Тайский карамбола — фирменное блюдо Ка Мау, дикорастущего растения, дающего дикие плоды, которые неожиданно становятся вкусной закуской.

Возможно, из-за того, что его экономическая ценность не используется в полной мере, дерево Ка На уже не так распространено, как раньше, но кое-где на проселочных дорогах, по краям домов, в садах домохозяйств в пресноводных районах провинции Камау все еще встречаются домохозяйства, выращивающие деревья Ка На для украшения или для того, чтобы их дети могли собирать плоды...

Старая карамбола тёмно-зелёная, а созревшая становится светлее, имеет терпкий и кислый вкус. Старую карамболу часто едят с солью и чили; или, чтобы уменьшить кислый и терпкий вкус, люди готовят её, разрезая каждый плод ножом, варят в подсоленной воде или постепенно измельчают на разделочной доске, выжимают кислый сок, а затем перерабатывают в весьма привлекательные закуски, например, засахаренную карамболу, карамболу, взболтанную с солью и чили, карамболу, вымоченную в соли и чили...

Для многих детей из сельских районов Запада, поколения 8X и старше, сезон созревания канариума станет прекрасной частью их детских воспоминаний!

Г-жа Фан Тхи Туй Мо, деревня Ба Зьеу, коммуна Ли Ван Лам, город Камау (провинция Камау ), собирает урожай звездных яблок в своем саду.

В настоящее время сорт тайских звездчатых яблок выращивается широко, поскольку по сравнению с предыдущим сортом звездчатых яблок он имеет такие преимущества, как короткий ствол, крупные плоды и больше мякоти.

Выберите крупный, старый плод карамболы, удалите плодоножку и подготовьте его перед употреблением в качестве закуски в коммуне Ли Ван Лам, город Камау (провинция Камау).