Проактивная адаптация для поддержания устойчивого роста кофейной отрасли

Внутренние цены на кофе по-прежнему имеют положительную тенденцию

Рост экспорта, но ограниченное предложение

За первые 4 месяца 2024 года экспортные цены на кофе резко выросли на 67,5%, достигнув 5698 долларов США за тонну, что привело к увеличению экспортного оборота на 51,1%, достигнув 3,78 млрд долларов США. Ожидается, что к 2025 году экспорт кофе продолжит расти, а цены на кофе сорта Робуста недавно достигли отметки 5126 долларов за тонну. По словам г-на Ле Дык Хюя, вице-президента Ассоциации кофе Буонметхуот, у людей осталось не так много кофе, люди продают его экономно. Ограниченное предложение обусловлено тем, что производство не удовлетворяет спрос, в то время как сложные геополитические факторы заставляют потребителей покупать только в соответствии с фактическими потребностями, а не накапливать излишки.

Несмотря на дефицит предложения, внутренние цены на кофе по-прежнему остаются положительными для фермеров. После периода взлетов и падений прогнозируется, что цены на кофе снова вырастут и превысят 130 000 донгов за кг. Г-н Хай подчеркнул: «Цены на кофе движутся в позитивном направлении для фермеров. Вьетнамский кофе Робуста становится все более популярным, особенно на азиатском рынке». Это демонстрирует огромный потенциал вьетнамской кофейной промышленности в удовлетворении мирового спроса, но также создает проблемы в обеспечении баланса между предложением и ценами.

Качество вьетнамского кофе Робуста считается более высоким, чем у других стран, что способствовало впечатляющему росту экспорта компании на 60–70% за первые 4 месяца 2025 года. Этот рост обусловлен стабильным объемом экспорта и значительным ростом экспортных цен на кофе. Г-н Хай прогнозирует, что при таком развитии событий вьетнамская кофейная индустрия может заработать около 7 миллиардов долларов США в 2025 году, что превзойдет исторический максимум и укрепит позиции Вьетнама на мировой карте производителей кофе.

По данным Министерства сельского хозяйства и окружающей среды , в кофейной отрасли ЕС является крупнейшим экспортным рынком Вьетнама, однако Регламент ЕС по предотвращению вырубки лесов (EUDR) создал серьезную проблему. Соответственно, такие товары, как кофе, каучук, древесина, какао..., экспортируемые в ЕС, должны иметь прослеживаемость и гарантировать, что они не связаны с вырубкой лесов после 31 декабря 2024 года. Предприятия-нарушители могут быть оштрафованы на сумму до 4% от своего оборота и исключены с рынка ЕС. Однако ЕС продлил срок реализации EUDR на 12 месяцев, отложив дату подачи заявок для крупных предприятий до 30 декабря 2025 года, а для малых предприятий — до 30 июня 2026 года, предоставив предприятиям возможность подготовиться.

Сосредоточьтесь на пересадке кофейных деревьев

Вьетнамский рынок кофе сталкивается с прекрасной возможностью превзойти свой исторический пик: прогнозируется, что экспортный оборот достигнет 7 миллиардов долларов США в 2025 году. Основными движущими силами являются предпочтение кофе сорта Робуста, высокие экспортные цены и стратегии диверсификации рынка. Однако кофейной отрасли необходимо активно адаптироваться к таким вызовам, как ограниченные поставки, изменение климата и правила EUDR со стороны ЕС.

Министерство сельского хозяйства и окружающей среды также уделяет особое внимание созданию более устойчивой кофейной отрасли.

Соответственно, министерство требует от населенных пунктов не расширять посевные площади и сосредоточиться на повторной посадке. Министерство установило, что нынешняя площадь кофейных плантаций (около 709 000–710 000 гектаров) превысила запланированную, поэтому дальнейшее расширение не рекомендуется. Вместо этого к 2030 году планируется сократить масштабы до 610 000–640 000 гектаров, отдавая приоритет пересадке старых кофейных деревьев высококачественными, высокоурожайными сортами и применяя интенсивные методы ведения сельского хозяйства для повышения эффективности.

Развитие высококачественного и спешиалти кофе с целью достижения к 2025 году площади под спешиалти кофе в 11 500 гектаров (что составляет 2% от общей площади), уделяя особое внимание таким регионам, как Центральное нагорье. Это позволит удовлетворить спрос на международном рынке на экологически чистый и сертифицированный кофе, одновременно увеличивая добавленную стоимость.

В связи с тем, что засуха и экстремальные погодные условия влияют на объемы производства (ожидается, что в 2024–2025 сельскохозяйственном году они снизятся на 15–20%), Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды поощряет исследования в области засухоустойчивых сортов кофе, применение современных методов орошения (например, капельного орошения) и моделей регенеративного сельского хозяйства для сокращения выбросов и защиты окружающей среды.

Чтобы соответствовать Регламенту ЕС по борьбе с вырубкой лесов, министерство развернуло растущую систему данных о территориях в таких округах, как Кронг Нанг, Ку Мгар, Эа Хлео (Дак Лак) и Ди Линь (Лам Донг), гарантируя, что 100% площадей кофейных плантаций здесь обновлены, имеют прозрачное происхождение и не связаны с вырубкой лесов после 31 декабря 2020 года.

Министерство сельского хозяйства и охраны окружающей среды также содействует развитию связей между фермерами, предприятиями и рынками, создавая цепочку производства высококачественного кофе, связанную с устойчивой сертификацией (такой как 4C, UTZ, RFA). В то же время поощрять глубокую переработку, использовать побочные продукты и развивать кофе, связанный с туризмом.

Министерство ожидает, что ориентируясь на экологически чистый рост, к 2025 году объем экспорта кофе достигнет 6–7 млрд долларов США за счет добавленной стоимости и расширения новых рынков, таких как Китай и Ближний Восток.

До Хуонг

Источник: https://baochinhphu.vn/chu-dong-thich-ung-de-giu-tang-truong-ben-vung-cho-nganh-ca-phe-102250507175732322.htm