* Г-н Нгуен Ван Нхут - директор Департамента промышленности и торговли:
Усилить проверки предприятий пищевой промышленности и коммерческих организаций.
 |
| Г-н Нгуен Ван Нхут. |
Министерство промышленности и торговли определило обеспечение безопасности пищевых продуктов как ключевую задачу, способствующую защите здоровья населения и стабилизации рынка. В связи с этим министерство активизировало пропагандистскую работу различными способами, такими как: координация действий с информационными агентствами, распространение информации на веб-сайтах и в социальных сетях, и особенно поощрение супермаркетов, торговых центров и местных рынков к размещению баннеров и лозунгов; обеспечение соблюдения правил безопасности пищевых продуктов и защита прав потребителей. Ведомство также усилило проверки и последующие проверки на рынках, в супермаркетах, а также на предприятиях пищевой промышленности и торговли. В частности, оно поручило органам по управлению рынком активно внедрять меры по оперативному выявлению и строгому пресечению случаев коммерческого мошенничества, таких как: торговля контрабандными продуктами питания, продуктами питания неизвестного происхождения, поддельными товарами и т. д.
Однако управление по-прежнему сталкивается со многими трудностями, особенно в связи с быстрым развитием онлайн-бизнеса и платформ электронной коммерции, которые создают множество проблем в отслеживании происхождения и контроле качества продукции. В ближайшее время департамент продолжит внедрять инновации в свои коммуникационные усилия, используя практичные и доступные методы; усилит постинспекционный контроль групп продуктов питания высокого риска. В то же время он будет координировать свои действия с местными органами власти для расширения модели безопасных рынков продуктов питания, ужесточения рыночного контроля, особенно в сфере онлайн-торговли, в целях защиты прав и здоровья потребителей и создания безопасной и прозрачной среды для ведения бизнеса в пищевой отрасли.
* Г-н Хуинь Куанг Ту - заместитель председателя Народного комитета района Нячанг
Содействие развитию надзорной роли населения.
 |
| Г-н Хуинь Куанг Ту |
Как крупный туристический центр провинции, район Нячанг насчитывает более 2000 предприятий общественного питания и услуг, включая около 750 уличных торговцев едой. За прошедший период Народный комитет района издал многочисленные директивы и планы по обеспечению безопасности пищевых продуктов, поручив каждому специализированному отделу конкретные задачи. Это включает в себя акцент на пропаганду, инспекции и надзоре, особенно в пиковые сезоны, праздники и Тет (Лунный Новый год)... В результате безопасность пищевых продуктов в этом районе в целом обеспечена.
Несмотря на достигнутые успехи, обеспечение безопасности пищевых продуктов по-прежнему сталкивается со многими проблемами. Количество предприятий общественного питания и заведений общественного питания, особенно уличных торговцев едой, продолжает расти. В то же время численность персонала, занимающегося вопросами безопасности пищевых продуктов, невелика; финансирование ограничено; а инспекционная и послеинспекционная работа не является всеобъемлющей. Кроме того, некоторые положения об административных санкциях не содержат конкретного описания нарушений, что затрудняет их рассмотрение…
В предстоящий период Народный комитет района продолжит содействовать информированию населения, усиливать контроль и надзор, а также строго пресекать нарушения, повышая осведомленность населения и бизнеса. Кроме того, он будет поощрять предприятия к внедрению передовых моделей управления качеством для обеспечения потребителей безопасными продуктами питания. В частности, он будет содействовать роли населения в мониторинге, выявлении и сообщении о нарушениях правил безопасности пищевых продуктов.
* Г-н Тран Ван Кан - директор компании Au Lac Thinh Co., Ltd.
Связано с репутацией и устойчивым развитием бизнеса.
 |
| Г-н Тран Ван Кан. |
Признавая безопасность пищевых продуктов ключевым фактором, тесно связанным с репутацией и устойчивым развитием бизнеса, компания строго соблюдает все законодательные нормы в области безопасности пищевых продуктов; внедряет процедуры обработки и хранения пищевых продуктов в соответствии со стандартами; и укрепляет подготовку и повышает квалификацию своих сотрудников. В частности, что касается источников пищевых продуктов, помимо выполнения юридических обязательств перед поставщиками, компания также периодически посещает и инспектирует производственные объекты.
Однако в настоящее время многие предприятия, движимые стремлением к прибыли, часто выбирают пищевые ингредиенты неизвестного происхождения, дешевые и легкодоступные на рынке, для переработки и продажи по низким ценам. Это создает значительное давление и несправедливость по отношению к добросовестным предприятиям. Поэтому я предлагаю соответствующим органам продолжать усиливать проверки, особенно в отношении поставщиков пищевых ингредиентов. Кроме того, необходимо проводить информационные кампании, чтобы просвещать потребителей о выборе безопасных продуктов питания. Это будет способствовать устойчивому развитию индустрии общественного питания.
* Г-жа Нгуен Тхи Бич Хуонг – директор детского сада Сан-Май, район До Винь:
Строгий контроль за источниками пищи в школах.
 |
| Г-жа Нгуен Тхи Бич Хуонг. |
Школа считает обеспечение безопасности пищевых продуктов особенно важной задачей и поэтому всегда строго соблюдает такие правила, как: строгий контроль источника поступающих продуктов, хранение образцов продуктов, поддержание одностороннего движения на кухне и регулярная проверка технологических процессов...
Однако в настоящее время оценка качества продуктов питания в школах в основном основана на визуальном наблюдении и субъективном восприятии. Поэтому школа надеется, что органы управления усилят инспекцию и надзор за поставщиками питания и ингредиентов. В то же время им следует регулярно проводить обучение для повышения уровня знаний в области безопасности пищевых продуктов и питания среди персонала, работающего в школах-интернатах и школах с полуинтернатным обучением; а также усилить инспекцию и надзор за соблюдением правил безопасности пищевых продуктов на школьных кухнях. Это поможет школам организовывать для учащихся и детей младшего возраста питательное и гигиеничное питание, способствующее их здоровью и развитию.
* Г-жа Хо Тхи Ван Ань – жительница округа Нам Нячанг:
Разработайте бизнес-модели, обеспечивающие соблюдение гигиенических норм.
 |
| Г-жа Хо Тхи Ван Ань. |
Безопасность пищевых продуктов вызывает серьезную обеспокоенность у населения, особенно в отношении уличной еды и товаров, продаваемых на онлайн-платформах и сайтах электронной коммерции. Меня беспокоит то, что, несмотря на проверки и меры контроля со стороны властей, многие предприятия по-прежнему не соблюдают стандарты обработки и хранения пищевых продуктов, например: продукты не упакованы должным образом; работники, занимающиеся приготовлением пищи, не используют перчатки; и используется сырье неизвестного происхождения. Кроме того, многие продукты питания, продаваемые на онлайн-платформах, также представляют риски, такие как отсутствие информации о происхождении, сроках годности и сертификатах безопасности.
Исходя из вышеизложенной ситуации, я очень надеюсь, что власти будут поощрять и развивать бизнес-модели, обеспечивающие соблюдение стандартов безопасности пищевых продуктов и имеющие четкую идентификацию, чтобы люди могли легко выбирать такие продукты. В то же время необходимо создать строгий механизм контроля за деятельностью предприятий пищевой промышленности на платформах электронной коммерции, предусматривающий регулярный мониторинг, проверку и удаление продукции, не соответствующей стандартам безопасности пищевых продуктов.
THAO LY - HONG NGUYET (записано)
Источник: https://baokhanhhoa.vn/xa-hoi/202605/can-su-chung-tay-cua-cong-dong-2f36838/
Комментарий (0)