Как насладиться вкусными блюдами на Тет (Лунный Новый год), не беспокоясь о наборе веса.

Важные привычки

Лунный Новый год — это также время, когда праздничные застолья устраиваются чаще, что заставляет нас есть больше. Избыток энергии преобразуется в накопленный под кожей жир, что приводит к быстрому увеличению веса.

Кроме того, многие люди во время праздников склонны к снижению физической активности. Снижение физической активности приводит к сжиганию меньшего количества калорий в день, что, в свою очередь, ведет к увеличению накопления жира.

По мнению экспертов, соблюдение сбалансированной диеты во время празднования Нового года по лунному календарю очень важно.

По словам доктора Чыонг Хонг Сона, директора Вьетнамского института прикладной медицины, соблюдение сбалансированной диеты во время Тет (Лунного Нового года) очень важно. Поэтому каждому следует придерживаться следующих пищевых привычек, чтобы минимизировать риск увеличения веса:

— Вам следует питаться регулярно и вовремя, придерживаясь привычки принимать пищу в одно и то же время каждый день. Это хороший способ избежать переедания, потому что, пропустив прием пищи, вы, как правило, съедаете больше во время следующего приема пищи, чтобы утолить голод.

— Ешьте медленно, тщательно пережевывайте пищу и ешьте до тех пор, пока не почувствуете себя сытыми, избегая переедания. Увеличьте потребление полезных продуктов, таких как нежирное мясо, свежие фрукты, зеленые овощи и цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой. Добавьте в свой рацион полезные жиры из таких источников, как авокадо и орехи, например, миндаль, кешью и грецкие орехи.

— Во время еды следует сначала съесть овощи, затем другие продукты, и, наконец, рис.

- Ограничьте потребление продуктов животного происхождения с высоким содержанием холестерина (жирное мясо, свиной жир, сливочное масло, субпродукты и т. д.). Ограничьте употребление жареной пищи, так как высокие температуры могут разрушить ненасыщенные жирные кислоты.

- Ограничьте потребление соленых продуктов: при приготовлении традиционных блюд на Тет используйте меньше соли и меньше рыбного или соевого соуса для макания.

- Ограничьте потребление продуктов и напитков с добавленным сахаром. К ним относятся торты, конфеты, джемы, безалкогольные напитки и блюда, в приготовлении которых используется большое количество добавленного сахара и т. д.

- Ограничьте потребление алкоголя, пива, табака и стимуляторов.

Кроме того, доктор Сон заявил, что исследования показывают: если прекратить заниматься спортом, организм ослабнет через несколько недель. Поэтому правильный подход — поддерживать умеренные физические нагрузки во время праздников, а не полностью прекращать их.

В хорошую погоду можно выбирать такие виды физических упражнений, как тренировки на открытом воздухе. Если погода неблагоприятная, можно заниматься в помещении, выполняя упражнения на месте, приседания, планку, тайцзи, йогу, упражнения на пресс и т.д.

Если вы заняты во время Тет (вьетнамского Нового года), вы можете разделить тренировки на 15 минут утром и 15 минут днем, избегая упражнений натощак или сразу после еды… убедитесь, что каждая тренировка длится 30 минут. Или же используйте возможности для физических упражнений, когда это возможно, например, во время работы по дому, приготовления пищи, уборки…

Секреты употребления бань чунг (вьетнамского клейкого рисового пирога) без набора веса.

Чтобы насладиться лепешками из клейкого риса (бань чынг) во время Тетского Нового года, не набрав лишний вес, диетолог Чыонг Хонг Сон советует воздержаться от употребления жареных лепешек из клейкого риса, поскольку они, как правило, накапливают много жира. Переедание может вызвать вздутие живота, расстройство пищеварения и привести к быстрому увеличению веса.

Следует избегать жареных лепешек из клейкого риса, чтобы предотвратить накопление избыточного жира.

Чтобы уменьшить калорийность рисовых лепешек (бань чынг), их следует есть только на завтрак или обед. После еды повышенная физическая активность поможет сжечь часть жира, содержащегося в лепешке. Избегайте употребления рисовых лепешек на ужин, так как они могут вызывать вздутие живота, несварение и бессонницу. Каждый раз, когда вы едите, ограничивайтесь примерно 100 г лепешки, что составляет примерно 1/10 от целой рисовой лепешки.

Если вы уже ели бань чунг (вьетнамский рисовый пирог из клейкого риса), вам не следует есть другие крахмалистые продукты, такие как рис, клейкий рис или хлеб. Употребление слишком большого количества крахмала за один прием пищи может привести к увеличению веса и ожирению.

Употребление клейких рисовых лепешек (бань чынг) обычно вызывает чувство сытости. Поэтому не следует есть их слишком много, так как это вредно для пищеварительной системы. Особенно во время Тет (вьетнамского Нового года), если вы не хотите набрать вес, следует избегать продуктов с высоким содержанием жира и масла.

Употребление бань чунга (вьетнамского клейкого рисового пирога) с зелеными овощами является отличным источником клетчатки, которая способствует улучшению работы пищеварительной системы. Бань чунг можно есть с маринованными овощами, такими как маринованный лук и огурцы; однако эти продукты не подходят людям с заболеваниями почек, диабетом и т.д.

Источник: https://www.baogiaothong.vn/cach-thuong-thuc-mon-ngon-ngay-tet-ma-khong-so-tang-can-192240212071924538.htm