Минсельхоз: поставки свинины обеспечат спрос на конец года

Chăn nuôi heo hữu cơ ở huyện Trảng Bom, tỉnh Đồng Nai. — Органическое свиноводство в районе Трангбом, провинция Донгнай .

Утром 14 августа Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов провело «Конференцию по содействию устойчивому развитию свиноводства» с целью повышения производственных мощностей, выращивания высококачественного скота, обеспечения безопасности пищевых продуктов и содействия стабилизации рынка в последние месяцы года.

Выступая на конференции, заместитель министра сельского хозяйства и развития села Фунг Дык Тиен подчеркнул, что свиноводство во Вьетнаме определяется как ключевая и важная отрасль, которая постепенно переходит от мелкого фермерства к концентрированному, товарному, крупному фермерству.

Появляется всё больше моделей концентрированного земледелия и формирования цепочек создания стоимости в животноводстве. В настоящее время цены на свинину довольно высоки, что приносит прибыль фермерам и предприятиям после периода убытков. В продовольственной корзине свинина составляет 65% ИПЦ.

Таким образом, животноводческая отрасль требует как обеспечения роста, снабжения продовольствием, так и обеспечения того, чтобы животноводы получали прибыль, но нам также необходимо как можно скорее принять радикальные и своевременные решения, чтобы индекс потребительских цен вырос до разумного уровня, гармонизируя интересы животноводов и потребителей, способствуя улучшению жизни людей.

Г-н Ле Тхань Хоа, заместитель директора Департамента качества, переработки и развития рынка, сообщил, что текущие поставки демонстрируют тенденцию к снижению из-за широко распространенной эпидемии африканской чумы свиней, но по-прежнему позволяют удовлетворить внутренний потребительский спрос.

Г-н Хоа прогнозирует, что с настоящего момента и до конца 2024 года цены на продукты питания в целом и на свинину в частности будут иметь тенденцию к стабилизации из-за обильного предложения и стабильного спроса благодаря сохранению внутренних цен на сырье.

По словам г-на Фам Ким Данга, заместителя директора Департамента животноводства Министерства сельского хозяйства и развития села, за первые 6 месяцев 2024 года эпидемия была в основном взята под контроль, импорт был ужесточен, борьба с контрабандой усилена, экспорт стимулировался, цены на продукцию животноводства превысили себестоимость производства, чтобы стимулировать восстановление стада, поэтому общее поголовье свиней по-прежнему сохраняло хорошие темпы роста.

В настоящее время общее поголовье свиней в стране составляет около 25,5 млн голов, что примерно на 2,9% больше, чем за аналогичный период 2023 года.

В 2023 году свиноводство будет стабильно развиваться в условиях перехода от фермерских хозяйств к полупромышленному производству, все большему росту и продвижению связей с предприятиями, цепочечного фермерства, биологической безопасности, безопасности заболеваний и применения передовых технологий.

Эти усилия и результаты помогли трансформировать животноводческую отрасль Вьетнама из раздробленной, мелкомасштабной и самодостаточной в страну с пятой по величине в мире отраслью свиноводства по поголовью скота и шестой по объему производства.

По словам г-на Данга, мировая животноводческая отрасль претерпевает множество колебаний и, по прогнозам, продолжит развиваться в 2024 году и в последующие годы. В свиноводстве появились новые тенденции, и некоторые из них уже влияют и будут влиять на подход Вьетнама.

В частности, учитывая сложное течение некоторых опасных инфекционных заболеваний, таких как острая диарея, болезнь синего уха или африканская чума свиней, нанесших большой ущерб свиноводческой отрасли, применение методов биологической безопасности в животноводстве в целом и свиноводстве в частности является насущной необходимостью.

Таким образом, методы биологической безопасности в сельском хозяйстве применяются не только на свинофермах, но и на всех этапах цепочки, таких как входящие материалы, корма, породы, убой, переработка, консервирование и распределение.

Однако, по словам г-на Данга, во Вьетнаме биобезопасное земледелие и борьба с болезнями внедрялись несинхронно. Африканская чума свиней, ящур и другие заболевания всегда представляют риск повторного возникновения, и владельцы ферм не уделяют должного внимания биобезопасному земледелию, особенно в фермерских хозяйствах, а также на малых и средних фермах, до начала, во время и после сельскохозяйственного процесса.

Кроме того, заместителем директора Департамента животноводства было упомянуто неизбежное решение: применение точных технологий, использование многоэтажных домов, органическое земледелие, сокращение выбросов, ведение сельского хозяйства по модели круговой экономики, отказ от антибиотиков и гуманное отношение к скоту.

На конференции г-н Данг выразил надежду, что в ближайшее время на всех уровнях будут разработаны планы действий для скорейшей реализации содержания и норм политики поддержки с целью повышения эффективности животноводства, стабилизации общей численности стада, стимулирования производства ингредиентов для кормов для животных и укрепления связей.

Заместитель директора Департамента охраны здоровья животных г-н Фан Куанг Минь сообщил, что на сегодняшний день в стране зарегистрировано 306 вспышек африканской чумы свиней в 100 районах 29 провинций и городов, не прошедших 21 день. Число заражённых свиней составило 34 304, число павших и уничтоженных свиней – 34 416.

Г-н Минь отметил одно ограничение: по-прежнему существует ситуация, когда люди продают больных или подозреваемых в заболевании свиней, а убой и транспортировка свиней в эпидемических зонах не осуществляются в соответствии с правилами.

Источник