Спортивное питание: важный фактор восстановления и здоровья спортсменов

Днем 17 ноября на кафедре спорта и физической подготовки Вьетнама прошел интенсивный курс по спортивному питанию на тему «Оптимизация работоспособности и восстановления с помощью спортивного питания».

Курс, который вёл доктор Хулиан Альварес, ведущий специалист в области спортивной медицины и питания, предоставил участникам комплексный научный подход, подтвердив идею о том, что питание — это не просто мгновенный источник энергии, а ключевой фактор, определяющий успех и устойчивость спортивного пути. Подчеркивалось, что сбалансированное и правильное питание является неотъемлемой основой.

Обзор курса

Создание прочного фундамента для достижения высоких результатов основано на трёх столпах: гомеостазе, адаптации и ассимиляции. Питание играет ключевую роль в превращении физических упражнений из истощающего фактора в восстанавливающий ресурс.

По словам доктора Хулиана Альвареса, организм спортсмена работает 24 часа в сутки, и этот процесс восстановления становится интенсивнее после каждой тренировки. Оптимальное восстановление требует сочетания правильного питания и полноценного отдыха.

Наряду со знаниями о спортивном питании курс также дает практические рекомендации по планированию питания и формулам оптимального восстановления, а также упоминает безопасность продукции, подтвержденную тестированием и сертификатами качества Всемирного антидопингового агентства.

Доктор Хулиан Альварес, доктор медицинских наук, ведущий эксперт по спортивной медицине и питанию на курсе

Выступая на открытии курса, директор Спортивного управления Вьетнама, постоянный вице-президент Олимпийского комитета Вьетнама Нгуен Дань Хоанг Вьет подтвердил, что сегодняшний курс — это возможность для руководителей, тренеров, специалистов по спортивной медицине и спортсменов обновить свои знания, обменяться практическим опытом в области питания, восстановления и медицинского обслуживания спортсменов. Это также конкретный шаг к реализации политики профессионализации в области подготовки и ухода за спортсменами.

«В контексте подготовки спортивной индустрии Вьетнама к Играм Юго-Восточной Азии, Азиатским играм Азии и Олимпийским играм, инвестиции в улучшение физической подготовки, питания и спортивной науки крайне необходимы. Такие мероприятия, как сегодня, также демонстрируют эффективное взаимодействие государства, бизнеса и специалистов, работающих вместе ради профессионального, устойчивого и международного развития вьетнамского спорта», — подчеркнул директор Нгуен Дань Хоанг Вьет.

Директор выразил надежду, что делегаты будут активно взаимодействовать с экспертами и руководителями для обновления новых знаний, применения надлежащего питания при тренировках, уходе и управлении спортсменами в своих агентствах и подразделениях, способствуя развитию вьетнамского спорта на новом уровне.

Источник: https://bvhttdl.gov.vn/dinh-duong-the-thao-yeu-to-quan-trong-trong-phuc-hoi-va-cham-soc-suc-khoe-vdv-2025111719135383.htm