Как проверить чистоту топленого масла

Фальсификация продуктов питания в гхи очень распространена, и производители склонны подмешивать в гхи крахмал или растительные масла. Поэтому, чтобы получить максимальную пользу от гхи, вы должны быть уверены в его чистоте.

Вот несколько способов проверить чистоту топленого масла.

1. Заморозьте топленое масло.

Поместите небольшое количество топленого масла в стеклянную емкость и поставьте в холодильник на несколько часов. Чистое топленое масло должно затвердеть равномерно, но если топленое масло затвердевает отдельными слоями или не затвердевает полностью, в него могли добавить соевое, кокосовое или подсолнечное масло.

2. Проверьте температуру.

Нагрейте ложку топленого масла в кастрюле на медленном огне. В случае чистого топленого масла оно быстро расплавится и превратится в прозрачную жидкость. Если оно расплавляется дольше или оставляет осадок, топленое масло может быть фальсифицированным.

3. Тест на йод

Добавьте несколько капель раствора йода в небольшое количество топленого масла. Если топленое масло посинело, это указывает на наличие крахмала, что означает, что топленое масло фальсифицировано.

4. Тест на растворимость

Растворите ложку топленого масла в чашке воды. Чистое топленое масло будет плавать на поверхности, но если оно смешается с водой или опустится на дно, оно может быть фальсифицировано маслом.

5. Тест на бумаге

Капните каплю гхи на белую бумагу и оставьте на несколько минут. Чистое гхи оставит маслянистое пятно, которое постепенно исчезнет. Если пятно останется, значит, гхи поддельное.

Источник: https://laodong.vn/suc-khoe/cach-kiem-tra-do-tinh-khiet-cua-bo-ghee-1384980.ldo

Комментарий (0)