Объявление о плане превратить Далат в «Мировую столицу кофе»

(Дан Три) - С проведением Всемирного фестиваля кофейного наследия в 2025 году Лам Донг намерен превратить Далат в ведущий мировой центр наслаждения и знакомства с особым кофе.

25 ноября в Хошимине был официально анонсирован первый Всемирный фестиваль кофейного наследия 2025. Ожидается, что это мероприятие станет стратегическим шагом на пути к тому, чтобы Далат (Ламдонг) занял достойное место на мировой кофейной карте и стал «Мировой кофейной столицей».

Программа организована Народным комитетом провинции Ламдонг совместно с TNI King Coffee Group и пройдёт с 18 декабря по 2 января 2026 года в Далате. Фестиваль станет продолжением Юго-Восточноазиатского фестиваля Гун-2025 и обещает превратить «город мечты» в самый яркий культурный и туристический центр фестивального сезона конца года.

От вагона поезда 1932 года до всемирного кофейного экономического форума

Г-жа Нгуен Тхи Бич Нгок, заместитель директора Департамента культуры, спорта и туризма Ламдонга, отметила, что фестиваль под названием «Почитание наследия — создание будущего» — это не только выступления, но и экономический форум, объединяющий международных производителей, ремесленников, компании и инвесторов.

Главным событием станет «Неделя всемирного кофейного путешествия» — возможность насладиться кофе в старинном вагоне 1932 года выпуска на станции Далат. Это место было восстановлено как «Кофейный тур по Далату», связывающий архитектурное наследие Индокитая с уникальной кофейной культурой.

Гости присутствуют на пресс-конференции, посвященной открытию первого Всемирного фестиваля кофейного наследия (Фото: Оргкомитет).

На фестивале на открытом пространстве для посетителей будет выставлена ​​художественная картина, созданная из зерен робусты, — работа, которая побила вьетнамский рекорд.

Другие масштабные мероприятия включают: реконструкцию 200-летней истории вьетнамского кофе; Международный конкурс бариста на площади Лам Вьен; Международная конференция по кофе и создание Вьетнамско-всемирного кофейного альянса (GCA).

«Туристы смогут не только насладиться кофе, но и напрямую пообщаться с мастерами и производителями, а также глубоко понять многогранную вьетнамскую кофейную культуру. Это также возможность для Lam Dong привлечь инвестиции и укрепить бренд спешелти кофе», — поделилась г-жа Нгок.

Путешествие к повышению ценности вьетнамского кофе

Г-н Фам С, бывший заместитель председателя Народного комитета провинции Ламдонг, советник по программам, отметил, что Далат – колыбель арабики во Вьетнаме, история её коммерческого использования насчитывает более 100 лет. Однако районы выращивания специальной арабики, особенно в районе Каудат, по-прежнему развиваются неравномерно, а в некоторых местах даже сокращаются.

«Это большая потеря для местной кофейной индустрии. Этот фестиваль — возможность объединить инвесторов и бизнес для возрождения региона Далат, специализирующегося на производстве кофе, и превращения этого места в новую мировую кофейную столицу», — сказал г-н С.

Люди собирают кофе в Даклаке (Фото: Ха Дуен).

С точки зрения бизнеса, г-жа Ле Хоанг Дьеп Тао, генеральный директор TNI King Coffee, сообщила, что совместно с Лам Донгом она работает над развитием зоны производства спешиалти кофе в Далате площадью до нескольких тысяч гектаров, чтобы восстановить «позицию и репутацию» далатской арабики. Компания также будет развивать районы выращивания арабики в Мангдене (Гиалай) и высококачественного кофе робуста в Центральном нагорье для экспорта высококачественной продукции.

Г-жа Диеп Тао подтвердила, что Вьетнам обладает редким преимуществом, поскольку может выращивать как высококачественную арабику, так и робусту. Вьетнам является вторым по величине производителем и экспортёром кофе в мире, и сейчас самое время перейти от экспорта сырого кофе к глубокой переработке — стратегия, направленная на повышение качества вьетнамского кофе и увеличение его экспортной стоимости.

«Я посетила почти 50 стран, где выращивают кофе, и убедилась, что арабика и робуста Далата, произрастающие в Центральном нагорье, отличаются высоким качеством и при дальнейшей обработке позволяют создавать высококачественные продукты для мирового рынка. Фестиваль — это возможность для нас подтвердить эту позицию перед зарубежными друзьями и первый шаг на пути к превращению Далата в мировую кофейную столицу», — сказала г-жа Тао.

Подтверждая уникальную ценность и крепость кофе робуста (крупнейшим производителем и экспортером которого в мире является Вьетнам), женщина-режиссер сказала, что сокращение экспорта сырья, содействие глубокой переработке и создание международных брендов являются неизбежными направлениями для повышения ценности вьетнамской кофейной индустрии и улучшения жизни людей.

«На этом фестивале и последующих мероприятиях кофейное бизнес-сообщество хочет, чтобы мир понял, что вьетнамская робуста, если ее правильно выращивать и обрабатывать, может стать премиальной линейкой продуктов со своей собственной идентичностью и эмоциональной ценностью, не уступающей арабике», — подтвердила г-жа Тхао.

Источник: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cong-bo-ke-hoach-dua-da-lat-thanh-thu-phu-ca-phe-toan-cau-20251125200144259.htm