Репетиция расследования и реагирования на пищевые отравления в школах

Для школ охрана здоровья и обеспечение безопасности питания учащихся на кухнях-интернатах всегда являются одними из главных приоритетов.

На учениях гипотетическая ситуация заключалась в том, что в школе произошло пищевое отравление и многие люди заболели.

Гипотетическая ситуация: в школе произошло пищевое отравление, и многие люди заболели.

Соответственно, сразу после инцидента мобильные бригады, занимающиеся расследованием и лечением пищевых отравлений, оперативно скоординировали действия по организации первой помощи и транспортировке пациента. Одновременно с этим они взяли пробы, провели исследование состояния пациента с пищевым отравлением, исследовали продукты питания, вызвавшие отравление, состав блюда, вызвавшего отравление, и состав людей, которые с ним обедали, взяли пробы продуктов питания и провели санитарную обработку окружающей среды.

Цель учений — отработать организацию, направление и реализацию мероприятий по расследованию, а также эффективное реагирование на случаи пищевых отравлений, от которых пострадало множество людей в школах.

Медицинский персонал и студенты проходят практику в гипотетической ситуации.

Учения помогают подразделениям и школам повысить чувство ответственности при расследовании и реагировании на случаи пищевых отравлений с участием большого количества людей в соответствии с нормативными требованиями. Таким образом, школы проявляют инициативу в обеспечении безопасности пищевых продуктов, организуя коллективные кухни, и разрабатывают быстрые, эффективные и адекватные планы реагирования на случаи пищевых отравлений, стремясь к достижению общей цели: «Объединим усилия для предотвращения пищевых отравлений».

В 131 государственном и частном учебном заведении, где обучается более 50 000 учащихся и обеспечивается более 40 000 обедов в день, работа по обеспечению безопасности пищевых продуктов в образовательных учреждениях всегда была в центре внимания Народного комитета района Бадинь. Район регулярно поручает соответствующим функциональным подразделениям проверять и контролировать источники продуктов питания, поступающих в школы.

В середине августа 2024 года междисциплинарная инспекционная группа округа Бадинь провела проверку гигиены и безопасности пищевых продуктов в школах. В ходе проверки детского сада «Хоа Ми» (округ Тхань Конг) междисциплинарная группа пришла к выводу, что школа полностью соблюдает правила и условия безопасности пищевых продуктов, в частности: кухня просторная и организована; ежедневные образцы продуктов питания хранятся в полном объеме; происхождение всех ингредиентов отслеживается с помощью QR-кодов; поставщик продуктов питания полностью подтвердил их происхождение, предоставив счета и документы; информационные стенды с информацией о порциях, меню блюд, ценах за единицу... были размещены в открытом доступе.

Накануне нового учебного года Народный комитет района Бадинь продолжает поручать соответствующим подразделениям активно проводить работу по обеспечению безопасности пищевых продуктов в образовательных учреждениях района, особенно по межсекторальной координации между сектором здравоохранения и сектором образования и обучения.

Источник: https://kinhtedothi.vn/dien-tap-dieu-tra-xu-ly-ngo-doc-thuc-pham-trong-truong-hoc.html