Многие мужчины заявили, что им «трудно отказаться от привычки есть мясо», в то время как другие признались, что боятся стать «менее мужественными», если не будут есть мясо.
Мясо издавна ассоциируется в западной культуре с символами силы, охоты и власти. Чтобы узнать больше, группа исследователей из Эксетерского университета (Великобритания) опросила более 1000 мужчин об их пищевых привычках и гендерных убеждениях.
Результаты, опубликованные в The Conversation, показывают, что люди, которые согласны с «традиционными мужскими» нормами, как правило, едят больше красного мяса и птицы и менее склонны соглашаться на сокращение потребления мяса или замену его молочными и вегетарианскими продуктами.
В онлайн-дискуссионных группах многие мужчины отрицают связь между гендером и едой. Они настаивают, что «еда — это просто еда» и что нет разницы между «мужскими» и «женскими» блюдами.
Другие считают, что мясо связано с социальным статусом. Многие рассказывали, что, обедая с «альфа-самцами» в своей компании, они всегда чувствовали давление, побуждающее их заказывать стейк вместо салата или пасты, чтобы «не показаться менее мужественными».
Помимо социальных факторов, исследование также выявило гендерные различия в пищевых привычках. Многие мужчины признались, что женщинам в их семье или партнёршах было легче есть меньше мяса, в то время как им самим «было сложнее отказаться от привычки любить мясо».
Ещё один интересный вывод касался того, как мужчины воспринимают растительные альтернативы. Такие продукты, как «веганское мясо», часто оценивались как «ненатуральные», «невкусные» и «недостаточно питательные». Один молодой комментатор отметил, что, читая этикетки на веганских продуктах, они обнаруживали незнакомые химические соединения, а курица — это «просто курица».
Многие также обеспокоены тем, что веганская диета может быть недостаточно питательной или вредной для здоровья, если только она не предписана строго врачом.
Для некоторых молодых людей употребление мяса также связано с образом жизни и физической формой. Один мужчина в возрасте 18–29 лет рассказал, что все его друзья занимаются спортом и считают мясо основным источником белка, и если бы он отказался от мяса, ему «пришлось бы сменить круг общения».
Эти результаты подчеркивают сложную взаимосвязь между гендером, социальным восприятием и пищевым поведением. Хотя исследование выявило чёткую связь между мужественностью и потреблением мяса, многие мужчины сами не осознавали этого или не хотели признавать.
Это создает проблему для кампаний, призывающих к сокращению потребления мяса, которые рассматриваются как важное решение для общественного здравоохранения и окружающей среды.
Источник: https://tuoitre.vn/dan-ong-it-an-rau-vi-so-bot-dan-ong-20250929113549869.htm
Комментарий (0)