Суп-лапша с креветками-богомолами «Конг Чиеу»: «Знакомое лицо» кулинарных энтузиастов Дананга

В туристическом городе с бесчисленными вкусными блюдами суп с лапшой Cong Trieu Mantis Shrimp Noodle Soup по-прежнему является названием, которое жители Дананга передают друг другу из-за его стабильного качества, интимного пространства и разумной цены. Каждая миска супа с лапшой здесь — это не просто блюдо, а «симфония» вкуса океана.

Знакомое место для офисных работников и туристов

Расположенный по адресу 97 Nguyen Chi Thanh, на одной из центральных улиц района Хайтяу в Дананге, ресторан супа с лапшой Cong Trieu пользуется популярностью у офисных работников этого района, а также у туристических групп, желающих быстро и недорого попробовать местную кухню .

Несмотря на небольшое пространство ресторана, в нём всегда чисто, просторно и аккуратно. Столы и стулья расставлены с учётом всех требований , что позволяет посетителям выбирать между крытыми и открытыми зонами. Даже в часы пик, например, в полдень или вечером, в ресторане сохраняется опрятность и уютная атмосфера, что позволяет гостям чувствовать себя в безопасности во время еды.

Большим плюсом является дружелюбие владельца – уроженца Центрального Вьетнама, который всегда встречает гостей с теплотой и непринужденностью. Многие постоянные клиенты отмечают, что возвращаются сюда снова и снова не только из-за вкусной еды, но и потому, что их принимают как родных. Приветствие и доброжелательные улыбки придают ресторану «уникальную особенность», редко встречаемую в переполненном туристами городе.

Ресторан открыт с 6:30 до 20:30 и предлагает блюда без перерывов в течение всего дня, предлагая завтраки, обеды и ужины. Это идеальный выбор для тех, кто хочет быстро, вкусно и аккуратно поесть, но при этом обеспечить качество и доступные цены.

Качественная тарелка супа с лапшой: сытная, насыщенная, стоит своих денег.

Всего за 35 000–40 000 донгов посетители получат миску супа с лапшой и креветками-богомолами, «полную» начинок. Каждая миска — это продуманное сочетание:

- Свежие креветки-богомолы, которые ежедневно отбираются на рынке морепродуктов. После обработки креветки очищаются, чтобы сохранить сладкий вкус и при этом быть удобными для быстрого употребления. Мясо креветок плотное, розовато-белое, без рыбного привкуса.

- Жареная во фритюре рыбная котлета, золотисто-коричневая, мягкая и ароматная, приготовленная из свежей морской рыбы.

- Перепелиные яйца богаты жиром, способствуют повышению «сытости», но при этом легко усваиваются.

Лапша изготавливается из тапиоковой или рисовой муки, имеет умеренную мягкость, не разваривается и не ломается. При употреблении с бульоном лапша сохраняет свою жевательную текстуру, впитывает вкус, но остаётся лёгкой.
В зависимости от вашего вкуса, вы также можете заказать особые начинки, например, хрустящую медузу, свежего кальмара или нежные тушеные свиные рёбрышки. Эти гарниры помогут улучшить кулинарные впечатления и особенно подойдут тем, кто хочет «улучшить» свою трапезу.

Бульон — душа блюда. В Cong Trieu бульон варится не просто из свиных костей, а из смеси рыбных костей, голов креветок, свежей кокосовой воды и традиционных специй, что создаёт характерный сладковатый привкус, но при этом не жирный. Именно поэтому многие посетители отмечают, что вкус этого ресторана отличается от вкуса обычных лапшичных.

В частности, блюда здесь приправлены по вкусу, не такие сладкие, как на Юге, и не такие соленые, как на Севере, но сохраняют истинный дух центральной кухни: богатую, но элегантную.

Комбинация лапши Куанг и рисовой лапши для полноценного обеда

Помимо супа с лапшой, в ресторане обязательно стоит попробовать лапшу «Куанг» с раками-богомолами. Лапша ярко-жёлтого цвета, тщательно проваренная для сохранения нужной жёсткости, подаётся с чистыми сырыми овощами, жареной рисовой бумагой, зелёным чили-солью и домашним сатай.

Главной изюминкой здесь по-прежнему остаются раки-богомолы, сохраняющие свою свежесть, как и в супе с лапшой. В сочетании с насыщенным соусом и сырыми овощами, миска лапши Куанг дарит совершенно новый вкус, полный дух Дананга.

Заключить

Суп-лапша с креветками-богомолами «Конг Чиеу» — живое доказательство того, что ресторану «не нужно много рекламировать, чтобы всегда быть набитым». Благодаря насыщенному вкусу морепродуктов, искреннему обслуживанию и разумным ценам это место определённо заслуживает места в списке обязательных к посещению заведений Дананга.

Независимо от того, являетесь ли вы офисным работником, желающим быстро перекусить, туристом, желающим насладиться аутентичными блюдами местной кухни, или просто любителем банькань, Cong Trieu наверняка придется вам по вкусу.

Контактная информация:

Адрес: Нгуен Чи Тхань, 97, район Хай Чау, город Дананг.

Часы работы: 6:30–20:30

Горячая линия: 0772 784 864

Фан-страница: https://www.facebook.com/profile.php?id=61569716620732.

Источник: https://baodanang.vn/banh-canh-tom-tit-cong-trieu-guong-mat-than-quen-cua-tin-do-am-thuc-da-thanh-3264976.html