Последняя поездка за дровами в этом году

После окончания университета я устроился на работу в государственное учреждение и обосновался в городе. Мечтательный Далат. Итак, уже много лет моя небольшая семья не пользуется дровяной печью.

Дровяной огонь и дым из кухни в доме с соломенной крышей зимой все еще свежи в моей памяти каждый раз, когда я думаю об этом. В начале восьмидесятых годов прошлого века, в конце каждого года; Не только моя семья, но и большинство семей в районе Хам Туан Нам, независимо от того, что они делают, каждая семья готовит кучу дров на тротуаре, чтобы разжечь огонь во время праздника Тет.

Дрова используются для приготовления пищи и питья воды каждый день. Дрова используются для топки печи при жарке попкорна и выпечке пирогов; приготовить баньчунг, баньтет; тушеное мясо, тушеные побеги бамбука… и используется для всего, что требует приготовления на огне. Помню, в конце года отцы и братья в семье устраивали 2-3 дня; Приготовьте рис, рыбный соус, сушеную рыбу и возьмите с собой пару волов и телегу, чтобы отправиться в лес за дровами. Каждый день около 3–4 часов дня повозки, запряженные волами, направляются прямиком в горы и леса. Группа за группой поднималась пыль, пока машины не скрылись из виду из виду деревни. Однажды у меня выдался выходной в школе, и отец отпустил меня с собой пасти коров. Я был очень счастлив и до сих пор помню эти поездки. Я не знаю, как далеко находится дорога, но такие места, как Ба Бау, деревня Ба, Хам Кан, Ми Тхань, Суой Киет, Дан Тхунг, Руонг Хоанг... — это места, куда люди часто приезжают, чтобы набрать дров и принести их домой. Дрова собирают с сухих деревьев, выбирают ровные куски, обрезают концы, длина около 4–6 метров, диаметр 30 см и более. Большинство деревьев сгорело дотла, потому что люди сжигали поля, когда деревья были еще свежими. Каждое транспортное средство может перевозить не более 10–15 единиц дров, в зависимости от длины и размера. Были годы, когда мой отец ходил в лес за дровами по 3–4 раза, чтобы запасти их и использовать для приготовления пищи в сезон дождей следующего года. Более того, в конце года, помимо сбора дров, люди в моем родном городе также идут в лес, чтобы собрать тамаринды, которые используются для приготовления зеленых рисовых хлопьев, варенья и сушеных тамариндов, чтобы сварить кислый суп, сделать тамариндовый рыбный соус... Кроме того, они также ищут и срезают желтые ветки абрикоса, чтобы принести их домой, собирают листья, сжигают корни и замачивают их в воде до наступления Тэта, чтобы они зацвели и были выставлены в доме.

Нам же пришлось распилить дрова, которые папа принес домой, на небольшие куски, длиной около 40 см; Затем с помощью молотка и мачете разрежьте мясо на 5-7 кусков и отнесите их на кухню, чтобы бабушка и мама приготовили. Воспоминания о мирной сельской местности на границе с городом Фантхьет когда-то заставили меня скучать по последним зимним месяцам эпохи нищеты. Я никогда не забуду, как мой отец кропотливо отбирал прямые, сухие дрова, особенно те, которые могли долго поддерживать огонь и давали мало дыма, собирал их в вязанки и вез на запряженной волами телеге для перевозки обратно. В последние дни года лесная трава пожухла, кое-где выгорела; Буйволы и коровы ели только горсти сухой соломы, которую приносили с собой их хозяева, и пили оставшуюся мутную воду из ручья, чтобы набраться сил и тащить телегу с дровами домой.

Жизнь изменилась, переехав из города в деревню, в каждом доме дровяную печь заменили на газовую плиту, электрическую плиту, скороварку, рисоварку, электрический чайник, микроволновую печь... Сейчас, хотя мы с братьями купили маме газовую плиту и электрическую рисоварку, она по-прежнему держит печь с тремя дровяными плитами. Мать собирала сухие листья кокоса, разделяла их на мелкие кусочки, чтобы вскипятить воду и лекарства; Иногда тушим рыбу, при необходимости варим рис. Мать часто говорила своим детям: «Всякий раз, когда я сажусь возле трех кухонных богов, чтобы собрать хворост, в мерцающем свете костра я вижу образы своей бабушки и любимого мужа; тогда слезы текут одни, я не знаю, от дыма ли мне щиплет глаза или от тоски по близким». Каждый раз, когда я приезжаю в родной город навестить маму, мне нравится запах дыма, доносящийся из кухни, где она кипятит воду. Огонь от дров теплый. Пламя любви моей бабушки, матери и отца, которые вырастили меня и моих братьев и сестер до зрелого возраста, все еще горит в моей памяти и сопровождает меня почти всю мою жизнь.

Источник