Сестры «фотографируют» поднос для приношений Онг Конг Онг Тао, такой красивый, как картина, вызывая всеобщее восхищение

GĐXH - Хотя в конце года все заняты множеством дел, женщины все равно не забывают вкладывать душу и сердце в подношения богам кухни, чтобы сохранить культурную красоту и связать поколения через каждое блюдо и обычай.

Должен ли поднос для жертвоприношений Кухонным Богам быть соленым или вегетарианским?

Ежегодно 23 декабря атмосфера Тэта наполняет каждую вьетнамскую семью ритуалом поклонения Кухонным Богам — традиционным обычаем, связанным с народными верованиями. В этот день добрые матери отправляются на кухню, чтобы продемонстрировать свое мастерство, искренне принося обильные и тщательные подношения Кухонным Богам и желая мирного и благополучного нового года.

Выбор вегетарианских или невегетарианских подношений зависит от убеждений человека, проводящего церемонию, который выбирает ритуал, соответствующий его убеждениям. Независимо от того, предлагаете ли вы вегетарианскую или невегетарианскую пищу, самое важное — это искреннее отношение к бабушкам, дедушкам и предкам. Кроме того, молясь, следует молиться только о «мире и благополучии людей», о мире в семье, тепле и счастье, а не сосредотачиваться на богатстве.

Хотя 23 декабря еще не наступило, добрые матери по очереди «демонстрируют» прекрасные подношения Кухонным Богам, наполненные цветами и блюдами для воскурения благовоний. С помощью этих подношений женщины хотят выразить свою искренность, вдумчивость и скрупулезность в поклонении, а также уважение к традициям и народным верованиям.

Поднос для приношений Кухонным Богам обычно включает в себя такие подношения, как набор шляп и одежды, карпа... и вегетарианские или невегетарианские блюда. (Фото: Ту Хыонг Ву)

Прекрасные подношения Кухонным Богам вызывают всеобщее восхищение.

Сначала идет поднос для подношений Кухонным богам доброй матери Данг То Уен с полным ассортиментом соленых и сладких блюд, очень аккуратно. Традиционные блюда, которые часто можно увидеть во время Тет, такие как баньчунг, жареные свиные рулетики, вареная курица, приготовленные на пару креветки, жареные спринг-роллы,... все они красиво приготовлены и украшены.

Госпожа Уйен не только занимается готовкой, но и тратит время на подготовку подношений, таких как вотивная бумага, благовония и золотые рыбки — средства, с помощью которых боги кухни могут вернуться на небеса. Кроме того, г-жа Уйен также подготовила вазу со свежими цветами винно-красного цвета, символизирующего удачу и процветание. С каждым маленьким шагом г-жа Уйен хочет молиться за то, чтобы ее семья всегда была в безопасности и преуспевала.

Поднос с едой нежно-розового тона передает свежесть и изысканность доброй матери Хуен Ту. Как и каждый год, семья Ту приготовит поднос для жертвоприношений Кухонным Богам за один-два дня, чтобы они могли отправиться на небеса раньше.

В приготовленное розовое угощение вошли: поднос с пятью фруктами, отварная курица, розовый торт «xuxe», розовый кокосовый клейкий рис, жареные свиные спринг-роллы, свиной рулет в форме розы, жареные креветки, салат из овощей и свиного рулета, а также суп из ребрышек и кольраби. Кроме того, г-жа Ту также приготовила карпа, чтобы отправить г-на Конга и г-на Тао на небеса. Подношения богам кухни не только демонстрируют уважение, но и желают мира и благополучия для семьи.

Поднос с едой нежно-розового тона передает свежесть и изысканность доброй матери Хуен Ту. (Фото: NVCC)

Каждая семья может подготовить подходящее подношение Онг Конгу и Онг Тао. Во время подношений многие семьи подходят к этому со всей серьезностью, даже включают плиту, чтобы она ярко горела, и готовят полный поднос еды, чтобы вся семья могла иметь достаточно еды круглый год. В некоторых местах сохранился обычай ставить один поднос для жертвоприношений на кухне, а другой — на алтаре.

Благодаря скрупулезности и изобретательности Ли поднос для жертвоприношений Кухонным Богам не нужно нагревать, но он все равно «ярко горит» на алтаре. В число предлагаемых блюд входят традиционные вьетнамские блюда: баньчунг, клейкий рис, курица, ветчина, тушеная свинина, суп из побегов бамбука и вермишели, белое вино, пирожные и безалкогольные напитки.

Кроме того, обязательными подношениями являются: костюм Тао Цюаня, набор из трех карпов, благовония, цветы, пять фруктов, а также орехи бетеля и ареки.

Поднос для подношений Кухонным богам в основном красном тоне. (Фото: Чери Ли)

Еще один красивый поднос для подношений кухонным богам, в котором основной тон золота сочетается с множеством переплетающихся цветов. Госпожа Линь искусно воплотила идею фаршированного кальмара с ананасом в сочетании с красным цветом помидоров черри, чтобы подчеркнуть вкус блюда. Кроме того, на подносе имеется жареное мясо с болгарским перцем и овощами, что делает поднос еще более привлекательным.

Креативность этого подноса для подношений заключается в том, чтобы предложить питательные блюда из морепродуктов, но не забыть и о знакомых блюдах вьетнамского праздника Тет: вареной курице и жареных спринг-роллах. Это демонстрирует традиционную красоту, смешанную с современностью, которая всегда существовала в сознании вьетнамских женщин.

Поднос для жертвоприношений Кухонным богам является одновременно традиционным и современным. (Фото: Линь Гален)

Чтобы выразить свое почтение богам и помолиться о мирном, благополучном и счастливом новом году, г-жа Минь Ту приготовила аккуратный и торжественный поднос с изысканными блюдами: отварной курицей с крыльями ангела, клейким рисом с фруктом гак, креветками на пару с кокосом, жареными шариками из кальмаров, жареной вермишелью с морепродуктами, жареными дождевыми червями с кольраби и питательным супом из грибов и ребрышек.

Красочные подношения Кухонным Богам от доброй матери Минь Ту. (Фото: NVCC)

Изюминкой подноса для подношений Кухонным богам от госпожи Тонг Ханг Нга стали красочные оранжевые пельмени с карпом. Уникальность этого вида пельменей привлекает большое внимание людей в преддверии Дня поклонения Богу Кухни (23 декабря).

Поднос для богов кухни с изысканными блюдами и пельменями из карпа от доброй матушки Тонг Ханг Нга. (Фото: NVCC)

Одним из самых знакомых каждому символов фестиваля Онг Конг Онг Тао является карп. Согласно легенде, карп — это средство передвижения, на котором боги кухни отправляются на небеса. После проведения ритуалов люди выпускают карпов в реки и пруды; подразумевая, что «рыба превращается в дракона», рыба превратится в дракона, средство передвижения, которое доставит Кухонных Богов на небеса.

Кроме того, согласно вьетнамским обычаям, образ «карпа, превращающегося в дракона» также является символом возвышения, упорства, преодоления трудностей, выносливости… стремления к успеху, достижению благ в жизни.

Источник: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chua-den-ngay-23-chi-em-da-len-hinh-mam-cung-ong-cong-ong-tao-dep-nhu-tranh-khien-ai-cung-tram-tro-172250121114731638.htm