Тайский карамбола — фирменное блюдо Ка Мау, дикорастущего растения, дающего дикие фрукты, которые неожиданно становятся вкусной закуской.

Возможно, из-за того, что его экономическая ценность не была полностью использована, дерево ка-на уже не так распространено, как раньше, но кое-где на проселочных дорогах, по краям домов, в садах домохозяйств в пресноводных районах провинции Камау все еще есть домохозяйства, выращивающие деревья ка-на для украшения или для того, чтобы их дети могли собирать плоды...

Старая звезда темно-зеленая, при созревании она становится светлее, имеет терпкий и кислый вкус. Старую звезду часто едят с солью и чили; или, чтобы уменьшить кислый и терпкий вкус, люди готовят ее, используя нож, чтобы нарезать каждый фрукт, кипятят его в соленой воде или используют разделочную доску, чтобы постепенно измельчать звезду, выжимают кислый сок, затем перерабатывают его в довольно привлекательные закуски, такие как засахаренная звезда, звезда, взболтанная с солью и чили, звезда, вымоченная в соли и чили...

Для многих детей в сельских районах Запада, поколения 8X и младше, сезон созревания канариумов станет прекрасной частью детских воспоминаний!

Г-жа Фан Тхи Туй Мо, деревня Ба Зьеу, коммуна Ли Ван Лам, город Камау (провинция Камау), собирает урожай звездных яблок в своем саду.

В настоящее время сорт тайских звездчатых яблок выращивается повсеместно, поскольку его преимуществом является короткий ствол, крупные плоды и большее количество мякоти по сравнению с предыдущим сортом звездчатых яблок.

Выберите крупный старый фрукт карамбола, удалите плодоножку и подготовьте его перед переработкой в закуски в коммуне Ли Ван Лам, город Камау (провинция Камау).