Как приготовить сладкий суп из красной фасоли на праздник Циси по мнению кулинарных экспертов

В праздник Циси молодые люди едят сладкий суп из красной фасоли, молясь о любви. Вот как приготовить сладкий суп из красной фасоли по рецептам кулинаров.

Причина, по которой мы едим кашу из красной фасоли на праздник Циси

В праздник Циси молодёжь с радостью съедает сладкий суп из красной фасоли, молясь о любви. Согласно легенде, если одинокие люди едят красную фасоль в праздник Циси, они вскоре найдут свою вторую половинку. Те, кто состоит в отношениях и ест красную фасоль в этот день, сохранят свою любовь и узы на всю жизнь.

Кроме того, этот обычай также связан с представлением о том, что красная фасоль – это пища, приносящая удачу. Красный цвет символизирует добро, радость, счастье и удачу.

Иллюстрация: До Ви Ань

Эксперт фэн-шуй Линь Куанг однажды сказал, что красная фасоль не только питательна, но и является предметом фэн-шуй.

В фэн-шуй красная фасоль имеет красивый тёмно-красный цвет, символизирующий удачу. Этот цвет помогает хозяевам привлечь в дом удачу и развеять печаль. Однако эффективность использования красной фасоли зависит от усилий, судьбы и обстоятельств каждого человека.

В наши дни многие молодые люди уже не верят в легенду о том, что сладкий суп из красной фасоли на праздник Циси поможет им избежать одиночества. Тем не менее, они продолжают сохранять эту привычку, чтобы передать красоту своей культуры.

Как приготовить десерт из красной фасоли по мнению кулинаров

На своей личной странице в социальной сети кулинарный эксперт Нгуен Дзоан Кам Ван рассказывает, как приготовить сладкий суп из красной фасоли для фестиваля Циси традиционным простым способом, используя в качестве основных ингредиентов красную фасоль и сахар.

Готовый чай, зерна будут очень мягкими, но не разбухшими. Фото сделано ещё раз.

Перед приготовлением красную фасоль необходимо промыть, удалить поврежденные и червивые бобы. Затем замочить фасоль в воде на 30 минут – 1 час.

Когда фасоль разбухнет, добавьте её в кастрюлю и варите на среднем огне. Во время этого процесса положите на горлышко кастрюли пару палочек для еды, прежде чем накрыть крышкой, чтобы предотвратить переливание.

Когда фасоль прокипит примерно 15 минут, выньте палочки, накройте крышкой и выключите плиту. Подождите около часа, затем добавьте в кастрюлю воды и снова доведите до кипения.

Повторите этот шаг 3 раза. По словам эксперта Дзоана Кам Вана, при таком способе приготовления фасоль размягчится, но не увеличится в объёме.

Затем добавьте сахар, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока фасоль не станет мягкой, а сладкий суп не станет достаточно сладким. Когда будете наслаждаться, просто выньте сладкий суп ложкой и используйте его сразу.

«Вот как надо есть горячий че. В дождливые дни есть горячий че очень вкусно», — поделился кулинарный эксперт Дзоан Кам Ван.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-nau-che-dau-do-cho-le-that-tich-chuan-theo-chuyen-gia-am-thuc-172250828112400272.htm