Путешествие из нищеты по песку
В 1987 году Фан Суан Лам поступил на службу в 22-ю бронетанковую бригаду 4-го корпуса, участвуя в международных операциях в Камбодже. В 1991 году он демобилизовался и вернулся в песчаную местность Тханьтхуй.
В браке с г-жой Ле Тхи Хыонг молодая пара поначалу сталкивалась с ежедневными проблемами: «еда, одежда, рис, деньги». В то время супруги ездили на песчаные дюны выращивать батат. Г-жа Хыонг каждый день ходила на рынок за простыми продуктами – побегами батата. Стебли батата срезали и продавали людям, чтобы использовать их как зелень и корм для скота; клубни батата обменивали на банки риса, рыбу и мясо, чтобы улучшить качество каждого приема пищи. Именно годы, проведенные в песке со бататом, определили для г-на и г-жи Фан Суан Лам и г-жи Ле Тхи Хыонг направление устойчивого экономического развития – обогащение за счет батата.
 |
| Расширение площади выращивания батата на белом песке Камхонга. Фото: TL |
«Придерживаясь батата, люди выращивают его на песке, как и другие сельскохозяйственные продукты, застряв в припеве хорошего урожая, но низкой цены. Понимая это, пара мобилизовала 7 других семей, чтобы основать кооператив по производству и переработке сушеного батата. Нашим первым желанием было попытаться сохранить связь между производителями батата; расширить площадь посадки; поддерживать друг друга в производстве и бизнесе; восстановить и развить бренд сушеного батата в песчаной зоне... Позже масштаб кооператива расширился, что потребовало изменения производственной и бизнес-модели. Поэтому в 2018 году был создан кооператив по производству, торговле и обслуживанию батата Lam Huong для удовлетворения потребностей в закупке и потреблении батата; переработке и разработке продуктов из батата, особенно для продвижения бренда сушеного батата Lam Huong на рынке», - поделился г-н Фан Суан Лам.
С момента основания кооператива, ветеранская пара Фан Суан Лам сосредоточилась на инвестировании в фабрики, внедрении инновационных технологий переработки, закупке современных машин и оборудования, таких как: пропариватели, сушилки, машины для переворачивания картофеля, оборудование для консервирования, автоматическая упаковка, инновационный дизайн продукции, этикетки и упаковка; мобилизовала людей для расширения площадей сырья, применяя биотехнологии к процессам посадки, удобрения и сбора урожая в соответствии со стандартами VietGAP. Кроме того, продукты из сушеного батата, сушеного батата с имбирем, мангового пирога с крахмалом батата, нарезанного сушеного батата, крахмала батата... все зарегистрированы как товарные знаки, коды, штрихкоды и географические указания. В 2019 году 2 продукта из сушеного батата и сушеного батата с имбирем кооператива по производству, торговле и обслуживанию батата Lam Huong были признаны продуктами OCOP с 3 звездами на провинциальном уровне.
Ежегодно производственный комплекс семьи ветерана Фан Суан Лама перерабатывает около 40 тонн сырья, выпуская 10 тонн различной продукции. Производственная и коммерческая деятельность приносит годовой доход в 900 миллионов донгов, прибыль — 300 миллионов донгов, создавая рабочие места для 10–15 человек в зависимости от сезона со средним доходом 4–7 миллионов донгов в месяц.
«Но самое радостное, что сушёный батат под брендом Lam Huong появился во многих крупных супермаркетах, распространившись по всей стране и за рубежом. Солнечные и ветреные песчаные районы Куангбиня , а теперь и Куангчи, больше не являются бедными «бататами, сплошной батат», а батат помогает людям стабилизировать семейный бюджет, многие спасаются от нищеты благодаря белому песку и батату», — с радостью отметила г-жа Ле Тхи Хыонг.
 |
| Продвижение бренда сушеного батата Lam Huong — Фото: TL |
Покрытие песка растениями батата
Песчаная зона вдоль Национального шоссе 1, проходящая через коммуны Хонг Туи, Тхань Туи и Кам Туи старого района Ле Туи (ныне коммуна Кам Хонг), специализируется на выращивании овощей и цветов. В глубине, ближе к морю, только казуарины достаточно сильны, чтобы противостоять песчаным наносам. Когда песчаная зона относительно «спокойная», территория от казуаринового леса до жилого района становится местом выращивания батата – продовольственной культуры, которая когда-то «уничтожала голод», а теперь стала средством «быстрого сокращения бедности» для многих фермерских семей.
«В коммуне Камхонг существует множество эффективных экономических моделей для ветеранов войны, таких как производство саженцев леса, выращивание змееголовов на песке, выращивание черных ампуллярий, экологически чистые овощные фермы и выращивание цветов..., типичным примером которых является кооператив по производству и обслуживанию батата Лам Хыонг. Ветераны войны Фан Суан Лам и его жена Ле Тхи Хыонг не только законно разбогатели, но и помогли многим другим семьям наладить свою жизнь. Как учил дядя Хо, мы должны тесно сплотиться, любить и помогать друг другу, как братья и сестры в одной семье», — прокомментировал г-н Фам Конг Хой, заместитель председателя Ассоциации ветеранов войны коммуны Камхонг.
Первоначально, когда был образован кооператив по производству и обслуживанию сладкого картофеля Lam Huong, пара ветеранов войны Фан Суан Лам и Ле Тхи Хыонг подписали контракт с населением на планирование около 45 гектаров выращивания сладкого картофеля в соответствии со стандартами VietGAP. Со временем, с устойчивым ростом кооператива, площадь выращивания сладкого картофеля постепенно расширялась. Чтобы побудить людей придерживаться сладкого картофеля и в то же время обеспечить стабильные рыночные цены, кооператив по производству и обслуживанию сладкого картофеля Lam Huong полностью выкупил около 900 домохозяйств, выращивающих батат, на площади 150 гектаров. Благодаря хорошему контролю над источниками поставок, в дополнение к стабилизации сырья для производственного предприятия кооператива, пара ветеранов войны Фан Суан Лам и Ле Тхи Хыонг также поставляла сырье для других предприятий по производству сладкого картофеля в коммуне Ниньтяу или районе Донгхой.
Господин Нгуен Ван Хоп, ветеран коммуны Камхонг, успешно начал бизнес, выращивая рассаду казуарины для покрытия белых песков и выращивая батат. Он рассказал: «У моей семьи почти 10 000 квадратных метров земли, на которой мы выращиваем батат, чтобы обеспечить сырьем кооператив по производству и обслуживанию батата «Лам Хыонг». Благодаря господину Ламу и госпоже Хыонг, которые обеспечивают потребление батата, картофелеводы всегда уверены в качестве продукции, инвестируя в интенсивное земледелие для повышения производительности, способствуя повышению уровня жизни и одновременно озеленяя белые пески».
Нго Тхань Лонг
Источник: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202511/cat-trang-chuyen-minh-c6c6d35/
Комментарий (0)