Деревья, способствующие сокращению бедности, в городе Три Фу.

В последние годы бамбук, выращиваемый ради побегов, стал «культурой, помогающей бороться с бедностью» для жителей коммуны Три Фу. От обширных лесов, заросших различными видами бамбука, до сушильных печей, работающих днем и ночью, бамбук творит историю преображения жизни сотен семей в этом высокогорном регионе.

Báo Tuyên Quang•01/01/1970

Г-н Ма Ван Дуй из деревни Тьен Тхань 1, коммуны Три Фу, ухаживает за своим бамбуковым садом.

Г-н Ма Ван Дуй из деревни Тьен Тхань 1, коммуны Три Фу, ухаживает за своим бамбуковым садом.

От местных растений до продукции OCOP

По пути в деревню Бан Тат в коммуне Три Фу история девственного бамбука тесно переплетена с воспоминаниями многих поколений народа Дао. Г-н Триеу Ван Тханг, владелец компании по продаже девственных бамбуковых побегов Trieu Thang, рассказывает: «В прошлом лес Бан Тат был полон девственного бамбука, и эти леса поддерживали народ Дао в трудные времена нехватки продовольствия. Однако люди умели только эксплуатировать его, не сохраняя, и со временем леса старели, умирали и увядали. Земля Бан Тат стала бесплодной, и ее опустошали наводнения».

Чтобы добыть побеги бамбука, жители деревни перешептывались друг с другом о том, чтобы пойти в лес, выкопать молодые, отросшие побеги и посадить их вокруг своих домов. Из этих молодых корней бамбука, всего через год-два, выросло бесчисленное множество толстых, высоких побегов. Таким образом, площадь бамбуковых зарослей в деревне этнической группы Дао постепенно увеличивалась год за годом. Сегодня в деревне Бан Тат насчитывается около 100 гектаров бамбука, причем в некоторых семьях растет несколько десятков растений, а в других — почти десять гектаров. В зависимости от сезона жители деревни собирают побеги бамбука, листья и продают стебли; бамбук стал источником средств к существованию, обеспечивая жильем всю деревню.

Триеу Ван Тханг, родившийся и выросший в нетронутых бамбуковых лесах, как никто другой понимает сладкий и пикантный вкус этого местного растения. Его семья имеет давнюю традицию изготовления сушеных побегов бамбука, но его беспокоит то, что, хотя сушеные побеги бамбука из Бан Тата высоко ценятся за свое качество и вкус, продажи остаются нестабильными, поскольку полностью зависят от торговцев, и поэтому доход местного населения не является устойчивым.

Преисполненный решимости изменить ситуацию, Тханг более года усердно искал способ создать собственный бренд. В 2022 году его продукт «Побеги бамбука Тринь от Триеу Тханга» был официально признан Народным комитетом провинции Туен Куанг продуктом провинциального уровня, получив 3-звездочный рейтинг.

В настоящее время предприятие г-на Тханга инвестировало средства в две печи для варки и две сушильные печи производительностью до 600 кг в день. Ежегодно завод импортирует более 30 тонн свежих побегов бамбука и производит более 2 тонн сушеных побегов бамбука; только за прошлый год было потреблено почти 40 тонн свежих побегов бамбука и переработано почти 3 тонны сушеных. Продукция широко распространяется среди потребителей в провинции и многих других провинциях и городах, таких как Ханой , Футо, Виньфук, Тхайнгуен, Хайзыонг и Намдинь. Г-н Тханг также активно участвует в торговых выставках и семинарах, чтобы представить и продвинуть бренд побегов бамбука из своего родного города на более широкий рынок.

Он не только обогатил свою семью, но и покупал у жителей деревни свежие побеги бамбука, создавая стабильные рабочие места для многих местных жителей и открывая путь к устойчивой зеленой экономике прямо в этом высокогорном регионе.

