Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

«Отец» блинов с прыгающими креветками

Người Lao ĐộngNgười Lao Động28/01/2025

Если вы хотите насладиться лучшими блинчиками с прыгающими креветками, вам нужно отправиться в ресторан Ba Nam My Cang в районе Туйфыок — примерно в 15 км от центра города Куинён.


В провинции Биньдинь блинчики с прыгающими креветками продаются повсюду. Однако, если вы хотите попробовать лучшие блинчики с прыгающими креветками, вам нужно отправиться в ресторан Ba Nam My Cang в деревне Ми Кан, коммуны Фуокшон, района Туйфыок, примерно в 15 км от центра города Куинён. Владелец этого ресторана — Ба Нам, «отец» блинчиков с прыгающими креветками.

Cụ Lý Thị Thu, người khai sinh đặc sản bánh xèo tôm nhảy Bình Định

Госпожа Ли Тхи Тху, создательница фирменного блюда — блинчиков с прыгающими креветками в Бинь Дине

Настоящее имя госпожи Нам — Ли Тхи Тху, ей 87 лет. В молодости она вышла замуж и родила сына. Её муж погиб на войне, работы у неё не было, поэтому она решила зарабатывать на жизнь изготовлением банькхео.

«Банькхео продаётся повсюду. Поэтому для нового ресторана нам нужно приготовить вкусные листья для банькхео, чтобы привлечь клиентов. Я решила приготовить банькхео с живыми пресноводными креветками и мукой из лучшего риса. В качестве сырых овощей к нему подают зелёное манго, тонко нарезанный огурец, листья салата и зелень, свежайшая, словно только что сорванная с грядки», — вспоминает госпожа Нам.

Đặc sản món bánh xèo tôm nhảy Bà Năm Mỹ Cang

Специальное блюдо из блинчиков с прыгающими креветками от Ba Nam My Cang

Ресторан занимает всего лишь четвёртый этаж в сельской местности, но здесь всегда много посетителей. Посетители знают ресторан миссис Нам не только благодаря качеству блюд, но и уникальной особенности – живым креветкам, прыгающим по форме для блинов. Именно поэтому ресторан миссис Нам называют рестораном блинов с прыгающими креветками.

Đúc bánh xèo tôm nhảy Mỹ Cang

My Cang готовит блины с прыгающими креветками

В ресторане уже более 40 лет действует неизменный закон: посетители, будь то знакомые или VIP-персоны, должны выстраиваться в очередь, чтобы поесть. Госпожа Нам рассказала, что принцип ресторана заключается в том, что ингредиенты для банькхео должны быть живыми пресноводными креветками. Поэтому в те дни, когда ей удаётся купить несколько живых пресноводных креветок, ей приходится закрываться пораньше и никогда не использовать другие виды креветок для приготовления банькхео.

Hấp dẫn món bánh xèo bà Năm Mỹ Cang

Привлекательная Бань Сео Ба Нам Ми Кан

Несколько десятилетий назад, видя, что ресторан госпожи Нам ежедневно переполнен посетителями, многие местные жители последовали её примеру и открыли сеть ресторанов, предлагающих блинчики с прыгающими креветками. Так, блинчики с прыгающими креветками стали фирменным блюдом Биньдиня.



Источник: https://nld.com.vn/cha-de-cua-banh-xeo-tom-nhay-196250124135344512.htm

Комментарий (0)

No data
No data

Та же тема

Та же категория

Потрясающе красивые террасные поля в долине Люкхон
«Богатые» цветы стоимостью 1 миллион донгов за штуку по-прежнему популярны 20 октября.
Вьетнамские фильмы и путь к «Оскару»
Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.

Тот же автор

Наследство

Фигура

Бизнес

Молодые люди отправляются на Северо-Запад, чтобы провести там самое прекрасное время года – сезон сбора риса.

Текущие события

Политическая система

Местный

Продукт