Быстрый просмотр:
  • 1. Ингредиенты для тушеных соломенных грибов с тофу
  • 2. Как приготовить тушеные соломенные грибы с тофу
  • 3. Заметки по приготовлению тушеных соломенных грибов с тофу

1. Ингредиенты для тушеных соломенных грибов с тофу

Соломенные грибы: 500 г
Жареный тофу: 4 шт.
Специи (глутамат натрия, соевый соус, сахар, перец): немного
Зеленый лук: 40 г
Чили: 3
Растительное масло: немного

жареный ром чай 1.jpg
Ингредиенты для тушеных соломенных грибов с тофу. Фото: Literature and Arts Times

2. Как приготовить тушеные соломенные грибы с тофу

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты.

Разрежьте соломенные грибы пополам и замочите в разбавленной соленой воде на 5 минут.

Вымойте тофу и разрежьте его на 4 части. Вы можете разрезать тофу на более мелкие кусочки, но не режьте его слишком мелко, потому что он сломается при жарке.

Вымойте зеленый лук, затем нарежьте стебли и головки на мелкие кусочки и отложите в сторону. Вымойте и нарежьте перец чили.

Шаг 2 : Маринуем грибы.

Добавьте половину столовой ложки сахара, 1 чайную ложку глутамата натрия, 1 чайную ложку перца, 1 столовую ложку соевого соуса, половину столовой ложки растительного масла и 1 чайную ложку измельченных стеблей зеленого лука, чтобы замариновать их с грибами.

Тщательно перемешайте все ингредиенты и маринуйте около 10–15 минут, чтобы грибы впитали специи.

Шаг 3 : Обжарить грибы.

Добавьте немного растительного масла в сковороду и обжарьте луковые ботвы до появления аромата. Затем добавьте соломенные грибы и обжаривайте на сильном огне, помешивая, пока они не станут твердыми.

тушеный тофу 2.jpg
Тушеные соломенные грибы с тофу — питательное блюдо. Фото: dienmayxanh

Шаг 4 : Тушить грибы и тофу.

Добавьте тофу и быстро обжарьте. Затем добавьте 200 мл воды, 3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку сахара, тщательно перемешайте и тушите несколько минут, пока ингредиенты не приготовятся.

В конце добавьте нарезанный зеленый лук и перец чили и выключите огонь.

Шаг 5 : Завершение

Выложите тушеные грибы и тофу на тарелку и наслаждайтесь.

3. Заметки по приготовлению тушеных соломенных грибов с тофу

Чтобы приготовить тушеные соломенные грибы с тофу, вам нужно выбрать свежие и вкусные ингредиенты.

Хороший тофу, не смешанный с гипсом, будет белым. Чем желтее тофу, тем больше в нем гипса.

Вам следует покупать тофу, который достаточно мягкий и кажется легким, когда вы берете его в руки. Свежий и вкусный тофу будет иметь характерный соевый аромат. Избегайте тофу, который пахнет кислым или лаймовым.

Хороший тофу будет иметь характерный жирный вкус соевых бобов, тогда как тофу, содержащий много гипса, будет иметь вяжущий вкус.

Чтобы быть уверенным в качестве, следует покупать тофу в проверенных местах.

Соломенные грибы следует выбирать круглые, целые, невредимые и еще с почками. Если вы все еще чувствуете слабый запах грибов, то это хорошие грибы.

Замачивание в соленой воде удалит из грибов вредные вещества. После промывания вы можете положить грибы в корзину и аккуратно потереть их, чтобы удалить все загрязнения с внешней стороны грибов.

Во время тушения грибов и тофу не забывайте часто помешивать и снимать пену, чтобы бульон оставался прозрачным.

Тушеные соломенные грибы с тофу очень просты, ингредиенты легко найти, жидкость для тушения насыщенная, а цвет привлекательный. Ешьте их с рисом, чтобы почувствовать вкус этого блюда.

Используя шаги, описанные выше, вы легко приготовите тушеные соломенные грибы с тофу. Удачи!

>> Смотрите больше вкусных рецептов каждый день

Как приготовить вкусную, жирную, настоящую итальянскую пасту с грибным сливочным соусом Итальянская паста — это вкусное блюдо, которое любят многие люди. Давайте узнаем с VietNamNet, как приготовить вкусную, жирную, настоящую итальянскую пасту с грибным сливочным соусом.