Главные события фестиваля еды Куангнинь 2024

Кулинарный фестиваль Куангнинь 2024 под названием «Куангнинь — место кулинарной квинтэссенции» пройдет с 26 по 29 декабря на площади Sun Carniva Plaza (город Халонг).

Кулинарный фестиваль Куангнинь 2024 проходит под руководством Департамента туризма Куангниня в сотрудничестве с соответствующими департаментами, филиалами, секторами и подразделениями с целью организации ряда новых и интересных мероприятий, таких как: выставочная программа, знакомство с кухней и типичными традиционными продуктами и деликатесами; художественные программы, кулинарные представления, уникальные коктейли, приготовленные известными шеф-поварами и ремесленниками...

Введите подпись к фотографии

На фестиваль еды Куангнинь-2024 зарегистрировались 130 предприятий из 32 провинций и городов, представляющих три региона: Север, Центр и Юг. Количество стендов превысило установленный план. Из них только в провинции Куангнинь было зарегистрировано 65 предприятий и организаций, которые представили почти 130 стендов.

На каждом стенде представлены типичные для каждого региона продукты. Например, стенд Лангшон с традиционным чёрным желе и китайской колбасой; стенд Хазянг с насыщенным ароматом кукурузного вина; стенд Хатхань с креветочным пирогом, сосисками и спринг-роллами...

Крупные, круглые кремовые яблоки с характерным сладким, восхитительным вкусом всегда являются самым продаваемым продуктом на прилавках провинции Лангшон.

Введите подпись к фотографии

Г-жа Май Туй Ханг (из Хазяна) с энтузиазмом поделилась: «Участвуя в Куангнинском гастрономическом фестивале, я очень надеюсь познакомить с кухней и культурой Хазяна не только жителей Куангниня, но и многих туристов из ближнего и дальнего зарубежья». На гастрономический фестиваль г-жа Ханг привезла с собой очень известные местные продукты, такие как копчёное мясо, мятный мёд, кукурузное вино, китайскую колбасу и многое другое.

Введите подпись к фотографии

В интервью газете Vietnam Agriculture г-жа Ву Нгок Кхань (из Ханоя) отметила: «Меня очень впечатлили стенды на этом гастрономическом фестивале не только из-за восхитительных вкусов, но и из-за эффектного оформления, наглядно отражающего культуру каждого региона. Будучи сладкоежкой, я быстро купила себе много традиционных западных пирожных. Надеюсь, в следующем году у меня будет возможность принять участие в этом мероприятии».

Введите подпись к фотографии

Туристы наслаждаются рисовыми роллами «Каобанг». Чтобы привлечь и пробудить вкусовые рецепторы посетителей, шеф-повар добавил в тесто порошок матча, создав тем самым уникальный и необычный вкус.

Кроме того, посетители смогут исследовать и познакомиться с народными культурными пространствами, тесно связанными с жизнью этнических меньшинств. На Куангниньском гастрономическом фестивале 2024 года народность дао тхань и из коммуны Тхыонг Йен Конг (город Уонгби, провинция Куангнинь) привезла традиционные блюда, такие как имбирный куриный суп, кукурузная каша, рыбный суп, горбушкин пирог...

Введите подпись к фотографии

Фестиваль является значимым мероприятием, возможностью для местных жителей и туристического бизнеса внутри и за пределами провинции укрепить связи, обменяться опытом и изучить возможности превращения кухни в уникальный туристический продукт, привлечь туристов и стать типичным брендом туризма в Куангнине.

Помимо наслаждения кухней, посетители смогут насладиться особыми представлениями, такими как: традиционные танцы, пение в стиле ксам, пение в стиле чео и любовные песни из таких мест, как Халонг, Монгкай, Уонгби, Донгчиеу, Дамха, Биньлиеу, а также поиграть в народные игры... Ожидается, что фестиваль привлечет около 120 000 туристов.

Источник: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-sac-lien-hoan-am-thuc-quang-ninh-2024-d415175.html