Трансформация овощей и клубней Дак Нонг

Производство овощей и корнеплодов в Дак-Нонге становится все более масштабным и профессиональным, постепенно формируя устойчивые цепочки создания стоимости с высокой экономической эффективностью.

Сотни домохозяйств в коммуне Куангшон сотрудничают с кооперативом по сельскому хозяйству , лекарственным материалам, услугам и торговле Thinh Phat (кооператив Thinh Phat) для выращивания капусты в соответствии со стандартами VietGAP. Продукция затем закупается компанией CJ Foods Vietnam и перерабатывается в кимчи для экспорта в Корею.

По словам г-жи Нгуен Тхи Тоан, директора кооператива «Тхинь Пхат», качество кимчи, приготовленного из капусты Куангшон, не уступает традиционным корейским продуктам.

Кооператив Thinh Phat, коммуна Куанг Сон, район Дак Глонг ( Дак Нонг ) собирает капусту на экспорт.

С 2022 года кооператив Thinh Phat получает поддержку от Центра сельскохозяйственного консультирования Dak Nong (семена сельскохозяйственных и лесных культур) в разработке модели цепочки производства капусты VietGAP. Это помогает людям получать стабильный урожай, меняя подход к производству с мелкого на специализированный, крупный.

Господин Бе Ван Чиен, фермер из Бон Нтинга, коммуны Куангшон, рассказал: «Раньше мы выращивали овощи только традиционным способом, в небольших масштабах и с нестабильным доходом. Но с тех пор, как мы присоединились к сети, у нас появилась гарантия качества продукции, цены стабилизировались, и наша жизнь значительно улучшилась».

Г-н К'Сиенг, председатель Ассоциации фермеров коммуны Куангшон, отметил, что производство по программе VietGAP помогло улучшить качество местной сельскохозяйственной продукции.

В районе Дак Сонг (Дак Нонг) создана стабильная зона конверсии овощеводческого производства.

«Люди постепенно меняют привычку делать все самостоятельно на ответственное производство, создавая продукты со стабильным качеством и ценностью», — поделился г-н К'Сиенг.

Благодаря этой модели урожайность капусты достигает в среднем 30 тонн с гектара, а в хозяйствах с хорошим уходом урожайность может достигать 60 тонн. За последние 3 года производители капусты зарабатывают около 200 миллионов донгов с гектара в год. Ежемесячно кооператив Thinh Phat поставляет 50–100 тонн капусты VietGAP партнёрам-экспортёрам.

В настоящее время компания «Дак Нонг» выращивает овощи и клубнеплоды всех видов на площади 1730 гектаров, производя почти 26 000 тонн урожая. Однако большая часть продукции по-прежнему потребляется внутри страны, а объёмы экспорта остаются скромными.

Производство овощей и корнеплодов продемонстрировало положительные результаты: в 2024 году экспортировано более 6000 тонн. Это свидетельствует о том, что данная отрасль демонстрирует тенденцию к устойчивому развитию и выходу на крупные экспортные рынки.

Фермеры коммуны Туан Хань района Дак Сонг (Дак Нонг) проверяют качество морковных грядок перед сбором урожая.

По словам руководителей Департамента сельского хозяйства и охраны окружающей среды, некоторые подразделения, такие как кооператив Thinh Phat и акционерная компания Dak Nong Clean Agriculture, стали пионерами в поставке овощей и клубней на международный рынок.

Производственные процессы многих домохозяйств и предприятий строго соответствуют стандартам качества и прослеживаемости. Кроме того, постепенно сокращается доля мелкосерийного, разрозненного и не связанного между собой производства.

Г-н Нгуен Ван Чыонг, директор Центра сельскохозяйственного консультирования Дак Нонг - Семена для сельского и лесного хозяйства, сказал, что для стабилизации производства сельскохозяйственной продукции обязательным условием является производство в соответствии с сертифицированными стандартами, такими как VietGAP или органическое.

Фермеры Дак Нонга постепенно меняют свой подход с производства зеленых овощей на крупномасштабное товарное производство.

«Нам необходимо развивать крупномасштабные специализированные направления с тесными связями между фермерами, кооперативами и предприятиями, чтобы обеспечить стабильные поставки», — подчеркнул г-н Чыонг.

Провинция Дак-Нонг реализует множество решений для содействия устойчивому сельскохозяйственному производству. В частности, важным шагом является планирование специализированных зон выращивания овощей, корнеплодов и фруктов в районах Дак-Глонг, Дак-Сонг и Дак-Рлап. Кроме того, провинция поощряет создание кооперативов и кооперативов, чтобы люди могли легко находить точки сбыта для своей продукции.

Сотрудники службы сельскохозяйственного просвещения консультируют фермеров коммуны Дак Ха района Дак Глонг (Дак Нонг) по вопросам ухода за овощами в соответствии с требованиями безопасности и гигиены пищевых продуктов.

Департамент сельского хозяйства провинции Дак Нонг продолжит оказывать поддержку фермерам в применении науки и технологий, улучшении качества продукции, а также расширении возможностей сохранения и глубокой переработки для повышения ценности продукции.

«Только путем создания устойчивой цепочки связей между производством, переработкой и потреблением овощная, фруктовая и клубнеплодная отрасли Дак Нонга сможет в полной мере раскрыть свой потенциал и расширить рынок экспорта», — заверил г-н Чыонг.

Источник: https://baodaknong.vn/buoc-chuyen-minh-cua-rau-cu-dak-nong-248102.html