Тренировка по расследованию и устранению пищевых отравлений в школах

Для школ охрана здоровья и обеспечение безопасности питания в столовой для воспитанников интернатов всегда являются одними из главных приоритетов.

Во время учений гипотетическая ситуация заключалась в том, что в школе произошло пищевое отравление, от которого пострадало много людей.

Гипотетическая ситуация: в школе произошло пищевое отравление, и многие люди заболели.

Соответственно, сразу после инцидента мобильные бригады, занимающиеся расследованием и лечением пищевых отравлений, оперативно скоординировали действия по организации первой помощи и транспортировке пациента. Одновременно с этим были взяты пробы у пациента, проведено исследование пищевого отравления, исследованы пищевой продукт, вызвавший отравление, состав и состав участников, а также взяты пробы пищевых продуктов и проведена санитарная обработка окружающей среды.

Цель учений — отработать организацию, направление и реализацию мероприятий по расследованию, а также эффективное реагирование на случаи пищевых отравлений с участием большого количества людей в школах.

Медицинский персонал и студенты проходят практику в гипотетической ситуации.

Учения помогают подразделениям и школам повысить чувство ответственности при расследовании и реагировании на случаи пищевых отравлений с участием большого количества людей в соответствии с нормативными требованиями. Таким образом, школы проявляют инициативу в обеспечении безопасности пищевых продуктов, организуя коллективные кухни, и разрабатывают быстрые, эффективные и адекватные планы реагирования на случаи пищевых отравлений, стремясь к достижению общей цели: «Давайте объединим усилия для предотвращения пищевых отравлений».

В 131 государственном и частном учебном заведении, где обучается более 50 000 учащихся и обеспечивается более 40 000 обедов в день, работа по обеспечению безопасности пищевых продуктов в образовательных учреждениях всегда находится в центре внимания Народного комитета района Бадинь. Район регулярно поручает соответствующим функциональным подразделениям проверять и контролировать источники продуктов питания, поступающих в школы.

В середине августа 2024 года междисциплинарная инспекционная группа округа Бадинь провела проверку безопасности и гигиены пищевых продуктов в школах. В ходе проверки детского сада «Хоа Ми» (округ Тхань Конг) междисциплинарная инспекционная группа пришла к выводу, что школа полностью соблюдает требования и условия безопасности пищевых продуктов, в частности: просторная кухня и синхронный режим работы; ежедневные образцы продуктов питания хранятся в полном объеме; 100% ингредиентов продуктов питания отслеживаются с помощью QR-кодов; поставщик продуктов питания полностью подтвердил происхождение, предоставив счета и документы; информационные стенды с информацией о порциях продуктов, меню блюд, ценах за единицу и т. д. размещены в открытом доступе.

В преддверии нового учебного года Народный комитет района Бадинь продолжает поручать соответствующим подразделениям активно проводить работу по обеспечению безопасности пищевых продуктов в образовательных учреждениях района, особенно по межсекторальной координации между сектором здравоохранения и сектором образования и обучения.

Источник: https://kinhtedothi.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.html