Экспорт вьетнамского дуриана будет осуществляться по строгим национальным стандартам

Разработка и введение в действие новых национальных стандартов (TCVN) на свежий дуриан направлены на совершенствование управления качеством, создание, развитие и поддержание бренда вьетнамского дуриана.

Предприятие по упаковке дуриана на Западе. Фото: T. VY

Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды просит предоставить комментарии по проекту национального стандарта (TCVN) дуриан Свежие фрукты будут представлены в Министерство науки и технологий для объявления.

Согласно проекту, TCVN на дуриан распространяется на сорта дуриана Ri6, Dona и другие сорта дуриана, производимые во Вьетнаме. Этот стандарт распространяется на свежие фрукты, предназначенные для экспорта и внутреннего потребления.

Что касается требований к качеству, дуриан не должен иметь вредителей и болезней, влияющих на внешний вид плода (а не вредных микроорганизмов).

Гнилые или поврежденные фрукты, непригодные к употреблению, не принимаются.

Не допускаются такие отклонения в мякоти плода, как незрелая мякоть, коричневая или темно-коричневая мякоть, влажная сердцевина и водянистая мякоть.

При наличии любого из дефектов или их сочетания общая масса дефектов не должна превышать 5% съедобной части.

Плод дуриана должен достичь необходимой степени развития в соответствии с критериями, соответствующими сорту, сезону и региону произрастания. Срок сбора урожая определяется по времени от начала цветения (рыльца) в зависимости от сорта.

В частности, дуриан сорта Ri6 собирают в этом регионе через 85–100 дней после цветения. Дельта Меконга, юго-восток и 100–120 дней для Центрального нагорья и южного центрального побережья.

Урожай дуриана сорта «Дона» собирают через 110–130 дней после цветения в дельте Меконга и юго-восточных регионах, а также через 125–135 дней в районах Центрального нагорья и южного центрального побережья.

Содержание сухого вещества в дуриане должно быть не менее 32,29% для сорта Ri6 и 32,22% для сорта Dona. Общее содержание растворимых сухих веществ (oBrix) должно быть не менее 16,04% для сорта Ri6 и 16,07% для сорта Dona.

В соответствии с требованиями безопасности пищевых продуктов дуриан должен соответствовать максимально допустимым нормам остатков пестициды в соответствии с действующими правилами в стране и на экспортных рынках, особенно на китайском рынке.

В то же время он соответствует максимально допустимым нормам содержания тяжелых металлов (свинца, кадмия, ртути, мышьяка и т. д.) в соответствии с действующими в стране нормативами и нормами страны-экспортера.

Новый проект также содержит правила по размеру, сортировке, упаковке, маркировке, методам тестирования и отбору проб дуриана.

Источник: https://baoquangninh.vn/sau-rieng-viet-nam-xuat-khau-se-co-tieu-chuan-quoc-gia-nghiem-khac-3368924.html