Стоит ли есть сладкий картофель, когда вы голодны?

Сладкий картофель — знакомое блюдо для большинства вьетнамцев. В нашей стране выращивают множество видов батата, например, белый, фиолетовый и жёлтый. Сладкий картофель легко приготовить из него множество деревенских блюд: отварить, запечь, приготовить джем, пирог или сладкий суп.

Согласно статье в VnExpress, доктор Буй Дак Санг из Академии наук и технологий рассказал, что сладкий картофель — это продукт с высоким содержанием питательных веществ, таких как белок, липиды, витамины, клетчатка и другие минералы.

Несмотря на богатство питательными веществами, калорийность батата довольно низкая — всего 85 калорий на 100 г. Это важный фактор, благодаря которому батат был включён в список продуктов, способствующих снижению веса.

Стоит ли есть сладкий картофель, когда вы голодны?

Согласно статье на сайте аптеки Long Chau Pharmacy, контент которой был проверен фармацевтом университета Тран Ти Дуонг, если вы голодны, употребление батата может быть не лучшим выбором.

Сладкий картофель стимулирует секрецию желудочного сока, поэтому, если у вас есть проблемы с желудком, избегайте употребления сладкого картофеля натощак, чтобы не усугубить состояние. Сладкий картофель содержит много сахара, и употребление его натощак может усилить желудочную секрецию, вызывая такие симптомы, как изжога, вздутие живота и запор.

Чтобы уменьшить эти эффекты, тщательно проварите батат и добавьте немного вина во время приготовления, чтобы разрушить ферменты, вызывающие несварение желудка. Имбирная вода также может помочь уменьшить вздутие живота. Кроме того, употребление батата натощак может снизить кровяное давление и вызвать усталость из-за снижения уровня сахара в крови.

Употребление батата в пищу, когда вы голодны, — не лучший выбор (Иллюстрация: Pixabay)

Когда лучше всего есть сладкий картофель?

Сейчас самое время употреблять сладкий картофель, который влияет на эффективность снижения веса.

Ешьте сладкий картофель на завтрак

Фармацевт Нгуен Туан Чинь написал на сайте аптеки Long Chau Pharmacy, что завтрак — самый важный прием пищи за день, поэтому нужно выбирать продукты, которые обеспечивают организм энергией и питательными веществами.

Сладкий картофель — отличный выбор для завтрака, поскольку он содержит сложные углеводы, клетчатку, а также множество витаминов и минералов. Употребление сладкого картофеля на завтрак обеспечивает длительное чувство сытости, снижает чувство голода и предотвращает переедание во время последующих приёмов пищи.

Кроме того, батат укрепляет иммунную систему, борется с окислением и улучшает состояние кожи. Вы можете употреблять батат в варёном, запечённом или приготовленном на пару виде, а также готовить из него салаты, клейкий рис, сладкие супы, пирожные... чтобы разнообразить свой вкус.

Ешьте сладкий картофель на обед.

Согласно сайту Hellobacsi, обед обеспечивает организм необходимой энергией после утреннего рабочего дня. Однако, если вы едите слишком много риса, хлеба, лапши, фо..., вы легко наберете вес и почувствуете усталость.

Вместо продуктов с высоким содержанием крахмала следует употреблять батат. Батат обеспечит вас достаточным количеством энергии, не повышая уровень сахара в крови и инсулина. Это поможет снизить риск развития диабета, ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний.

Более того, употребление батата в обед способствует лучшему усвоению кальция, важного минерала для костей и суставов. Батат следует употреблять около 12–13 часов дня, когда солнечный свет наиболее благоприятно влияет на усвоение кальция. Батат можно сочетать с зелёными овощами, фасолью, мясом, рыбой, яйцами… чтобы улучшить вкус блюда и сбалансировать его питательные вещества.

Хань Ан (синтез)

Источник: https://vtcnews.vn/co-nen-an-khoai-lang-luc-doi-ar866450.html