1. Ингредиенты для приготовления томатного соуса тофу

Тофу: 4 шт.
Помидоры: 2
Зеленый лук: 2 стебля
Сушеный лук: 2 луковицы
Специи: соль, сахар, приправа в порошке, глутамат натрия.
Растительное масло: немного

2. Как приготовить вкусный томатный соус тофу

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.

Промойте тофу водой и нарежьте ножом на небольшие кусочки размером с укус.

Помидоры вымыть, нарезать дольками. Зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Лук-шалот очистить, вымыть и мелко нарезать.

Шаг 2: Обжарьте тофу.

Поставьте сковороду на плиту, добавьте в нее растительное масло, разогрейте его до горячего состояния, затем опустите в него каждый кусочек тофу и обжарьте.

Во время жарки обязательно переворачивайте тофу, чтобы он равномерно покрылся золотистой корочкой и не подгорел по краям. Жарьте до тех пор, пока тофу не приготовится и не приобретет красивый золотистый цвет, затем выложите на тарелку.

Шаг 3 : Томатный соус с фасолью

томатный соус 1.jpg
Вкусное блюдо из томатной фасоли. Фото: Thoi Dai Plus

Добавьте в сковороду лук-шалот, обжарьте до появления аромата, затем добавьте помидоры и обжарьте все вместе. Затем добавьте 1 чайную ложку соли, половину чайной ложки сахара и хорошо перемешайте.

Когда помидоры начнут созревать, налейте в кастрюлю полмиски воды и ложкой разомните помидоры, чтобы получился томатный соус.

Затем добавьте жареный тофу, приправьте солью и приправой по вкусу, затем аккуратно перемешайте, чтобы тофу покрылся соусом.

Накройте кастрюлю крышкой и тушите еще 5 минут, чтобы тофу впитал специи и соус. Наконец, добавьте зеленый лук и выключите огонь.

Шаг 4 : Завершение

Положите тофу на тарелку, полейте томатным соусом и наслаждайтесь. Тофу с томатным соусом отлично сочетается с горячим рисом.

3. Заметки по приготовлению томатного соуса тофу

Чтобы блюдо получилось вкусным и привлекательным, следует учесть следующее:

Хороший тофу имеет цвет слоновой кости, не выбирайте слишком желтые кусочки, так как они содержат гипс.

Выбирайте тофу с ароматом чистой сои. Так как тофу, содержащий гипс, не будет иметь запаха или будет пахнуть известью.

Тофу должен быть легким, эластичным, гладким, а не мягким, ломким, сухим или рассыпчатым. Это поможет предотвратить разваливание тофу при жарке.

Что касается томатов, вам следует выбирать свежие, сочные фрукты. Не выбирайте помятые, старые или слишком долго хранившиеся в холодильнике, которые не полезны для вашего желудка при употреблении в пищу. Стебли томатов, которые еще свежие, не увядшие и прочно прикреплены к стеблю, являются недавно собранными плодами.

Естественно созревшие помидоры будут иметь легкий аромат, в то время как принудительно созревшие помидоры обычно не имеют аромата. Избегайте покупки помидоров, которые неравномерно окрашены, мягкие, сморщенные или имеют синяки.

Для приготовления блюда следует выбирать сковороду с антипригарным покрытием. Избегайте выбора обычной сковороды, которая не очень хороша и может привести к разваливанию тофу при жарке.

Томатный соус после обработки должен иметь красивый ярко-красный цвет, чтобы жареный тофу мог менять цвет по желанию.

Выше описано, как приготовить вкусный и простой томатный соус тофу дома. Желаю вам успехов!

>> Смотрите больше вкусных рецептов каждый день

Как приготовить вкусные жареные кишки с маринованным огурцом дома Жареные кишки с маринованным огурцом — блюдо, любимое многими людьми. Давайте узнаем с VietNamNet, как приготовить вкусные жареные кишки с маринованным огурцом дома.