На крупнейшем рыбном рынке Ханоя кипит жизнь, но торговцы по-прежнему обеспокоены падением цен на красного карпа.
Báo Dân trí•02/02/2024
(Дань Чи) — В ночь с 22 на 23 декабря на рыбном рынке Йен Со было много покупателей и продавцов. В этом году красный карп был оценен как ровный и красивый, но многие торговцы опасались, что не смогут продать свою продукцию из-за резкого падения цен.
Рыбный рынок Йен Со (район Хоангмай, Ханой ) известен как крупнейший рыбный рынок столицы. В ночь с 22 на 23 декабря здесь кипит жизнь, так как продают красного карпа, чтобы люди могли купить его для церемонии отправления Кухонных Богов на небеса. Красного карпа импортируют торговцы из деревень, занимающихся рыбоводством, в соседних с Ханоем провинциях, таких как Футо, Тханьхоа, Хайзыонг ... После доставки на рынок рыбу выпускают в большие резервуары с водой, куда добавляют кислород для обеспечения её выживания. По поверьям наших предков, 23 декабря – день, когда Бог Кухни отправляется на небеса верхом на карпе. Поэтому красный карп считается одним из обязательных атрибутов церемонии 23 декабря.
Торговцы на небольших рынках собрались, чтобы выбрать здоровую рыбу разных размеров и потребностей. Известно, что цена красного карпа сегодня утром составляет от 20 000 до 120 000 донгов за кг (в зависимости от размера). Г-жа Труонг Тхи Нхай (торговка на рыбном рынке Йен Со, работающая в этой сфере почти 30 лет) сортирует красного карпа. Г-жа Нхай отметила, что красивая рыба должна иметь ровный красный цвет и быть без грибков. На её предприятии рыба продаётся по цене 50 000 донгов/кг (за 20 рыб), что значительно ниже прошлогоднего уровня (80 000 донгов/кг). Другой торговец на рынке был весьма обеспокоен, поскольку цены на рыбу в этом году значительно упали. В то же время в прошлом году качественный красный карп мог стоить 120 000–170 000 донгов за кг, но в этом году цена упала до 80 000 донгов за кг. Рыба делится на множество размеров, обычно на два типа: мелкая — от 20-25 рыб/кг, средняя — 10-15 рыб/кг, а также очень мелкая, большая, очень крупная... Каждый грузовик перевозит рыбу из грузовиков в магазины на рынке. С раннего утра г-жа Ви Туй, торговка морепродуктами на рынке Хом, отправилась на рыбный рынок Йен Со, чтобы выбрать качественного красного карпа для обслуживания покупателей. Г-жа Туй рассказала, что в этом году рыба выглядит очень красиво, но цена довольно низкая: та рыба, которую она покупает для перепродажи, стоит всего 20 000–30 000 донгов за кг.
Торговцы деловито несут сумки с рыбой с рынка Йен Со, выбрав понравившегося им красного карпа. С приближением утра здесь становилось все более многолюдно, так как все больше торговцев с небольших рынков города приходили покупать рыбу.
Комментарий (0)