Итак, является ли нынешний рацион питания студентов в Хошимине питательным и полезным или он ограничен из-за финансовых ограничений?
Ешьте лапшу экономно, потому что…
В предыдущие годы Нгуен Лам Куок Чиен (21 год), студент Университета социальных и гуманитарных наук Национального университета города Хошимин, часто выбирал питание вне дома из-за удобства и разнообразия выбора. Затем Чиен постепенно понял, что это было причиной того, что он неконтролируемо набирал вес.
Как сегодня питаются студенты в Хошимине?
По его словам, большая часть еды в ресторанах готовится с использованием большого количества масла и специй. Кроме того, Куок Чиен часто испытывает головокружение из-за глутамата натрия в пище. Поэтому студент начал готовить дома, чтобы контролировать свой рацион.
Однако Чиен сказал, что он все еще чувствует, что питается нездорово и не по-научному. «Я ем только два раза в день, иногда только в полдень. Часто, когда я прихожу домой из школы вечером, я чувствую себя измотанным из-за низкоуглеводной диеты. Но тогда я предпочитаю пить воду вместо того, чтобы есть больше, потому что боюсь, что ужин заставит меня легко набрать вес», — поделился Чиен.
Чиен также сказал, что хотя он ест мало, он «чайный наркоман». Студент часто тратит много денег на заказ воды и послеобеденного чая с друзьями. По словам Чиена, «в среднем я выпиваю 1-2 чашки в день, каждая чашка стоит от 50 000 до 70 000 донгов. Поэтому бывают месяцы, когда у меня дефицит денег на еду, поэтому мне приходится есть лапшу, чтобы сэкономить».
Нгок Кхай выпил кофе и купил энергетический напиток, чтобы не заснуть, пока он делает домашнее задание.
Рассказывая о своей диете, Во Нгок Кхай (19 лет), студент Университета иностранных языков и информационных технологий города Хошимин, сказал, что он часто работает в условиях сжатых сроков до поздней ночи, не может вставать рано, чтобы позавтракать, поэтому он часто объединяет два приема пищи в один на обед, что приводит к позднему питанию и частому пропуску приемов пищи.
«Объем домашних заданий в школе большой, поэтому я постоянно применяю этот метод. Еда тоже временная, например, лапша быстрого приготовления, хлеб, еда, купленная в магазинах у дома. Иногда я так голоден, что так устаю, что не могу есть, и это сопровождается симптомами боли в животе, головной боли и умственного истощения», — поделился Кхай.
В период пиковой концентрации для прохождения теста Кхай отдает предпочтение питью вместо питательной пищи. Кхай сказал: «Поздний отход ко сну значительно снижает мою производительность в течение дня. Поэтому я часто пью кофе во время прохождения теста. Если я все еще сонный, мне приходится покупать больше энергетических напитков, чтобы не заснуть. После употребления алкоголя мое сердце бьется быстрее, и я лучше концентрируюсь, в то время как еда занимает много времени и вызывает сонливость».
Многие студенты предпочитают питаться в ресторанах на открытом воздухе, потому что это удобно.
После этого Кхай решил «компенсировать» себя после этого времени роскошными блюдами, такими как жареное мясо на гриле и суши в ресторанных сетях. Кхай был готов тратить больше половины своего дохода, хотя он знал, что ему придется «откладывать каждую копейку» на другие расходы. Однако эта привычка часто заставляла Кхая попадать в ситуации и смеха, и слез, когда он пил кофе вместо риса, чтобы сосредоточиться на учебе, а также сэкономить деньги на аренде.
Пришлось лечь в больницу из-за диеты
Поделившись с репортером Thanh Nien , Ле Куинь Джиао (18 лет) из Университета Ван Ланг рассказала, что когда она впервые приехала в Хошимин учиться, Джиао в основном покупала готовые блюда в магазинах у дома или на уличных лотках, так как не умела готовить. В те дни, когда она не ходила в школу, она заказывала еду через приложение или «обходилася без еды, чтобы оставаться здоровой».
Кроме того, Джао сказал, что он часто выходит куда-нибудь с друзьями: «Каждый раз, как это бывает, мы с друзьями часто выбираем закусочные, острую лапшу, молочный чай, чтобы «создать атмосферу», потому что употребление здоровой пищи не подходит. Особенно жареные рыбные шарики в формате шведского стола, бывают моменты, когда я ем 3-4 раза в неделю».
Однако через 3 месяца Джиао похудела, у нее появились прыщи, расстройства пищеварения, она чувствовала усталость и частые боли в животе. Когда Джиао обратилась в больницу, у нее диагностировали язву желудка, ей пришлось принимать лекарства и изменить образ жизни.
«Еду в Хошимин на учебу, просто нужно хорошо питаться, иметь достаточно питательных веществ...»
В отличие от Чиена, Кхая и Джиао, Труонг Тхань Лонг (19 лет), который в настоящее время учится в медицинском университете в Хошимине, сказал, что он строго контролирует свои привычки в еде. Соответственно, «стандарт» Лонга на каждый прием пищи составляет 30 000 донгов, плюс закуски, каждый день Лонг сказал, что ему разрешено тратить 100 000 донгов на еду.
Лонг строго контролирует свои расходы на еду.
Студент вел дневник расходов, управляя своими расходами на питание и проживание.
«Я следую необходимости хорошо питаться и носить теплую одежду, а не хорошо питаться и хорошо одеваться, потому что я решил поехать в Хошимин учиться, поэтому мне обычно просто нужно хорошо питаться и иметь достаточно питательных веществ. На самом деле, я не трачу больше 100 000 донгов на еду каждый день, например, утром я ем хлеб, вермишель... около 15 000 донгов или меньше, так что в конце месяца у меня все еще остаются деньги на еду, на эту сумму можно купить много «роскошных» блюд», - сказал Лонг.
Между тем, обед и ужин Лонга в основном состоят из порций риса стоимостью 30 000 донгов. Студент сказал, что еда сытная, дает достаточно энергии и питательных веществ для учебы, поэтому он вполне доволен своим питанием вне дома.
«По сути, мне нужна только энергия, поэтому еда должна быть полна углеводов, белков, жиров, витаминов, минералов, клетчатки и воды. Фактически, еда стоимостью 30 000 донгов обеспечивает все перечисленные мной группы питательных веществ и редко бывает недостающей. В большинстве случаев, если чего-то не хватает, то не хватает супа, но если чего-то не хватает, я могу просто выпить воды, чтобы восполнить его», — сказал Лонг.
Лонг остался доволен своей едой.
Чтобы хорошо управлять своими расходами в студенческие годы, Лонг также вел «дневник расходов» каждый день. Благодаря этому дневнику, молодой человек сказал, что ему никогда не приходилось «есть свиные ребрышки утром и соевый соус днем», а вместо этого он копил деньги в «публичном секретном фонде», чтобы использовать их в необходимых случаях.
Источник: https://thanhnien.vn/che-do-dinh-duong-cua-sinh-vien-o-tphcm-dau-thang-com-suon-cuoi-thang-com-nuoc-tuong-185241029103537893.htm
Комментарий (0)