Исходное вещество
Личи был посажен в Тхань Ха более 150 лет назад г-ном Хоанг Ван Комом, уроженцем коммуны Тхань Сон (Тхань Ха). Плодородная аллювиальная земля вдоль реки Тхай Бинь стала «идеальным местом отдыха» для деревьев личи, которые растут, производя сладкие, сочные плоды выдающегося качества.
Также из этой земли личи выращивают во многих других регионах страны, особенно в Бакзянге и некоторых провинциях Центрального нагорья. Личи Тхань Ха стали фирменным блюдом Хайзыонга, что никто не может отрицать.
Личи Thanh Ha защищен как географическое указание с 2007 года. В настоящее время личи экспортируется в 30 стран и территорий, включая Японию, США и Австралию, которые являются рынками с самыми строгими стандартами качества в мире. По сравнению со многими другими видами личи, личи Thanh Ha имеет отличительные характеристики. Личи имеет тонкую кожицу, ярко-красную при созревании, мелкие семена, плотную мякоть, ароматный, сладкий и прохладный при употреблении, без ощущения кислого или вяжущего после еды.
Личи Тхань Ха отличается не только природными преимуществами, но и скрупулезным и тщательным уходом со стороны производителей. Сразу после сбора урожая производители личи обрезают ветви, формируют крону и вносят органические удобрения. В январе процесс цветения и плодоношения осуществляется научным путем, сочетая многолетний опыт и технические достижения.
Г-жа Мак Ти Хуонг из деревни 3, коммуны Тхань Тан сказала: «Самое сложное в уходе за личи — это поддержание равномерного темпа цветения и плодоношения. Температура, влажность и даже интенсивность света также влияют на качество плодов. Мы должны контролировать каждый день, на каждом этапе, чтобы иметь соответствующие корректировки и вмешательства».
В этом году урожай личи был хорошим, поэтому семья г-жи Хуонг собрала более 7 тонн личи. Благодаря правильному применению процесса VietGAP в производстве, все личи г-жи Хуонг соответствовали стандартам и были куплены компанией Red Dragon Production, Trade and Service Company Limited.
Фермеры Тхань Ха не злоупотребляют пестицидами. Благодаря этому личи не только вкусные, но и чистые, что гарантирует безопасность пищевых продуктов и соответствует стандартам GlobalGAP, что является обязательным условием для экспорта на требовательные рынки.
Утверждение бренда через репутацию и рынок
По данным Департамента сельского хозяйства и окружающей среды района Тханьха, в 2025 году весь район будет иметь около 3300 гектаров личи, урожайность которых составит 38 000 тонн, экспорт более 50%. Весь район имеет 167 кодов зон выращивания личи для экспорта, из которых 48 кодов экспортируются в Китай, 39 кодов экспортируются в Австралию, 34 кода экспортируются в Японию, 38 кодов экспортируются в США и 8 кодов экспортируются в Таиланд. Вся зона личи применяет процесс VietGAP к производству. В настоящее время 500 гектаров личи были признаны соответствующими стандартам VietGAP, 115 гектаров - соответствуют стандартам GlobalGAP.
Г-н Май Сюань Тхинь, генеральный директор Red Dragon Production, Trade and Service Company Limited, сказал: «То, что делает бренд Thanh Ha личи, — это не только качество продукта, но и многолетняя репутация. Когда упоминается Thanh Ha личи, все отечественные и международные торговцы знают, что это тот тип личи, который вы запомните навсегда, попробовав его один раз. Это также наш выбор при экспорте Thanh Ha личи, и мы получили очень хорошие отзывы от международных друзей».
Г-н Тин добавил, что на японском рынке личи Thanh Ha тщательно упаковываются и сохраняются с использованием технологии глубокой заморозки. Хотя розничная цена в Японии может достигать 500 000 донгов/кг, в пиковые дни их все равно всегда нет в наличии.
Однако, сталкиваясь с проблемами изменения климата и конкуренцией со стороны других регионов выращивания продукции, поддерживать качество, являющееся ключевым элементом сохранения бренда, нелегко.
Г-жа Хоанг Тхи Туй Ха, постоянный заместитель председателя Народного комитета округа Тханьха, сказала, что округ сосредоточился на том, чтобы направить общины, выращивающие личи, на активное продвижение производственных связей в соответствии с цепочкой создания стоимости, обеспечение прозрачной прослеживаемости происхождения и расширение местных рынков потребления для повышения стоимости сельскохозяйственной продукции. Наряду с улучшением качества личи, каждый человек должен быть глубоко осведомлен о сохранении и продвижении сильных сторон исконной земли личи.
На сегодняшний день личи Тхань Ха имеет сертификат «географического указания» и множество других престижных званий, таких как: «10 самых престижных и качественных продуктов» и специализация «Квинтэссенция специализаций 3 регионов», награда «Золотой бренд», сертификат «Надежный и безопасный пищевой бренд», входит в десятку самых известных брендов по версии Ассоциации науки и предпринимателей Вьетнама, журнала «Интеллектуальная собственность и творчество».
В октябре 2024 года личи Thanh Ha был сертифицирован как «Золотой бренд вьетнамского сельского хозяйства» Всемирной ассоциацией сельского хозяйства и развития сельских районов Вьетнама.
Источник: https://baohaiduong.vn/chat-luong-lam-nen-thuong-hieu-vai-thieu-thanh-ha-414248.html
Комментарий (0)