Кулинарные изыски Ван Дона

Район залива Бай Ту Лонг занимает большую территорию, расположенную в районе Ван Дон. Это место славится не только своими прекрасными пляжами, но и рядом качественных фирменных блюд, которые оставляют неизгладимое впечатление у посетителей.

Вкусные блюда от Cu Ky

Морской краб — разновидность морского краба с двумя большими клешнями, коричневым панцирем, зелеными глазами и плотным мясом. Когда рыбаки вылавливают морские огурцы, они часто готовят их на пару или на гриле, чтобы сохранить их особый вкус. В ресторанах куки готовят из множества разных блюд. Крабовые ножки можно поджарить с солью, тамариндом или очистить от кожуры, чтобы приготовить из мяса крабовую вермишель. Тело краба измельчают, фильтруют и используют в качестве ингредиента для приготовления бульона.

По словам местных жителей, лучшее время для дегустации ку-ки в Куангнине — март-апрель. В это время у куку много икры, белого и толстого мяса. Период размножения — май-июнь. С августа, когда начинается сезон муссонов, мечехвосты зарываются глубоко в пещеры, что затрудняет их поимку.

Песчаный червь - «женьшень моря»

Са сунг — одно из знаменитых блюд Ван Дона, которое сравнивают с «морским женьшенем» из-за его высокой пищевой ценности и уникального вкуса. Песчаные черви концентрируются на песчаных пляжах островных коммун Миньтяу и Куанлан. Морские черви Ван-Дона считаются самыми качественными и имеют самую высокую цену в стране — от 3 до 6 миллионов донгов за кг сушеного корма.

Свежие морские черви часто перерабатываются во множество блюд, таких как суп из листьев бетеля, жареная кольраби или салат. Сушеные морские черви используются для приготовления бульона фо и супов, которым необходима насыщенная сладость океана. Твердый, хрустящий вкус морского червя в сочетании с его характерным ароматом делает это блюдо «звездой» в сердцах посетителей каждый раз, когда они приходят в Van Don.

Устрицы

Благодаря характеристикам спокойного залива, многочисленным каменистым порогам и высокой солености морской район Ван-Дона становится идеальной средой обитания для выращивания молочных устриц. К настоящему времени площадь водной поверхности для выращивания молочных устриц в Вандоне расширилась почти до 3700 гектаров, что принесло большую экономическую ценность.

Молочные устрицы Ван-Дона считаются богатыми белком, цинком и многими другими полезными микроэлементами, очень полезными для здоровья. Из устриц готовят множество вкуснейших блюд. Помимо употребления в пищу сырых или жареных с маслом зеленого лука овощей, жители Куангниня также готовят томатный соус с измельченными сырыми овощами, жарят яйца и варят кашу. Кроме того, приехав в Ван Дон, вы сможете попробовать устричный фукус. Устричная нить не только вкусная, но и питательная, отлично подходит в качестве подарка.

Источник: https://hanoimoi.vn/dac-sac-am-thuc-van-don-701892.html