-chuong-trinh-ocop/20250617033118370