Статья 1: Впечатляющий прорыв «короля фруктов»: вьетнамские фрукты и овощи быстро достигли рекорда

Статья 2: Вьетнамский кофе становится «банкоматом», приносящим миллиарды, и самым дорогим в мире

Урок 3: Постепенно став поставщиком номер 1 в мире, отрасль кешью «приняла» рекорд в 4,34 млрд долларов США

Примечание редактора: 2024 год станет «урожайным» для сельскохозяйственного сектора Вьетнама. Многие традиционные отрасли восстановили свои позиции, заработав рекордные суммы иностранной валюты. Благодаря этому фермеры во многих местах изменили свою жизнь. Кроме того, появились новые отрасли, которые также имеют хорошие перспективы для развития.

Присоединяйтесь к VietNamNet, чтобы оглянуться на яркую картину сельскохозяйственного сектора Вьетнама прошлого года с верой в прорывной год 2025 в серии статей «Путь к рекордам вьетнамской сельскохозяйственной продукции».

Возвращение в «клуб миллиардеров»

Ассоциация производителей перца и специй Вьетнама (VPSA) только что запустила цифровую карту перца и специй Вьетнама, призванную предоставить информацию о посевных площадях, объёмах производства и районах выращивания, поддержать связи между производителями и импортёрами и содействовать международному сотрудничеству. Ожидается, что цифровая карта сыграет важную роль в укреплении позиций вьетнамской индустрии специй на международном рынке.

В настоящее время площадь посевов перца в нашей стране составляет около 113 000 гектаров, а предполагаемый объём производства — 190 000 тонн. В 2024 году предприятия экспортировали почти 250 000 тонн перца на сумму 1,31 млрд долларов США — рекордный показатель за последние 8 лет. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объём экспорта перца снизился на 6,2%, но его стоимость резко выросла на 44,4%.

Соответственно, Вьетнам по-прежнему располагает крупнейшим в мире складом, на долю которого приходится 40% производства и 60% экспорта в мировом масштабе.

Фактически, благодаря многолетнему выращиванию и экспорту, эта специя стала важной отраслью экономики нашей страны. Примечательно, что более десяти лет назад цены на перец резко взлетели по всему миру. Рост начался в 2010 году и достиг пика в 2015 году, составив 230 миллионов донгов за тонну. В те времена 1 тонна сухого чёрного перца была эквивалентна 6,5 таэлям золота.

По этой же причине перец считается «черным золотом» Вьетнама и одновременно становится многомиллиардным товаром сельскохозяйственной промышленности.

Однако фермеры во многих провинциях значительно расширили площади выращивания перца, даже в районах, неподходящих для этой культуры, что привело к резкому росту производства (достигнув пика в 270 000 тонн в 2020 году), что привело к переизбытку предложения. Историческая ценовая лихорадка быстро утихла, положив конец «золотому веку».

В 2019 году цена на перец составляла всего 36 миллионов донгов за тонну, «испарившись» на 85% по сравнению с пиком. С 2020 года цена на эту специю восстановилась, но всё ещё остаётся на низком уровне.

Статус миллиардной отрасли Pepper сохранялся всего 4 года (с 2014 по 2017 год). В 2018 году экспортный оборот снизился до почти 759 миллионов долларов США.

Лишь в сентябре 2024 года перец вернулся в «клуб миллиардеров» сельскохозяйственной отрасли.

Средняя экспортная цена на вьетнамский чёрный перец в 2024 году достигла 5154 долларов США за тонну, увеличившись на 49,7%, а на белый перец – 6884 долларов США за тонну, увеличившись на 38,9% по сравнению с предыдущим годом. В некоторые периоды цена на этот товар в нашей стране даже взлетала до самой высокой в мире.

Цены на перец на внутреннем рынке также непрерывно растут. Если в начале 2024 года цена составляла 80 000 донгов/кг, то к июню она резко подскочила бы до 180 000 донгов/кг. В последний день года цены на перец колебались в пределах 146 000–147 000 донгов/кг.

К концу 2024 года предприятия отрасли по производству перца одновременно зафиксировали устойчивый рост на 32–68%, а некоторые компании даже отметили внезапное увеличение экспортной выручки на 150% по сравнению с 2023 годом. Фермеры также выдали рекордный год, получив прибыль в размере 60 000–100 000 донгов при продаже 1 кг перца.

