Музей фо официально открыл свои двери для посетителей; изменятся ли цены на билеты?

Утром 15 января компания Vietnam Tourism Destination Joint Stock Company официально открыла Музей фо по адресу: улица Нгуен Тхай Хок, 211, район Бен Тхань, Хошимин. Это первый вьетнамский частный кулинарный музей, получивший лицензию от Департамента культуры и спорта города Хошимин.

Báo Thanh niên•15/01/2026

Музей фо был создан с целью сохранения, развития и распространения культурного наследия вьетнамской кухни , особенно фо, среди населения как внутри страны, так и за рубежом. Выступая на церемонии открытия, директор Музея фо, г-н Ле Нят Тхань, отметил, что открытие музея стало результатом быстрой подготовки в 2025 году, начиная с первоначальной концепции и правовых аспектов и заканчивая строительством выставочного пространства.

«Мы очень рады и гордимся тем, что музей официально открылся для публики. Однако вместе с радостью приходит и давление, связанное с необходимостью поддерживать качество работы и постоянно совершенствовать предлагаемые услуги, чтобы Музей фо действительно стал местом, сохраняющим память о фо и вьетнамской кулинарной культуре», — сказал г-н Тхань.

Музей фо официально открывает свои двери для посетителей; изменятся ли цены на билеты? - Фото 1.

Музей фо официально открыл свои двери для посетителей утром 15 января. Стоимость входного билета составляет 750 000 донгов (включая одну порцию фо).

ФОТО: ЛЕ НАМ

Перед торжественным открытием музей открыл демонстрационную кухню и предлагал фо на первом этаже. По словам представителей музея, реакция посетителей из разных стран превзошла все ожидания.

«Фо может быть спорным блюдом с точки зрения вкуса, поскольку у каждого свои представления и предпочтения. Однако мы придерживаемся высоких стандартов качества и ингредиентов, что является основной ценностью, которой привержен музей», — поделился г-н Тхань.

Согласно описанию, фирменная порция фо в музее стоит 260 000 донгов, включая полную порцию фо и небольшую порцию супа из свиных ребрышек. Г-н Тхань подтвердил, что используется не импортная или японская говядина, как утверждается в некоторых сообщениях в социальных сетях, а говядина породы Ба Ви, выращенная и забитая в соответствии с высокими стандартами, что гарантирует нежность, аромат и насыщенный вкус.

Музей фо официально открывает свои двери для посетителей; изменятся ли цены на билеты? - Фото 2.

В Музее фо порция супа фо стоит 260 000 донгов; директор музея говорит, что «его вкус может вызвать споры».

ФОТО: ЛЕ НАМ

Музей фо состоит из двух интерактивных этажей. На первом этаже расположена демонстрационная кухня и зона дегустации фо. На втором этаже находится культурная выставочная зона, включающая показ фильма о вьетнамском фо, художественные инсталляции, коллекцию артефактов, связанных с фо, и интерактивные игры для посетителей.

Музей фо официально открывает свои двери для посетителей; изменятся ли цены на билеты? - Фото 3.

Музей фо официально открывает свои двери для посетителей; изменятся ли цены на билеты? - Фото 4.

Выставочное пространство, посвященное художественным инсталляциям, включающее "фо из мультивселенной" и интерактивные игры для туристов.

ФОТО: ЛЕ НАМ

В настоящее время стоимость тура «все включено» составляет 750 000 VND на человека, включая гастрономические впечатления. Эта цена, наряду с ценой в 260 000 VND за порцию супа фо, вызывает неоднозначную реакцию, и многие считают ее высокой по сравнению со средним доходом вьетнамцев.

В ответ на эти дискуссии г-н Ле Нят Тхань заявил, что музей сохранит ранее объявленные цены. «Мы продолжим отслеживать отзывы общественности, чтобы вносить соответствующие корректировки, стремясь предоставить как иностранным, так и вьетнамским посетителям наилучшие впечатления по разумной цене», — сказал он.

Музей фо официально открывает свои двери для посетителей; изменятся ли цены на билеты? - Фото 5.

Шеф-повара, отмеченные звездами Мишлен, оценивают суп фо, который подают в музее, как недорогой и подходящий для туристов.

ФОТО: ЛЕ НАМ

Комментируя цену в 260 000 VND за порцию фо, шеф-повар ресторана CoCo Dining (обладателя одной звезды Мишлен) Во Тхань Вуонг считает, что эта цена не слишком высока, учитывая общее впечатление.

«В тарелке фо много ингредиентов; порция супа со свиными ребрышками довольно большая, около 200-250 г. В тарелке щедро положены различные виды мяса, такие как говядина с кровью, грудинка, сухожилия и фрикадельки. Учитывая, что это блюдо подается в ресторане, где обеспечивается безопасность продуктов, хорошее обслуживание и присутствует культурная составляющая, я считаю, что цена для туристов вполне разумна», — прокомментировал шеф-повар Во Тхань Вуонг.

Источник: https://thanhnien.vn/bao-tang-pho-chinh-thuc-mo-cua-don-khach-gia-ve-co-thay-doi-185260115121911952.htm