Коммерческое разведение змееголовов
Ранее экономика семьи Нгуен Ван Тиена сталкивалась с трудностями из-за ограниченности земель для производства. В 2014 году местные власти предоставили г-ну Тьену и нескольким жителям деревни возможность посетить технический курс по выращиванию змееголова в брезентовых резервуарах.
Полученные новые знания создали предпосылки для того, чтобы помочь г-ну Тьену разработать модель разведения змееголовой рыбы на местном уровне.
Г-н Тьен сказал: «Благодаря занятиям я узнал, как сделать брезентовый резервуар с достаточным пространством и вентиляцией. В то же время это помогло мне вооружиться знаниями о выборе корма и хороших пород. Я очень успешно применил знания, полученные на занятиях…
А затем смело инвестируйте в строительство большего количества резервуаров для сельского хозяйства. «В то же время, активно закупайте больше мальков рыб, используйте садовую зону возле дома для ремонта и постройте брезентовые резервуары для развития рыбоводства», - поделился г-н Тьен.
Выращивание рыбы в брезентовых резервуарах имеет множество преимуществ по сравнению с традиционными методами разведения. Г-н Тьен отметил, что благодаря ежедневной замене воды условия содержания в фермерском хозяйстве остаются чистыми, а у рыб наблюдается мало заболеваний.
Кроме того, благодаря кормлению рыб промышленными кормами неприятный запах ограничен, и корм действует более активно, чем кормление рыб натуральными кормами. С другой стороны, рыба, выращенная в аквариумах, быстро набирает вес, ее можно вылавливать примерно через 6 месяцев, каждая рыба весит от 300 до 800 граммов.
В 2017 году при поддержке Ассоциации фермеров коммуны Лонг Кьен г-н Тьен и несколько домохозяйств, занимающихся разведением змееголовов в деревне, объединились, чтобы основать Ассоциацию по разведению змееголовов Лонг Бинь.
Завод по производству сушеной змееголовой рыбы Kim Loan в коммуне Лонг Киен, уезд Чо Мой, провинция Анзянг , создает рабочие места для многих местных жителей. Фермеры, выращивающие змееголовую рыбу в коммуне Лонг Киен, получают дополнительный доход благодаря закрытой модели.
В настоящее время количество рыбоводных бассейнов Ассоциации составляет около 50. Существует 2 типа: один тип занимается разведением змееголова для продажи торговцам в провинции, срок продажи составляет 6 месяцев, прибыль составляет около 35 миллионов донгов с аквариума ( 50 м2 ).
Второй тип занимается разведением рыбы для продажи торговцам из города. Хошимин , продается раз в 9 месяцев, прибыль составляет около 45 миллионов донгов/танк.
Разработка сушеной рыбы змееголов
С развитием рыбоводства в 2016 году, в дополнение к продаже змееголова в коммерческих целях, семья г-на Тьена также воспользовалась своим источником качественной рыбы для ее сушки и поставок на внутренний рынок.
Это также очень важный поворотный момент в процессе развития бренда сушеной змееголовой рыбы Kim Loan, который теперь достиг стандарта «продукт OCOP с тремя звездами».
Рассказывая о процессе разработки продукции из сушеной рыбы змееголов, г-н Тьен сказал, что в 2015 году рынок рыбы змееголов столкнулся со многими трудностями, цена на товарную рыбу была низкой, а фермеры часто подвергались притеснениям со стороны торговцев в плане объемов производства.
Из-за вышеописанной ситуации семья г-на Тьена изо всех сил пыталась найти новый выход. Подумав немного, г-н Тьен решил сушить змееголова и продавать его на рынке, а не просто выращивать рыбу, как раньше.
«Моя семья покупала сушеную рыбу змееголов во многих уважаемых местных заведениях, чтобы попробовать. Оттуда мы исследовали рецепт приготовления сушеной рыбы змееголов для нашей семьи», — добавил г-н Тьен.
Сушеная рыба-змееголов Ким Лоан из коммуны Лонг Киен, уезда Чо Мой, провинции Анзянг, пользуется спросом на рынке.
Появились первые продукты, семья г-на Тьена дала их попробовать друзьям и родственникам. Получив положительные отзывы, а также искренние предложения по улучшению продукта, г-н Тьен наконец решил основать предприятие по сушке змееголовой рыбы Kim Loan.
Продукция также тестируется, регистрируется на предмет безопасности пищевых продуктов и гигиены, ей присваиваются QR-коды, она регистрируется как интеллектуальная собственность и расширяется на потребительских рынках...
Усилия семьи г-на Тьена принесли «сладкие плоды»: сушеная рыба-змееголов под брендом Kim Loan «охватила» многие населенные пункты в провинции Анзянг и за ее пределами.
Виды сушеной рыбы змееголов, производимые на предприятии, пользуются спросом у потребителей, например: целая сушеная рыба змееголов, измельченная сушеная рыба змееголов, сушеные щеки рыбы змееголов, сушеный язык рыбы змееголов... Цены варьируются от 150 000 до 350 000 донгов/кг в зависимости от вида.
Производя различные виды сушеной рыбы-змееголова, семья г-на Тьена получает прибыль в размере около 800 миллионов донгов в год.
Благодаря модели выращивания змееголова в брезентовых бассейнах и сухому производству жизнь семьи г-на Тьена улучшилась. Ремонтируются дома, приобретаются транспортные средства, покрываются инвестиционные расходы на образование детей, активно выделяются средства на социальное обеспечение.
Кроме того, семья г-на Тьена также создает рабочие места для многих местных работников с доходом в 3–4 миллиона донгов в месяц. Работа не требует фиксированного рабочего дня, поэтому работники могут проявлять инициативу в выполнении домашних дел.
«В настоящее время в моей деревне много семей, находящихся в трудных обстоятельствах и остро нуждающихся в финансовой поддержке. Всего лишь выращивание 1 или 2 аквариумов со змееголовами принесет десятки миллионов донгов прибыли через 1 год. Выращивание змееголовов и их последующая сушка для продажи — очень эффективная модель сокращения бедности с высокой прибылью, и ее необходимо тиражировать для развития местной экономики. В то же время эта модель способствует устойчивому сокращению бедности», — поделился г-н Тьен.
Источник: https://danviet.vn/ca-loc-thit-giau-protein-nuoi-day-dac-con-to-mot-nguoi-an-giang-bat-lam-kho-ca-loc-ban-het-veo-20240903184304503.htm
Комментарий (0)