Предупреждение об отравлении при употреблении в пищу мяса и яиц жаб.

Отделение интенсивной терапии и токсикологии провинциальной больницы Фу Тхо недавно успешно вылечило 58-летнюю пациентку из района Кам Кхе, которая отравилась после употребления мяса и яиц жабы. Через час после употребления мяса и яиц жабы у г-жи С. появились симптомы отравления: рвота, боли в животе и диарея. Ее доставили в районный медицинский центр, а затем немедленно перевели в провинциальную больницу Фу Тхо для оказания экстренной помощи.

Пациент был госпитализирован в отделение интенсивной терапии и токсикологии провинциальной больницы Фу Тхо с болями в животе, вздутием, тошнотой, частым жидким стулом и чувством стеснения в груди. Врачи оперативно провели клиническое и параклиническое обследование, выявив, что в анамнезе пациент был здоров, но электрокардиограмма показала брадикардию. Немедленно пациенту было назначено экстренное промывание желудка, внутривенное введение активированного угля и препараты для постоянного повышения артериального давления и частоты сердечных сокращений.

После 5 часов оказания неотложной помощи состояние пациента было вне опасности, частота сердечных сокращений и артериальное давление стабилизировались. После 3 дней наблюдения и интенсивного лечения пациент пришел в сознание, боли в груди исчезли, частота сердечных сокращений и артериальное давление нормализовались, и его здоровье постепенно улучшалось.

По словам доктора Нгуен Тхи Тхань Май, заведующей отделением интенсивной терапии и токсикологии в провинциальной больнице Фу Тхо: «В коже, слюнных железах (околоушных железах), внутренних органах и яйцах жаб содержатся токсины буфодиенонид и буфотоксин. Яд жаб может вызывать отравление на протяжении всего жизненного цикла: в яйцах, головастиках, молодых и взрослых особях. Яд жабы может вызывать опасные симптомы со стороны пищеварительной, дыхательной, нервной и особенно сердечно-сосудистой систем».

Согласно народным поверьям, употребление мяса жабы способствует улучшению здоровья и лечению недоедания; однако во время приготовления яд жабы может легко загрязнить мясо, вызвав отравление. Поэтому врачи советуют не готовить мясо жабы, поскольку его яд может быть опасен для жизни, а пищевая ценность мяса жабы ничем не отличается от других видов мяса. При появлении симптомов отравления после употребления мяса жабы необходимо немедленно обратиться в ближайшее медицинское учреждение для оказания первой помощи и лечения.

Источник