Поиск способов повышения ценности продуктов OCOP

При поддержке функциональных секторов города многие кооперативы в Кантхо начали активно производить сельскохозяйственную продукцию в соответствии со стандартами VietGAP и активно участвовать в программе «Одна коммуна — один продукт» (OCOP)... для повышения качества и ценности местной сельскохозяйственной продукции. Это позволило не только обеспечить высококачественные продукты и товары, соответствующие рыночному спросу, увеличить доход членов кооператива, но и внести вклад в дальнейшее развитие местного сельского хозяйства.

Кооператив Thoi Hung по производству сметанного яблока демонстрирует и представляет винную продукцию из сметанного яблока на городской конференции.

Чтобы содействовать развитию программы OCOP в соответствии с условиями и преимуществами местного сырья и рабочей силы, соответствующие секторы города Кантхо реализовали множество программ по поддержке организаций и кооперативов для участия в учебных программах и создания брендов для продуктов OCOP. В то же время, участвуя в конференциях и торговых ярмарках для продуктов OCOP... Таким образом, не только помогая кооперативам понять рыночный спрос, постепенно инвестировать в повышение качества продуктов OCOP, но и связываясь с партнерами и предприятиями для развития производства, связанного с потреблением, помогая повысить ценность продуктов OCOP и доход для членов. В настоящее время в городе Кантхо имеется 895 продуктов OCOP от 449 организаций, включая 4 продукта OCOP с 5 звездами, 242 продукта OCOP с 4 звездами и 649 продуктов OCOP с 3 звездами.

Проактивное понимание рыночного спроса, гибкая организация участников для соблюдения стандартов VietGAP и OCOP, а также удовлетворение требований рынка – вот направление, в котором кооператив «Сметанное яблоко» коммуны Тхой Хунг уже много лет следует своим принципам и приносит фермерам значительную экономическую выгоду. Г-н Тай Нгок Тай, заместитель директора кооператива «Сметанное яблоко» Тхой Хунг, отметил: «В кооперативе 27 участников, специализирующихся на выращивании сметанного яблока и дуриана, на площади более 37,5 гектаров, из которых сметанное яблоко занимает более 80% от общей площади всего кооператива. Чтобы помочь садоводам кооператива увеличить свой доход, местные власти поддержали фермеров в выращивании сметанного яблока в соответствии со стандартами VietGAP, а также в создании коллективных брендов и использовании QR-кодов для отслеживания происхождения продукции...».

По словам г-на Тая, благодаря применению эффективных методов выращивания, обеспечивающих круглогодичное плодоношение кремовых яблонь, и распределённому сбору урожая, начиная с 11-го лунного месяца этого года и до конца 4-го лунного месяца следующего года, а также благодаря сочетанию органических удобрений, обеспечивающих соответствие кремовых яблонь стандартам качества и безопасности в соответствии с рыночными тенденциями, кремовые яблони кооператива приобретаются торговцами и партнёрами, где бы они ни собирались, создавая стабильный источник дохода для садоводов кооператива. Предполагается, что с площади в 1 гектар, специализирующейся на выращивании кремовых яблонь, и средней урожайностью более 10 тонн с одного урожая, садоводы будут получать доход более 250 миллионов донгов в год.

Не останавливаясь на продаже свежих фруктов, в 2022 году кооператив Thoi Hung Soursop также открыл направление по переработке и выпуску винной продукции из саусепа, обладающей уникальным, восхитительным вкусом и в особенности использующей преимущества местного сырья, благодаря чему продукт был признан OCOP на городском уровне с рейтингом 4 звезды.

Переработка вина из саусепа не только помогает решить проблему производства сельскохозяйственной продукции в основной сезон сбора урожая, но и позволяет создать продукт под местным брендом, способствуя увеличению доходов членов кооператива. Ещё более примечательно, что в 2024 году вино из саусепа вошло в сотню лучших типичных продуктов коллективного сектора экономики и кооперативов страны. Это свидетельствует о том, что инвестиции в качество, начиная с сырья и заканчивая переработкой, — это не только шаг к утверждению качества продукции на рынке, но и ключ к созданию сельскохозяйственной продукции с высокой экономической ценностью.

Благодаря поддержке городского функционального сектора, кооператива Nhon Nghia Longan, коммуна Нхон Ай имеет возможность участвовать во многих обучающих программах и эффективно применять современные методы ведения сельского хозяйства. Директор кооператива Nhon Nghia Longan г-н Фам Ван Ло отметил: «В настоящее время в кооперативе 29 членов, специализирующихся на выращивании идо лонгана, дуриана и многих других фруктовых деревьев, на площади 22,75 гектара. Из них 20 гектаров засажены идо лонганом в соответствии со стандартами VietGAP, и у них заключены договоры с предприятиями и партнёрами по закупкам. Благодаря соблюдению стандартов VietGAP, регистрации кодов зон выращивания, участию в системе управления прослеживаемостью и получению четырёхзвёздочного сертификата OCOP, кооператив имеет право сотрудничать с предприятиями, закупающими экспортируемые фрукты, способствуя повышению стоимости сельскохозяйственной продукции и доходов садоводов кооператива».

По словам г-на Ло, в сезон сбора урожая лонганы кооператива приобретаются торговцами и предпринимателями по цене выше рыночной, что обеспечивает чрезвычайно высокую экономическую эффективность. Предполагается, что урожайность лонганов Ido с гектара составит более 20 тонн за урожай, а цена реализации составит 15 000–20 000 донгов за кг, что принесет фермерам доход в размере 300–400 миллионов донгов за урожай.

После слияния, город Кантхо с его большой территорией и множеством политик поддержки помогут многим кооперативам, особенно кооперативам с продукцией OCOP, воспользоваться возможностями для расширения производства и бизнеса. Для поддержки кооперативов с продукцией OCOP для эффективного и устойчивого развития, функциональные департаменты и филиалы города должны усилить деятельность по продвижению торговли, расширить рынок сбыта продукции OCOP, особенно продвижение продукции OCOP через конференции, ярмарки, фестивали и туристические достопримечательности для соединения спроса и предложения на местную продукцию OCOP. Мобилизовать ресурсы для поддержки организаций, а также кооперативов для доступа к капиталу для инвестиций в производственную инфраструктуру, машины и оборудование для переработки продукции, обеспечивая их соответствие масштабу и существующим условиям производства каждой модели и продукта OCOP; Поддержать организации с продукцией OCOP для применения цифровых технологий в деловой деятельности, продвижения брендов и выхода на потребительские рынки через каналы электронной коммерции... Тем самым помогая кооперативам понять новые потребительские тенденции для повышения качества и ценности продукции OCOP на рынке.

Статья и фото: МОЁ ТСЖ

Источник: https://baocantho.com.vn/tim-huong-nang-tam-gia-tri-san-pham-ocop-a191933.html