Стандартизация электронной прослеживаемости для улучшения сельскохозяйственной продукции

Отслеживая рыночные тенденции и растущий потребительский спрос, провинция недавно предприняла усилия по стандартизации и внедрению электронной прослеживаемости сельскохозяйственной продукции. Электронная прослеживаемость не только обеспечивает прозрачность информации, но и является важным инструментом, помогающим местной сельскохозяйственной продукции уверенно выходить на рынок, соответствовать строгим стандартам и повышать конкурентоспособность.

Чистый рис из Виньлама (район Виньлинь) имеет красивый внешний вид и QR-код, позволяющий легко отследить его происхождение. Фото: TT

Электронная прослеживаемость — эффективное решение, которое позволяет потребителям легко получать подробную информацию о продуктах, от производства, сбора урожая, переработки до дистрибуции. Всего одно сканирование QR-кода позволяет наглядно отобразить всю информацию об истории продукта, включая сорта растений, поголовье скота, методы ухода, использование пестицидов (если таковое имелось), дату сбора урожая и сертификаты качества. Это решение способствует укреплению доверия покупателей к сельскохозяйственной продукции.

Применение электронной прослеживаемости также позволяет органам управления и предприятиям строго контролировать всю цепочку поставок. Любые ошибки или проблемы в производственном процессе могут быть отслежены, что позволяет своевременно принимать корректирующие меры для обеспечения качества выпускаемой продукции. Кооперативы и сельскохозяйственные производственные предприятия, оснащённые системами прослеживаемости, получают конкурентное преимущество, привлекая больше партнёров и клиентов.

В последнее время провинция активно интегрирует поддержку системы прослеживаемости в ключевые модели сельскохозяйственного развития. В 2020 и 2021 годах провинция поддержала 10 гектаров безопасных моделей производства арбузов с использованием пластиковых тентов на летне-осенних рисовых полях; а также модель биобезопасного свиноводства с органическим подходом, связанную с потреблением продукции, в масштабе 342 свиней.

В сфере переработки сельскохозяйственной, лесной и рыбной продукции в провинции действуют 279 предприятий, из которых 70 внедрили систему прослеживаемости. Примечательно, что большинство продукции OCOP оснащено системами прослеживаемости, что подтверждает приверженность качеству и информационной прозрачности.

В лесном секторе Департамент охраны лесов проинспектировал и отследил происхождение 1 368 000 тонн древесины различных видов, заготовленной в лесопосадках, обеспечив легальность и устойчивость сырья. В секторе рыболовства в 2024 году соотношение контролируемого объёма продукции аквакультуры, добытой через порты, к объёму продукции аквакультуры в провинции составило около 9 563/27 470 тонн, достигнув 34,81%.

Провинция активно поддерживает предприятия, производственные и торговые организации в создании и применении системы прослеживаемости. На сегодняшний день всей провинции присвоен один код упаковочного предприятия и 37 кодов зон выращивания (MSVT) общей площадью около 2880 гектаров, из которых 11 MSVT предназначены для экспорта, а 26 – для внутреннего рынка.

Чтобы помочь коммунам соответствовать передовым и новым стандартам сельского хозяйства в 2024 году, провинция оказала поддержку 9 сельскохозяйственным производственным и перерабатывающим предприятиям в применении цифровой трансформации для отслеживания происхождения ключевых продуктов. Каждое предприятие получило 16 000 QR-кодов для отслеживания. Кроме того, 3 другим предприятиям была оказана поддержка в создании учётных записей для отслеживания происхождения ключевых продуктов, связанных со строительством сырьевых зон, и они прошли сертификацию по VietGAP или аналогичной программе. В частности, кооперативу по производству лекарственных трав Truong Son (район Кам Ло) было предоставлено программное обеспечение Facefarm для отслеживания происхождения, которое помогло кооперативу продвигать и представлять свою продукцию OCOP, что способствовало росту доверия со стороны клиентов.

Несмотря на положительные результаты, стандартизация и продвижение приложений электронной прослеживаемости в провинции по-прежнему сталкиваются с множеством трудностей. Самым большим препятствием для внедрения прослеживаемости является необходимость наличия штатного персонала для обновления данных. Однако кооперативы, предприятия и производственные мощности зачастую не располагают специализированным персоналом для внедрения программного обеспечения, а сотрудники не знакомы с технологией ввода данных на компьютерах и телефонах, что затрудняет его применение в реальной производственной деятельности.

Для максимального повышения эффективности электронной прослеживаемости необходима стандартизация процессов. В связи с этим необходимо продолжать пересматривать и дополнять конкретные нормативные акты и руководства по применению и управлению системами электронной прослеживаемости. В то же время следует разработать льготные условия и финансовую и техническую поддержку, чтобы стимулировать предприятия, кооперативы и фермеров к активному инвестированию в эту технологию и её применению.

Стимулирование инвестиций в технологическую инфраструктуру и обучение персонала также является ключевым фактором. Модернизация цифровой инфраструктуры и обеспечение стабильного интернет-соединения в сельской местности крайне важны. В то же время необходимо усилить программы обучения и углубленного обучения навыкам применения технологий прослеживаемости для руководителей, предприятий и непосредственно фермеров.

Продолжать проводить коммуникационные кампании, рассказывающие о преимуществах электронной прослеживаемости, помогая потребителям осознать ценность прозрачных продуктов. В то же время поощрять компании к активному раскрытию информации и формированию брендов, основанных на качестве и прозрачности происхождения.

Тхань Трук

Источник: https://baoquangtri.vn/chuan-hoa-truy-xuat-nguon-goc-dien-tu-de-nang-tam-nong-san-194670.htm