1. Ингредиенты для приготовления томатного соуса тофу

Тофу: 4 шт.
Помидоры: 2
Зеленый лук: 2 стебля
Сушеный лук: 2 луковицы
Специи: соль, сахар, приправа, глутамат натрия.
Растительное масло: немного

2. Как приготовить вкусный томатный соус с тофу

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Промойте тофу водой и разрежьте ножом на небольшие кусочки размером на один укус.

Помидоры вымойте и нарежьте дольками. Зелёный лук вымойте и мелко нарежьте. Лук-шалот очистите, вымойте и мелко нарежьте.

Шаг 2: Обжарьте тофу.

Поставьте сковороду на плиту, налейте растительное масло, разогрейте его до горячего состояния, затем опустите в него каждый кусочек тофу и обжарьте.

Во время жарки обязательно переворачивайте тофу, чтобы он равномерно прожарился и не подгорел по краям. Жарьте до готовности тофу и красивого золотистого цвета, затем переложите на тарелку.

Шаг 3 : Томатный соус с фасолью

томатный соус 1.jpg
Вкусное блюдо из томатной фасоли. Фото: Thoi Dai Plus

Добавьте в сковороду лук-шалот, обжарьте до появления аромата, затем добавьте помидоры и обжарьте всё вместе. Затем добавьте 1 чайную ложку соли, половину чайной ложки сахара и хорошо перемешайте.

Когда помидоры начнут созревать, налейте в кастрюлю полмиски воды и ложкой разомните помидоры, чтобы получился томатный соус.

Затем добавьте жареный тофу, приправьте солью и приправой по вкусу, затем аккуратно перемешайте, чтобы тофу покрылся соусом.

Накройте сковороду крышкой и тушите ещё 5 минут, чтобы тофу впитал специи и соус. В конце добавьте зелёный лук и выключите огонь.

Шаг 4 : Завершение

Выложите тофу на тарелку, полейте томатным соусом и наслаждайтесь. Тофу с томатным соусом отлично сочетается с горячим рисом.

3. Заметки по приготовлению томатного соуса тофу

Чтобы блюдо получилось вкусным и привлекательным, следует обратить внимание на следующее:

Хороший тофу имеет цвет слоновой кости, не выбирайте слишком желтые кусочки, так как в них содержится гипс.

Выбирайте тофу с ароматом чистых соевых бобов. Тофу с гипсом не будет иметь запаха или будет пахнуть известью.

Тофу должен быть лёгким, эластичным, гладким, а не мягким, ломким, сухим или рассыпчатым. Это поможет предотвратить разваливание тофу при жарке.

Выбирайте свежие, сочные помидоры. Не покупайте помятые, старые или слишком долго хранившиеся в холодильнике плоды, которые вредны для желудка. Свежие, неувядшие и прочно держащиеся на стебле томата стебли считаются недавно собранными.

Помидоры, созревшие естественным путём, будут иметь лёгкий аромат, в то время как помидоры, созревшие принудительно, обычно не имеют аромата. Избегайте покупки помидоров неравномерной окраски, мягких, сморщенных или с вмятинами.

Для приготовления блюда следует выбирать сковороду с антипригарным покрытием, избегайте выбора обычной сковороды, которая не является хорошей и может привести к разваливанию тофу во время жарки.

Томатный соус после обработки должен иметь красивый ярко-красный цвет, чтобы жареный тофу мог менять цвет по желанию.

Выше вы найдёте рецепт вкусного и простого приготовления тофу с томатным соусом дома. Желаю вам успехов!

>> Смотрите больше вкусных рецептов каждый день

Как приготовить вкусные жареные кишки с маринованными огурцами дома . Жареные кишки с маринованными огурцами — любимое многими блюдо. Давайте узнаем вместе с VietNamNet, как приготовить вкусные жареные кишки с маринованными огурцами дома.