Пищевая ценность зизифуса
Пищевая ценность 100 г зизифуса: Энергетическая ценность: 79 ккал; Углеводы: 20,23 г; Белок: 1,2 г; Жиры: 0,2 г; Клетчатка: 2,4 г; Витамин B9 (фолат): 3 мкг (1% от суточной нормы — DV); Витамин B3 (ниацин): 0,9 мг (6% суточной нормы); Витамин B6 (пиридоксин): 0,081 мг (5% суточной нормы); Витамин B2 (рибофлавин): 0,04 мг (3% суточной нормы); Витамин B1 (тиамин): 0,02 мг (2% суточной нормы); Витамин А 40 мкг (4% суточной нормы); Витамин С: 69 мг (77% суточной нормы); Натрий: 3 мг (0% суточной нормы); Калий: 250 мг (8% суточной нормы); Кальций: 21 мг (2% от суточной нормы); Медь: 0,03 мг (3% суточной нормы); Железо: 0,48 мг (3% суточной нормы); Магний: 10 мг (2% суточной нормы); Марганец: 0,084 мг (4% суточной нормы); Фосфор: 23 мг (2% суточной нормы); Цинк: 0,05 мг (0% суточной нормы).
В плодах ююбы содержится много клетчатки, которая помогает контролировать уровень сахара в крови и улучшает пищеварение. У зизифуса низкий гликемический индекс (ГИ) и гликемическая нагрузка (ГН), что помогает диабетикам поддерживать стабильный уровень сахара в крови при умеренном потреблении.
Могут ли диабетики есть зизифус?
Диабетики могут смело употреблять зизифус в пищу благодаря его питательным свойствам и низкому гликемическому индексу.
Зизифус относится к продуктам с низким гликемическим индексом (ГИ ≤ 55). Это означает, что при умеренном употреблении ююбы уровень сахара в крови не повысится внезапно.
Гликемический индекс (ГИ) и гликемическая нагрузка (ГН) зизифуса: Гликемический индекс (ГИ): 20 Гликемическая нагрузка (ГН): 4.
Зизифус относится к продуктам с низким гликемическим индексом (ГИ ≤ 55). Это означает, что при умеренном употреблении ююбы уровень сахара в крови не повысится внезапно.
Что касается гликемической нагрузки (ГН), значение 4 указывает на то, что зизифа оказывает очень незначительное влияние на уровень сахара в крови после употребления. В частности, каждые 100 г зизифуса оказывают незначительное влияние на уровень сахара в крови, помогая пациентам легче контролировать уровень сахара в крови.
Не только благодаря низкому ГИ и ГН, зизифа также богата клетчаткой и антиоксидантами, которые помогают поддерживать общее состояние здоровья и помогают в лечении диабета. Клетчатка в зизифе замедляет всасывание сахара в кровь, а антиоксидантные соединения помогают защитить организм от последствий окислительного стресса — фактора, увеличивающего риск осложнений диабета.
Сколько зизифуса следует употреблять диабетикам?
Диабетикам можно употреблять зизифус, но необходимо следить за количеством потребляемой пищи, чтобы обеспечить безопасность для здоровья и эффективный контроль уровня сахара в крови.
При употреблении зизифуса после основных приемов пищи: ограничьте его употреблением не более 100 г, чтобы избежать добавления дополнительных углеводов.
Исходя из гликемической нагрузки (ГН), диабетики могут потреблять до 500 г зизифуса за один присест, не вызывая резкого повышения уровня сахара в крови. Однако для защиты общего состояния здоровья специалисты рекомендуют ограничить потребление: 250–300 г зизифуса в день. 100–150 г зизифуса на один прием пищи.
Безопасное количество зизифуса также зависит от общего количества углеводов в рационе. Если в рационе уже содержится много продуктов, богатых углеводами, пациенту следует уменьшить количество зизифуса, чтобы избежать повышения уровня сахара в крови.
При употреблении зизифуса после основных приемов пищи: ограничьте его употреблением не более 100 г, чтобы избежать добавления дополнительных углеводов.
При употреблении зизифуса в качестве перекуса: можно съедать около 200 г, чтобы обеспечить стабильный уровень сахара в крови.
Обратите внимание при употреблении зизифуса: следите за реакцией организма. У каждого человека разный уровень переносимости углеводов, поэтому пациентам следует уделять внимание контролю уровня сахара в крови после еды.
Проконсультируйтесь с врачом: Чтобы определить количество зизифуса, подходящее для вашего состояния здоровья, пациентам следует проконсультироваться с врачом или диетологом.
Лучший способ употребления зизифуса для диабетиков
Отдавайте приоритет выбору свежих ююбов: В свежих плодах ююбы содержится меньше натуральных сахаров, чем в сушеных. Сушеные зизифусы часто содержат высокую концентрацию сахара, что может вызвать быстрое повышение уровня сахара в крови. Поэтому выбор свежих зизифусов будет более безопасным для вашего здоровья вариантом.
Ешьте всю кожуру зизифуса: в кожуре зизифуса содержится много питательных веществ, особенно полифенол — соединение, которое может стимулировать выработку инсулина, поддерживая регуляцию уровня сахара в крови.
Контролируйте количество углеводов в пище: Зизифус настоящий богат углеводами, поэтому пациентам необходимо тщательно регулировать их количество. Если основным источником углеводов в рационе являются зизифусы, ограничьте их потребление до 250–300 г в день или 100–150 г на порцию. В случае употребления других продуктов, богатых углеводами, целесообразно сократить количество потребляемого зизифуса и проконсультироваться с врачом или диетологом для получения конкретных рекомендаций.
Мониторинг уровня сахара в крови после приема пищи: мониторинг уровня сахара в крови после употребления ююбы поможет оценить влияние этого фрукта на здоровье. После этого пациенты смогут более адекватно скорректировать свой рацион.
Ешьте всю кожуру зизифуса: в кожуре зизифуса содержится много питательных веществ, особенно полифенол — соединение, которое может стимулировать выработку инсулина, поддерживая регуляцию уровня сахара в крови. Поэтому лучше съесть целый плод зизифуса, а не только мякоть.
Правильная обработка: Лучшим выбором будет использование свежего зизифуса, поскольку он сохраняет оптимальную питательную ценность. Если вы готовите еду, ограничьте использование сахара, соли или ингредиентов, которые легко повышают уровень сахара в крови, таких как сгущенное молоко или фруктовый сок.
Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-an-tao-tau-tot-nhat-cho-nguoi-benh-tieu-duong-172250419154842768.htm
Комментарий (0)