Хлеб занял первое место в рейтинге TasteAtlas.
14 марта Информационный центр Национального управления по туризму Вьетнама сообщил, что, по оценке кулинарного сайта TasteAtlas, бань ми (произносится как «бун ми») — очень популярное вьетнамское блюдо с тем же основным ингредиентом — багетом, придуманным французами.
На этой странице описывается вьетнамский сэндвич как блюдо с хрустящей корочкой из мяса, посыпанное специями в сочетании со свежими травами, такими как кинза, чили и соленые огурцы, что отражает пристрастие вьетнамцев к травам и легким вкусам.
В наши дни начинки для сэндвичей становятся всё более разнообразными: курица, свинина, говядина, морепродукты, мясное ассорти или паштет, колбаса. Главное — не переборщить с начинкой. Кулинарный сайт отмечает, что благодаря специям и уникальному разнообразию начинок вьетнамские сэндвичи пользуются особой популярностью у иностранных туристов. Благодаря этому вьетнамские сэндвичи давно перешагнули границы страны и появились во многих магазинах по всему миру .
Вьетнамский бань ми представлен на TasteAtlas.
Для удобства читателей TasteAtlas также рекомендует некоторые известные магазины бань ми в Хошимине, Хойане, Ханое и даже в США и Австралии.
В списке TasteAtlas также присутствуют мясные сэндвичи (9-е место) и сэндвичи с жареной свининой (29-е место). TasteAtlas поясняет, что во Вьетнаме очень популярны мясные сэндвичи, которые готовятся из различных вьетнамских мясных деликатесов, таких как жареная свинина, ветчина, колбаса и т. д., а также огурцов, майонеза, моркови, маринованной редьки и печеночного паштета, начиненных в хлеб. Кроме того, мясные сэндвичи часто дополняются такими ингредиентами, как кориандр, черный перец и измельченный чили.
По данным TasteAtlas, мясные сэндвичи обычно едят на завтрак и обед, но их можно употреблять в любой прием пищи в течение дня, если купить их у уличных торговцев.
На 29-м месте — сэндвич с жареной свининой. Это разновидность традиционного вьетнамского сэндвича, основным ингредиентом которого является жареная свиная грудинка. Свинина обжаривается, посыпается солью и специями, нарезается ломтиками и укладывается в свежеиспечённый хлеб.
В настоящее время слово «бань ми» также включено во многие известные словари мира, такие как Оксфордский, Кембриджский, Merriam-Webster... «Разновидность вьетнамского багета с мясной нарезкой, паштетом и овощами», — определяет его Oxford Learners' Dictionaries (словарь английского языка издательства Оксфордского университета).
Источник
Комментарий (0)