Доктор указал на самую грязную часть свиньи, которую категорически нельзя есть

Свиные легкие — популярное блюдо, поскольку они недорогие и вкусные. Однако эксперты настоятельно рекомендуют не употреблять в пищу свиные легкие. В чем же причина?

Почему не стоит есть свиные легкие?

Газета VietNamNet цитирует доцента Нгуена Зуй Тхиня, бывшего преподавателя Института пищевых технологий Университета науки и технологий ( Ханой ), который утверждает, что легкие являются органами дыхания свиней.

Легкие свиньи или любого животного являются самыми «грязными» внутренними органами. В легких содержатся бактерии, грязь и примеси, которые попадают в организм через дыхательную систему. Этот орган также наиболее подвержен инфекциям. В частности, пневмонией могут заболеть и специалисты по статистике животных.

По результатам испытаний, 60% токсичных ингредиентов, содержащихся в кормах для животных и веществах, из которых производится постное мясо в процессе содержания, присутствуют в легких свиней. Кроме того, в легких имеется множество дыхательных путей для циркуляции воздуха, что затрудняет их очистку. Поэтому при переработке животных, таких как куры, свиньи, коровы, козы и т. д., многие люди часто выбрасывают эту часть.

Обратите внимание, концепция «ты — то, что ты ешь» неверна. Доцент Тхинь однажды встретил больных туберкулезом или пневмонией, которые покупали свиные легкие, чтобы прокормить себя. Это была ошибка. Кроме того, детям и пожилым людям не следует употреблять в пищу легкие и другие органы свиньи.

*Свиные легкие — это часть, которую не следует употреблять в пищу в больших количествах.*

Части свинины не следует употреблять в пищу в больших количествах.

Помимо свиных легких, ниже перечислены части, которые не следует употреблять в пищу в больших количествах.

Свиная шея

Газета Thanh Nien процитировала диетолога Нгуен Ту Ха из Международной больницы общего профиля Нам Сай Гон, который заявил, что содержание жира в свиной шее очень высокое, чрезмерное употребление ее в пищу не только приводит к резкому увеличению веса, но и вызывает множество проблем с сердцем и кровеносными сосудами мозга.

Кроме того, на шее свиньи имеются лимфатические узлы — система организма, которая фильтрует и улавливает чужеродные микроорганизмы, воспалительные клетки и токсины. Регулярное употребление может стать причиной многих заболеваний.

«Мясо свиной шеи имеет сложную лимфатическую систему, которую трудно полностью удалить во время обработки. При употреблении в пищу организм человека поглощает большое количество бактерий и токсинов, что может привести к отравлению или риску заражения инфекционными заболеваниями», — проанализировал доктор Ха.

Свиная кожа

Свиная шкурка перерабатывается в популярные блюда и любима многими людьми, однако она содержит неперевариваемые белки (кератин, эластин и т. д.) и много вредного холестерина, который вызывает сердечно-сосудистые заболевания, инсульт, высокое кровяное давление и ожирение.

Кроме того, если шерсть не сбривать и не обрабатывать должным образом, волосяные фолликулы в коже свиньи будут переносить множество паразитов и токсинов, вызывающих заболевания в организме человека. Употребление в пищу слишком большого количества свиной шкурки также может привести к увеличению веса, перегрузить желудок и вызвать такие симптомы, как боли в животе, расстройство желудка и диарея.

Свиная кровь

Свиная кровь — очень популярный продукт животного происхождения, богатый железом. Правильное употребление свиной крови может эффективно предотвратить железодефицитную анемию, повысить иммунитет, противостоять бактериальным и вирусным вторжениям, а также восполнить ци и кровь.

Однако врачи также рекомендуют не употреблять слишком много свиной крови за один раз. Организму человека трудно усвоить большое количество железа за короткий промежуток времени.

Даже слишком большое количество железа может привести к отравлению. Если у вас есть это заболевание, у вас могут возникнуть рвота, боли в животе и другие неблагоприятные последствия для здоровья.

Эксперты советуют употреблять свиную кровь не чаще одного раза в неделю или 2–3 раза в месяц. Кроме того, вам следует обратить внимание на прием дополнительных питательных веществ для организма.

Кроме того, не всем подходит употребление в пищу свиной крови. При кишечном кровотечении лучше воздержаться от еды. В список людей, которым следует избегать этого блюда, также входят люди с повышенным содержанием жира в крови, нестабильным артериальным давлением и высоким уровнем холестерина.

Свиные кишки

Свиные кишки также являются любимой пищей многих людей, при этом эта часть заражена множеством бактерий. При регулярном употреблении он может легко вызвать ряд заболеваний.

Кроме того, свиные кишки содержат много жира. При длительном употреблении он не только вызывает ожирение, но и ряд других хронических заболеваний.

Поэтому, чтобы защитить свое здоровье, следует употреблять эти части в пищу как можно реже.

Выше приведены части свинины, которые не следует употреблять в пищу в больших количествах. Пожалуйста, ограничьте употребление этих частей в пищу.

Тхань Тхань (Синтез)

Источник