Что есть и чего не есть, чтобы обеспечить себе хорошее здоровье в день подготовки к параду или шествию

В эти дни люди со всего города стекаются на центральные улицы столицы, чтобы посмотреть парад А80. Многие семьи приносят с собой разнообразную еду: клейкий рис, варёную курицу, ветчину, хлеб, фрукты и многое другое.

Студенты-волонтёры раздают воду людям, наблюдающим за парадом. Фото: TTO

Остерегайтесь бактерий, вызывающих отравление

Однако солнечная и дождливая погода, долгое ожидание, неправильное хранение и отбор продуктов питания могут легко превратить радость от просмотра парада в опасения по поводу расстройств пищеварения или пищевого отравления.

Итак, что следует есть и чего следует избегать, собираясь на парад, чтобы и наполнить желудок, и остаться здоровым?

По словам диетологов, существует множество видов микроорганизмов, вызывающих пищевые отравления, включая бактерии и грибки. Наиболее распространённой бактерией, вызывающей пищевые отравления, является холерный вибрион (V. Cholerae) – вид бактерий, способных длительное время существовать во внешней среде, особенно в воде и пищевых продуктах. На втором месте по частоте пищевые отравления находятся бактерии брюшного тифа (сальмонеллы), дизентерийные бактерии (шигеллы), кишечная палочка (E. coli) и кампилобактер (Campylobacter).

Чтобы обеспечить безопасность и избежать бактериальных и грибковых инфекций, которые могут привести к расстройствам пищеварения, прежде всего, всегда держите руки в чистоте. Не забывайте мыть руки перед едой или носите с собой флакон спиртосодержащего дезинфицирующего средства для рук или одноразовые антибактериальные салфетки, чтобы мыть руки перед едой.

Кроме того, важно использовать чистую воду: кипяченую или бутилированную.

Семьи могут приготовить еду для поездки, но им следует отдавать предпочтение свежей, чистой и хорошо приготовленной пище, а также очищенным фруктам, таким как бананы, манго и апельсины, чтобы снизить риск заражения.

Поскольку обработанные продукты имеют более короткий срок хранения, необходимо уделять внимание их надлежащему хранению, чтобы избежать бактериального заражения. Их можно поместить в коробку или сумку-холодильник со льдом, замороженными гелевыми пакетами и хранить при температуре ниже 8 градусов Цельсия, чтобы предотвратить рост бактерий.

Перед употреблением проверьте, не испорчен ли продукт. Ни в коем случае не используйте его, если вы заметили странный запах, протекание, наличие насекомых, мух и т. д.

Также необходимо следить за своевременным питанием, не пропускать приёмы пищи и питаться как минимум три раза в день, чтобы поддерживать энергию и предотвращать расстройства пищеварения. Заготовьте полезные перекусы, такие как сушёные орехи, сухофрукты и овсяное печенье, чтобы использовать их по мере необходимости.

Будьте осторожны с уличной едой: она привлекательна на вид, но может представлять потенциальную опасность заражения, если ее не приготовить с соблюдением правил гигиены.

Соблюдайте сбалансированное питание, не злоупотребляйте жареной пищей, фастфудом и сладостями. Включайте в каждый приём пищи достаточное количество крахмала, белка, клетчатки и витаминов для поддержания выносливости и бодрости духа.

Чего нельзя есть, чтобы избежать отравления?

Некоторые продукты не следует употреблять во время путешествий или просмотра парадов, например, сырую, недоваренную или разогретую пищу.

Сырые морепродукты и моллюски, не прошедшие должную термическую обработку, представляют повышенный риск. Сырые или недоваренные яйца; салаты и мясная нарезка; фрукты и овощи, которые невозможно очистить.

Непастеризованные молочные продукты — будьте осторожны, так как не всё молоко и сыр пастеризованы. Продукты, которые долго хранились или подвергались воздействию мух.

Кроме того, эксперты рекомендуют перед поездкой изучить проверенные места общественного питания, взять с собой основные лекарства для улучшения пищеварения и при необходимости принимать пробиотики.

При появлении таких симптомов, как тошнота, диарея, лихорадка и продолжительная боль в животе, у вас может быть пищевое отравление. В этом случае вам необходимо обеспечить покой, восполнить электролиты и обратиться в медицинское учреждение.

ИВА

Источник: https://tuoitre.vn/nen-an-va-khong-an-gi-de-bao-dam-suc-khoe-trong-ngay-chuan-bi-xem-dieu-binh-dieu-hanh-20250831160831592.htm