Новый золотой век «черного золота» продлится десятилетие

Г-жа Хоанг Тхи Лиен, председатель VPSA, отметила, что резкое сокращение мировых поставок перца является основной причиной роста цен на этот товар в 2024 году.

Прогнозируется, что мировое производство перца в 2025 году продолжит снижаться по сравнению с 2024 годом, поскольку он больше не является ключевой культурой, особенно в условиях конкуренции со стороны других культур, в то время как затраты на поддержание производства перца растут.

Кроме того, изменение климата становится все более серьезным, затрагивая районы выращивания перца во многих странах, таких как Индонезия, Индия, Малайзия, Шри-Ланка, Бразилия... что приводит к значительному сокращению производства.

Урожай перца 2025 года в нашей стране будет собран практически полностью в феврале, в некоторых регионах из-за засухи сроки затянутся на март-апрель, что на 1-2 месяца позже, чем в предыдущие годы.

Цена на вьетнамское «чёрное золото» останется высокой из-за сокращения предложения, в то время как спрос на основных рынках, таких как США и Европа, остаётся стабильным. Китай может увеличить импорт с марта по апрель, поскольку его запасы постепенно истощаются.

перец
Прогнозируется, что цены на перец резко вырастут и останутся высокими в течение следующих нескольких лет из-за дефицита поставок. Фото: Huchaco

Многие предыдущие прогнозы предсказывали, что в ближайшие несколько лет мирового производства перца будет недостаточно для удовлетворения потребительского спроса. Поэтому с 2024 года цены начнут резко расти, что поможет этой отрасли во Вьетнаме вступить в новый золотой век.

«В сложившейся ситуации мировое производство перца не сможет удовлетворить растущий спрос в ближайшие 3–5 лет. В нашей стране этот ценный овощ вступает в новый цикл роста цен, компенсируя годы, когда цены были слишком низкими», — отметила г-жа Лиен.

По словам г-на Хоанг Фыок Биня, вице-президента Ассоциации производителей перца Чу Сэ ( Gia Lai ), цены на перец всегда растут циклично. Например, предыдущий цикл роста цен начался в 2010 году и достиг пика в 2015 году.

После многих лет «лежания на самом дне» цены на зерно постепенно восстанавливались до 2024 года, когда начнётся новый цикл роста цен. Он прогнозирует, что этот цикл продлится 10 лет, и цены могут достичь нового пика в 350 000–400 000 донгов/кг — сверхвысокого уровня. Цены, однако, будут колебаться, но в долгосрочной перспективе продолжат расти.

Он пояснил, что посевные площади под перцем продолжают сокращаться из-за старения растений и перехода на другие культуры. Между тем, если не провести новые посадки в это время, через 4 года всё равно не удастся увеличить производство. Следовательно, перец останется дефицитным.

В районах выращивания перца в нашей стране фермеры также более спокойно относятся к ценовой лихорадке. Вместо того, чтобы выращивать перец исключительно в больших масштабах и масштабно расширять площади, они теперь больше внимания уделяют качеству, переходят на устойчивое земледелие, выбирают смешанные культуры для снижения инвестиционных затрат и адаптации к изменению климата.

Помимо экспорта сырья, предприятия также стремятся производить продукцию с добавленной стоимостью для целевых нишевых рынков, одновременно создавая бренд высококачественного вьетнамского перца.

Нет ни одного месторождения полезных ископаемых, которое можно было бы разрабатывать бесконечно и получать такую же прибыль, как сельское хозяйство. Перец, кофе и другие сельскохозяйственные продукты – это сокровища, которые можно разрабатывать вечно, не опасаясь исчерпания. После пандемии COVID-19 сельское хозяйство во всем мире стало популярным, и Вьетнаму действительно необходимо этим воспользоваться. Важно то, есть ли у нас стратегия устойчивого развития. При правильном подходе сельскохозяйственные компании не только помогут обогатить экосистему страны, но и заработают. Г-н Фан Минь Тхонг – генеральный директор Phuc Sinh Group

Следующая статья: 5,7 миллиарда долларов США и песня «Rock Grain of Rice»

Цена на «чёрное золото» взлетела до исторического максимума. Сколько Вьетнаму ещё осталось экспортировать? Цены на перец во Вьетнаме продолжают стремительно расти, достигнув нового исторического максимума и оставаясь самыми высокими по сравнению с крупнейшими странами-экспортерами мира. Итак, сколько же нашей стране осталось экспортировать?