Сельдерей питателен, но малокалориен. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), один стебель сельдерея содержит около 23 калорий.
Кроме того, содержание воды в сельдерее очень велико (около 90–99%). Благодаря содержанию растворимой и нерастворимой клетчатки сельдерей помогает вам чувствовать себя сытым в течение длительного времени, снижая тягу к еде, сообщает Eat This, Not That!
Г-жа Дестини Муди, диетолог, работающая в Калифорнии (США), объяснила, как сельдерей помогает организму сбросить вес.
Сельдерей питателен, но в нем мало калорий.
Низкое содержание калорий
Многие люди, пытающиеся похудеть, часто едят и пьют сок сельдерея, поскольку его калорийность ничтожно мала.
По словам г-жи Муди, в 240 граммах сельдерея содержится около 16 калорий. Поэтому, даже если вы съедите большое количество сельдерея, вы вряд ли наберёте вес.
Это здоровая закуска
Такие закуски, как чипсы и пирожные, могут легко привести к набору веса. Сельдерей может стать отличной альтернативой перекусам благодаря своему натуральному сладкому и хрустящему вкусу, а также высокой питательной ценности.
«Употребление сельдерея вместо сладостей — простой способ сократить потребление калорий», — поделилась г-жа Муди.
Обеспечивает клетчаткой
Высокое содержание воды и клетчатки в сельдерее помогает сохранять чувство сытости и снижает тягу к еде без потребления большого количества калорий.
Помимо закусок, сельдерей можно добавлять в другие блюда, такие как салаты, супы, рагу и жареные блюда.
Улучшить пищеварение
Клетчатка в сельдерее помогает дольше сохранять чувство сытости и улучшает пищеварение. Это важно для снижения веса.
Г-жа Муди объясняет, что сельдерей состоит из мелких, жёстких волокон, поэтому он переваривается медленно. Это замедляет опорожнение желудка, и в итоге вы едите меньше.
Водоснабжение
Согласно исследованиям, организм может ошибочно принимать голод за жажду. Поэтому достаточное потребление воды поможет контролировать вес.
Овощи с высоким содержанием воды, такие как сельдерей, насытят организм жидкостью и утолит голод.
Ссылка на источник
Комментарий (0)