История о соленых и сладких каплях — Путешествие водорослей Зуй Транг

Утро в Ниньхоа. Морской ветерок обдувает лицо прохладой. Водная гладь сверкает серебром, каждая ниточка водорослей плавно колышется в такт волнам.

Нгуен Куанг Зуй, основатель компании Duy Trang, наклонился, его загорелые руки подобрали пучки мерцающих зелёных водорослей. Он улыбнулся: « Море питает нас своей солёностью, а водоросли питают море своей зелёностью».

Г-н Нгуен Зуй Куанг со своим продуктом из морских водорослей.

Господин Нгуен Зуй Куанг и его продукт из морских водорослей.

Поговорка звучит просто, но в ней заложена история долгого путешествия жителя Кханьхоа , покинувшего материк, отправившегося к морю, а затем вернувшегося с мечтой: сделать море не только красивым, но и здоровым, чтобы люди могли жить в гармонии с морем.

От диких водорослей к чистым водорослям — путь веры

В первый день все смеялись над Дуем. « Кто будет есть водоросли? Они такие же дешёвые, как морская трава, кто их купит?» Но он верил, что если природа подарила ему такое драгоценное растение, в нём должно быть что-то, что стоит беречь.

Он и его жена Нгуен Тхи Тху Транг, которая также является его спутницей за каждой трапезой и каждой партией водорослей, посещают все рыбацкие деревни, находят лучшие сорта водорослей, изучают японские методы, а затем спокойно разводят их в соленых прудах вдоль побережья.

Предварительная обработка водорослей. Фото: Хонг Данг

Однажды разразился шторм, вода поднялась, и все сельскохозяйственные угодья смыло. Он сидел рассеянно, глядя на пересохший пруд, держа в руке несколько оставшихся нитей водорослей. Транг положила руку ему на плечо и прошептала: « Давай начнём всё заново, с этой очень солёной капли». С тех пор они назвали бренд Duy Trang, объединив не только имена двух людей, но и судьбу – луну моря, где два маленьких человека доверились природе.

Когда соленый вкус становится сладким

Водоросли Зуйчанг выращиваются в чистой морской воде, собираются в нужное время, затем высушиваются и обрабатываются естественным образом. Никаких ароматизаторов, красителей, никакого промышленного производства — только морская вода, солнечный свет и руки фермеров.

Каждый пучок водорослей – словно гроздь морских жемчужин: хрустящий, слегка солоноватый, освежающий, оставляющий сладкое послевкусие на языке. Это не просто вкус водорослей, а вкус путешествия, вкус веры и стойкости.

Каждая коробка водорослей Duy Trang, доставленная покупателю, несет в себе простое послание: « Каждый пучок водорослей — это пот производителя, шепот моря, вера в устойчивое сельское хозяйство ».

Иностранные туристы посещают и знакомятся с процессом производства морских водорослей в группе DT

Туристы из других стран приезжают и знакомятся с процессом производства морских водорослей в DT Group. Фото: Хонг Данг

Море живёт, когда люди умеют с ним жить.

Зуй Транг не просто торгует, но и распространяет философию: море — это не место для эксплуатации, а место для обмена. Каждый квадратный метр водной поверхности тщательно просчитан, чтобы не нарушить экологический баланс. Каждый пруд фильтруется естественным образом, а не сбрасывается в окружающую среду.

Зуй Транг сотрудничает с рыбаками, обучает их экологически чистым методам выращивания морских водорослей, стабильно закупает их и создаёт рабочие места для десятков прибрежных домохозяйств. Морской виноград помог людям реже выходить в море и при этом жить в более мирной обстановке.

Упаковка морского винограда в DT Group.

Старый рыбак однажды сказал: « Раньше мы ловили рыбу и дрались за каждый улов. Теперь мы выращиваем водоросли, море спокойнее, а люди добрее».

Когда продукты рассказывают истории сердец людей

На упаковке Duy Trang изображена бирюзовая капля воды. Внутри капли — изображение руки, держащей пучок водорослей. Ведь для них этот продукт — не просто товар, а история о людях, бережно относящихся к природе.

Представление продукции из морских водорослей группы DT на конференции по взаимодействию спроса и предложения, состоявшейся в Кханьхоа

Презентация продукции DT Group из морских водорослей на конференции по взаимодействию спроса и предложения в Кханьхоа. Фото: Хонг Данг

Каждая коробка с морскими водорослями, привезенная в Японию, Корею или на европейский рынок, несет в себе не только вьетнамский бренд, но и душу народа Кханьхоа — простую, искреннюю, стойкую и миролюбивую.

Соленые капли моря, сладкие капли человеческого сердца.

Кто-то спросил Дуя: « В чем твой успех?», на что он лишь улыбнулся: « Мой успех в том, что каждое утро, выйдя на улицу, я вижу, как зеленеют водоросли, море по-прежнему чистое, а рабочие по-прежнему улыбаются».

Демонстрация линеек продукции, изготовленных из морских водорослей.

Морской виноград «Дуй Транг» — это не просто блюдо, а история о стойкой вере в то, что вьетнамское море достаточно терпимо, чтобы поддерживать добрые мечты. И когда люди умеют жить в гармонии с природой, солёные капли моря тоже превратятся в сладкие капли счастья.

« Море дарит нам свою солёность, мы возвращаем ему его синий цвет. Так жители Кханьхоа хранят свою любовь к родине в каждом пучке водорослей, сверкающих в лучах утреннего солнца».

ЛЕ МИНЬ ХОАН *

(*): Член Центрального Комитета партии, заместитель Председателя Национального Собрания .

Источник: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202510/cau-chuyen-ve-giot-man-va-giot-ngot-hanh-trinh-cua-rong-nho-duy-trang-cc56d28/