Всемирный кулинарный сайт Taste Atlas недавно опубликовал список 100 лучших сэндвичей в мире в 2024 году. Примечательно, что в этом году список возглавил вьетнамский бань ми.
Вьетнамский хлеб
Фото: Shutterstock
После рейтинга 100 лучших сэндвичей в мире за сентябрь 2023 года всемирный кулинарный сайт Taste Atlas недавно опубликовал статью о 100 лучших сэндвичах в мире, в которой вьетнамские сэндвичи заняли первое место в рейтинге.
«Бань ми — вьетнамский сэндвич с корочкой, похожей на французский багет. Начинка внутри создаёт свой неповторимый вкус: мясо, паштет, зелень, маринованные овощи и нарезанный соломкой зелёный перец чили», — пишет кулинарный сайт TasteAtlas.
Кулинарный сайт сообщает, что туристы могут купить мясные сэндвичи или сэндвичи с жареной свининой где угодно: от уличных торговцев до крупных пекарен в туристических городах Вьетнама.
Фирменный турецкий мясной рулет - Томбик Дёнер
Фото: Shutterstock
Томбик донер или гобит-кебаб — это турецкий фирменный сэндвич, приготовленный на гриле, в котором мясо помещается в круглую лепёшку. Хлеб имеет хрустящую внешнюю корочку и мягкую внутреннюю. Его часто подают с дополнительными ингредиентами по выбору клиента, такими как помидоры, лук, салат-латук или другие овощи и соусы.
Шаурма - Индия
Фото: Shutterstock
Маринованная и приготовленная на гриле шаурма — мясной деликатес Ближнего Востока, появившийся во времена Османской империи, а название блюда происходит от турецко-арабского произношения слова çevirme (дословно означающего «переворачивать»; переворачивать), и мясо насаживается на вращающийся вертел для жарки.
Шаурма готовится из баранины, индейки, курицы, говядины или смеси разных видов мяса, которые томятся на медленном огне часами, впитывая сок и жир, что обеспечивает непревзойденную сочность. Секрет идеальной шаурмы кроется в соусе.
Тортас - Мексика
Фото: Shutterstock
Мексиканские тортас — это восхитительные традиционные лепёшки, приготовленные из настоящих мексиканских ингредиентов. Тортас — уникальное кулинарное творение мексиканского народа.
Булочки разрезают поперек, намазывают маслом и смешивают с самыми популярными ингредиентами Мексики, такими как фасоль, авокадо, ветчина, сыр, халапеньо, а также с множеством других мексиканских деликатесов, таких как жареная говядина или курица, рубленая говядина, жареная свинина и даже тамалес.
Сэндвич с лобстером из Мэна — США
Сэндвич с лобстером из Мэна, США. Фото: Shutterstock
Фирменное блюдо штата Мэн – сэндвич с лобстером – состоит из приготовленного мяса лобстера, идеально сбрызнутого растопленным маслом и завернутого в длинные сосиски в тесте. Сэндвич также подается с листьями салата, лимонным соком, солью и черным перцем. Традиционно в качестве гарнира используется картофель фри или чипсы.
Sandwich de lomo -Argentina
Фото: Shutterstock
Это суперкрутая версия сэндвича со стейком, подаётся с помидорами, луком, салатом, майонезом, соусом чимичурри, ветчиной, сыром и жареным яйцом. Этот гигантский сэндвич наверняка понравится даже самым придирчивым едокам.
Однако этот восхитительный сэндвич можно адаптировать под свой вкус. В частности, некоторые могут заменить стейк ломтиками свинины, баклажана или любыми другими ингредиентами. Сэндвич «де ломо», популярный как в Аргентине, так и в Уругвае, можно легко найти во многих уличных тележках, разбросанных по городским районам обеих стран.
Монреальский сэндвич с копчёным мясом — Канада
Фото: Shutterstock
Монреальский сэндвич с копчёным мясом — это мясная нарезка, придуманная в Монреале, Канада. Он похож на сэндвич с солониной и сэндвич с пастрами, но мясо, которое он использует, отличается от других способов приготовления и вкуса.
Пастрами, изобретенный в Румынии, представляет собой вяленый продукт из говядины, который изготавливается путем отбора и копчения жирной, сочной грудинки с последующим покрытием ее щедрой смесью специй и перца.
В 1928 году румынский иммигрант Рубен Шварц начал производить в Монреале копченое мясо — продукт, похожий на оригинальную пастрами, которая появилась в Румынии.
Сэндвич с сыром моцарелла в карроцце
Фото: Фото: Shutterstock
Моцарелла в карроцце — итальянский жареный сэндвич, особенно популярный в Кампании. Сэндвич готовится из хлеба без корочки, сыра моцарелла (в идеале — буфала), муки, молока и взбитых яиц.
Помимо этого варианта, существует также вариант с добавлением анчоусов. После смешивания ингредиентов хлеб обмакивают в муку и холодную воду (чтобы сыр не расплавился), затем добавляют взбитые яйца и обжаривают до образования красивой золотисто-коричневой хрустящей корочки.
Источник
Комментарий (0)