Признаками того, что люди едят слишком много соли, являются задержка жидкости в организме, отеки, частые головные боли, постоянная жажда, частое мочеиспускание и тяга к соленой пище.
Национальный институт питания зафиксировал, что среднестатистический взрослый вьетнамец потребляет 9,4 грамма соли в день, что вдвое превышает рекомендуемую Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ). Избыток соли может привести к повышению артериального давления и сердечно-сосудистым заболеваниям, нарушению функции почек, остеопорозу, обезвоживанию и отёкам.
Определить, потребляете ли вы слишком много соли, может быть непросто. Эксперты рекомендуют ежедневно отслеживать признаки потребления натрия.
Задержка воды, отеки
По словам Мэгги Михальчик, доктора философии, диетолога из Мичиганского университета, употребление солёной пищи приводит к задержке воды в организме. Избыток жидкости задерживается в мышечной ткани, что приводит к отёкам, вздутию живота и одутловатости. Это может вызывать дискомфорт и ощущение безжизненности.
Отёки также влияют на физическую работоспособность. Избыток соли не оказывает прямого влияния на тренировки, однако некоторые спортсмены отмечают чувство тяжести и вздутия живота после употребления слишком большого количества соли, что приводит к снижению работоспособности.
Эксперты рекомендуют употреблять умеренное количество соли и электролитов после каждой тренировки, но ограничить потребление соли перед тренировкой.
Частые головные боли
Избыток соли нарушает водный баланс, вызывая утечку натрия из организма, что приводит к головным болям, вызванным потерей электролитов, говорит доктор Михальчик. Когда организм слишком обезвожен, мозг уменьшается в размерах.
Употребление солёной пищи также может вызывать тошноту, головокружение и рвоту (в тяжёлых случаях), что значительно усиливает головные боли. При головной боли специалисты рекомендуют пить много воды, чтобы вывести натрий из организма.
ВОЗ рекомендует умеренное потребление соли. Фото: Pexel
Постоянная жажда
Жажда и сухость во рту часто возникают из-за избытка натрия. Избыток соли приводит к потере жидкости. Организм постоянно испытывает жажду, сигнализируя о необходимости восстановления баланса.
Чтобы справиться с этим состоянием, эксперты рекомендуют пить много воды и корректировать свой ежедневный рацион. Чрезмерная жажда также может быть признаком диабета.
Частое мочеиспускание
Избыток натрия в организме заставляет вас чаще ходить в туалет. Доктор Михальчик объясняет, что соль влияет на уровень жидкости в организме, вызывая сильную жажду. Соль также существенно влияет на почки, снижая их эффективность. Длительное употребление солёной пищи может привести к почечной недостаточности. Чтобы снизить нагрузку на почки, необходимо уменьшить ежедневное потребление соли.
Желание соленой пищи
Длительное употребление солёной пищи может сформировать нездоровые привычки и модели поведения. Когда организм привыкает к вкусу солёной пищи, он к нему приспосабливается. В результате вы начинаете добавлять всё больше и больше соли в свои ежедневные блюда, чтобы удовлетворить свои вкусовые рецепторы. Это порочный круг, который трудно разорвать.
Чтобы разорвать этот нездоровый круг, доктор Михальчик рекомендует сократить потребление соли и добавлять зелень в блюда. Когда вы ужинаете в ресторане, попросите официанта сделать вашу еду более пресной и менее соленой.
Тхук Линь (согласно Eating Well )
Ссылка на источник
Комментарий (0)