Защитите окружающую среду с помощью экологического сельского хозяйства

СГГП 22.09.2023 07:07

Изменение методов ведения сельского хозяйства для восстановления природы также может обеспечить продовольственную безопасность. Именно это пытаются сделать фермеры в европейских странах.

Рапсовый сад, улавливающий азот во Франции. Фото: INRAE

Современная продовольственная система в Европе может быть весьма эффективной, но она недостаточно устойчива, поскольку интенсивные методы ведения сельского хозяйства приводят к потере биоразнообразия, загрязнению почвы, воздуха и воды... Например, методы ведения сельского хозяйства в Нормандии, на севере Франции, по-прежнему характеризуются высоким уровнем использования химических пестицидов, гербицидов и удобрений.

Чтобы изменить это, французский фермер Эммануэль Дрик успешно перешел от интенсивного к органическому земледелию . «Традиционно мы сажаем пшеницу после льна, но я этого не делаю, я сажаю рапс. Это растение, которое улавливает азот осенью, тем самым сокращая использование химического азота для следующей культуры», — говорит Эммануэль Дрик. А Шарль Эрве-Грюйе, французский фермер и пионер пермакультуры, управляющий небольшой органической фермой, говорит, что на его ферме было проведено более 10 научно-исследовательских программ. Первое крупное исследование длилось четыре года, и дало урожай в 55 евро/ ^м2 овощей, высаженных полностью вручную, что в 10 раз больше, чем органическое садоводство с трактором. Плодородность ранее интенсивно обрабатываемых участков быстро возросла, и появилось больше земли для посадки деревьев, рытья прудов и разведения скота.

Более половины земель Европы находятся в плохом состоянии, поэтому этим летом был предложен важный европейский закон о мониторинге почв. Европейские законы о сельском хозяйстве движутся в сторону устойчивых продовольственных систем, при этом приоритетом является сельскохозяйственная политика, ориентированная на поддержание природного баланса. Бертран Омон, агроном, считает, что ответственным органам необходимо немедленно стимулировать переход к другим моделям. «Если бы мы могли начать применять агроэкологию в глобальном масштабе, это могло бы помочь нам сократить выбросы из атмосферы на треть».

Саара Канкаанринта и Илкка Херлин, владельцы фермы Qvidja и соучредители Nordic Baltic Sea Action Group, работают с учёными на ферме над восстановлением почв, повреждённых интенсивным сельским хозяйством. На пилотной ферме Qvidja многие животные помогают улучшить структуру почвы. «Раньше это море было одним из самых загрязнённых в мире. Это означает, что в морской воде много избытка азота и фосфора. Чтобы остановить сток с полей, необходимо поддерживать правильную структуру почвы. Лучший способ восстановить её структуру — минимизировать нарушение её структуры, особенно интенсивную обработку». Более того, чем больше подземной жизни, тем меньше углерода в атмосфере.

Агроэкология предлагает решения основных глобальных проблем, с которыми мы сталкиваемся, таких как продовольственная безопасность, изменение климата, потеря биоразнообразия и истощение природных ресурсов. Существует ряд агроэкологических методов, позволяющих обеспечить высокий уровень производства, сокращая при этом потребление ресурсов и сохраняя земельные и водные ресурсы. Одним из таких методов является биологический контроль, который ограничивает распространение болезней и вредителей, используя их естественных врагов.

Источник: https://www.sggp.org.vn/bao-ve-moi-truong-bang-nong-nghiep-sinh-thai-post706581.html