В деревне Бан Тат кухня семьи госпожи Ву Тхи Синь кипит жизнью днем и ночью. Семья госпожи Синь владеет примерно 5 гектарами бамбуковых плантаций, и помимо сбора урожая на своей земле, они также покупают свежие побеги бамбука у других жителей деревни. В среднем, каждый сезон семья сушит более 20 тонн свежих побегов бамбука и продает 2 тонны сушеных по цене от 140 000 до 160 000 донгов за килограмм, получая прибыль более 200 миллионов донгов в год. Побеги бамбука раскупаются сразу после сбора урожая, иногда их не хватает, чтобы удовлетворить спрос.

Г-н Хоанг Ван Чан, секретарь партийной организации и глава деревни Бан Тат, сказал: «В Бан Тате в настоящее время более десятка семей построили печи для сушки побегов бамбука. Производство сушеных побегов бамбука начинается в конце мая по лунному календарю и длится около четырех месяцев. Многие семьи получают более 100 миллионов донгов прибыли после каждого урожая, например, семьи г-жи Бан Тхи Тьен, г-жи Бан Тхи Суан, г-на Хоанг Ван Тича и г-на Хоанг Ван Хоана. Благодаря побегам бамбука в среднем от 3 до 5 семей в деревне ежегодно вырываются из бедности; на сегодняшний день во всей деревне осталось всего 4 бедных семьи».

В Три Фу традиционные методы обработки обеспечивают безопасность высушенных побегов бамбука.

В Три Фу традиционные методы обработки обеспечивают безопасность высушенных побегов бамбука.

Зарабатываем состояние на бамбуке

Движение по выращиванию бамбука для получения побегов распространяется по всей коммуне Три Фу, а не только в деревне Бан Тат. В деревне Тьен Тхань 1 семья г-на Ма Ван Дуя с 2022 года выращивает бамбук на площади более 1 гектара. Этот вид неприхотлив в уходе, хорошо растет в высокогорном климате. К 2024 году г-н Дуй начал сбор урожая с первых 0,3 гектара бамбуковых побегов, получив 4000 кг свежих клубней. При цене от 25 000 до 30 000 донгов за килограмм его семья заработала более 100 миллионов донгов. Г-н Дуй сказал, что в этом году он планирует собрать урожай с дополнительных 0,5 гектара и использовать социальные сети для продажи своей продукции в провинциях Бакнинь и Бакзянг, где она пользуется постоянным высоким спросом.

Председатель Ассоциации фермеров коммуны Три Фу, г-н Ха Чонг Монг, рассказал: «В настоящее время в коммуне насчитывается более 300 гектаров бамбуковых побегов, сосредоточенных в деревнях Бан Тат, На Кунг, Тьен Тхань 1 и Бан Чам, и в этом процессе участвует более 160 домохозяйств. Люди уверены в качестве своей продукции, поскольку этот вид бамбука не требует особого ухода, а сезон сбора урожая длится с июня по сентябрь. Отличительной особенностью сушеных побегов бамбука из Три Фу является то, что они полностью обрабатываются вручную, имеют плотную мякоть, ярко-желтый цвет и очень характерный мягкий аромат. Коммуна создала условия для расширения площади посадок в соответствии с планом, тесно сочетая научные и технические методы с традиционным опытом производства. В результате многие домохозяйства получают доход от 50 миллионов до более 300 миллионов донгов с каждого урожая бамбуковых побегов».

В предстоящий период коммуна продолжит поощрять расширение посевных площадей в соответствии с планом; одновременно усилит поддержку в виде кредитования, передачи технологий и налаживания связей с рынками потребления, чтобы сделать бамбук для выращивания побегов ключевой культурой в устойчивом развитии зеленой экономики региона.

Жители Три Фу научились возрождать некогда нетронутые бамбуковые леса, которые считались находящимися на грани исчезновения, превращая их местный потенциал в устойчивый источник дохода. Бамбук действительно становится «культурой, способствующей сокращению бедности» в высокогорных районах Туен Куанга.

Текст и фотографии: Ли Тху

Источник: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/cay-giam-ngheo-o-tri-phu-fc27318/