Заболевания поджелудочной железы, связанные с алкоголем и диетой

Поджелудочная железа выполняет как эндокринную функцию, секретируя гормоны инсулин и глюкагон для стабилизации уровня сахара в крови, так и является экзокринным органом, секретируя ферменты для переваривания пищи.

По словам врачей больницы Батьмай, панкреатит возникает, когда пищеварительные ферменты активируются перед попаданием в тонкий кишечник.

В это время ферменты поджелудочной железы атакуют саму поджелудочную железу, вызывая повреждение ее ткани, вызывая частичное или полное повреждение паренхимы поджелудочной железы, что ставит под угрозу жизнь пациента.

Заболевания поджелудочной железы, связанные с алкоголем и диетой. Рисунок 1.

Воспаление может распространиться на органы, окружающие поджелудочную железу, часто после приема пищи, богатой жирами и белками, особенно после употребления алкоголя. Острый панкреатит часто развивается внезапно, в течение короткого периода времени, и симптомы варьируются от легких до тяжелых.

Симптомами острого панкреатита у пациентов являются лихорадка, тошнота и рвота, вздутие живота, а также боли в верхней части живота, отдающие в спину, которые могут усиливаться во время еды.

Боль при остром панкреатите, вызванном употреблением алкоголя, часто длится несколько часов, боль особенно усиливается во время еды, особенно пищи с высоким содержанием жиров, а у людей с ожирением — после обильной трапезы с большим количеством мяса и алкоголя.

Также наблюдаются и другие симптомы, такие как: диарея, запор, дефекация... В зависимости от каждого конкретного пациента степень тяжести также различается.

У пациентов с острым панкреатитом, вызванным алкоголем, наблюдаются серьёзные осложнения, такие как шок, если он развивается в первые дни заболевания, обычно вследствие геморрагических осложнений. При инфекционном панкреатите шок обычно развивается позднее, на второй неделе заболевания.

Кровотечение в поджелудочной железе, брюшной полости, пищеварительном тракте или отдаленных органах вследствие повреждения кровеносных сосудов ферментами поджелудочной железы, прогноз неблагоприятный.

Инфекция приводит к образованию абсцесса поджелудочной железы и некрозу тканей с неблагоприятным прогнозом.

В некоторых случаях псевдокисты поджелудочной железы появляются на 4-й неделе. Кисты также могут сохраняться дольше и приводить к осложнениям в виде бактериальной инфекции и абсцесса.

Острый панкреатит требует незамедлительного лечения, поскольку он может вызвать «цитокиновый шторм» — чрезмерную иммунную реакцию организма, при которой панкреатическая жидкость переливается из поджелудочной железы в брюшную полость, вызывая перитонит, септический шок...

Токсин также может проникать в кровоток, вызывая гипотонию, сепсис и поражение органов за пределами брюшной полости. Острый некротический панкреатит часто имеет очень неблагоприятный прогноз: у многих пациентов развиваются тяжёлые осложнения, развивается полиорганная недостаточность, а смертность достигает высокого уровня – около 20–50%. Большинство (80%) пациентов с тяжёлым некротическим панкреатитом, требующих лечения и специального ухода в начале года в больнице, – это мужчины, средний возраст которых составляет 30–40 лет, а боль начинается после употребления алкоголя.

Пребывание в больнице для лечения этих заболеваний часто бывает длительным, в некоторых случаях до нескольких месяцев.

Кроме того, злоупотребление алкоголем считается причиной 70% случаев хронического панкреатита. Это состояние характеризуется хроническим необратимым повреждением паренхимы поджелудочной железы, приводящим к длительным болям в животе, эпизодам острого панкреатита и крайне негативно влияющим на качество жизни.

Поэтому, если вы злоупотребляете спиртным, особенно во время длительных праздников или вечеринок с большим количеством людей, риск острого панкреатита может легко вас «посетить».

Печёночная недостаточность и цирроз, вызванные алкоголем, — это то, о чём часто говорят, но острый панкреатит, вызванный алкоголем, при тяжёлом прогрессировании быстро приводит к летальному исходу. Единственный способ предотвратить его — ограничить чрезмерное употребление алкоголя.

Поэтому людям, которые регулярно употребляют алкоголь или имеют в анамнезе панкреатит, необходимо вооружить себя и свои семьи знаниями об этом заболевании.

Самый простой и эффективный способ контролировать и предотвращать острый панкреатит — это изменить свой ежедневный рацион питания и образ жизни.

Чтобы свести к минимуму риск развития панкреатита, каждому следует применять следующие методы: избегать употребления пива, алкоголя и слабоалкогольных напитков; пить много воды каждый день; соблюдать здоровую диету, увеличивать количество клетчатки в овощах и фруктах и употреблять меньше жиров; не курить.

Самое главное — осознавать вредное воздействие алкоголя и ограничивать употребление этого напитка.

Источник