Самые густонаселенные мусульманские страны мира , такие как Индонезия, Малайзия, Южная Азия, Пакистан, Бангладеш... используют халяльную пищу и нуждаются в импорте большого количества сельскохозяйственной продукции из Вьетнама.
Расширение заводов, диверсификация продукции для повышения качества, инвестиции в технологии глубокой переработки, чтобы «угодить» потребителям... — вот способы, которые используют вьетнамские компании, чтобы проложить себе путь на рынок. Халяль, со строгими требованиями в соответствии с исламским законом.
По данным Глобального исламского экономического отчета, расходы на халяльную пищу к 2025 году, по оценкам, достигнут 7,7 триллиона долларов США, а к 2028 году, как ожидается, вырастут до 10 триллионов долларов США. Между тем, мусульманское население составляет около 24% населения мира, и ожидается, что к 2050 году оно увеличится на 3%.
Рынок халяльной продукции открывает огромные возможности для вьетнамского бизнеса, но и несёт с собой множество сложностей. Из-за строгих требований к продуктам животного происхождения, экспортируемая Вьетнамом халяльная продукция в основном представлена сельскохозяйственной продукцией.
Вьетнамская переработанная сельскохозяйственная продукция пользуется популярностью
Имея закрытую модель производства от производства кормов для животных до птицеводства и выпуска конечной продукции, такой как яйца, куриное мясо и сопутствующие продукты переработки, г-жа Фам Тхи Хуан, председатель совета директоров акционерной компании «Ба Хуан», отметила, что продукция этого предприятия присутствует на рынке уже много лет, но только куриные яйца получили «новое дыхание» благодаря стандарту Халяль.
«Продукция из куриных яиц Ba Huan представлена в пяти странах и регионах, включая США, Гонконг, Сингапур, Японию и Малайзию. Помимо фермы в провинции Биньзыонг, мы строим ещё одну в Бенлыке (провинция Лонган ), увеличивая общий объём производства до 2 миллионов яиц в день для поставок на рынок мусульманских стран. У нас есть сертификат «Халяль», и мы ждём открытия рынка, чтобы вьетнамские куриные яйца появились на этом рынке», — сказала г-жа Хуань.
Между тем, имея более чем 10-летний опыт экспорта продукции из алоэ вера и кокосового желе на рынок Ближнего Востока в соответствии со стандартами Халяль, г-н Нгуен Ван Ту, директор компании GC Food, считает, что возможности на этом рынке огромны. За 10 лет клиентская база GC Food в сегменте Халяль постепенно расширялась. Также увеличилось количество заказов. Продажи этому партнеру приведут к привлечению других партнеров.
«Важно, чтобы наш производственный процесс был стандартизирован и гарантирован. Продукция, соответствующая стандарту «Халяль», считается полезной для здоровья не только на рынке Ближнего Востока, но и переработанная сельскохозяйственная продукция Вьетнама, в частности GC Food, также занимает лидирующие позиции на Филиппинах, в Малайзии...», — сообщил г-н Ту.
Крупнейшие мусульманские страны мира, такие как Индонезия, Малайзия, страны Южной Азии, Пакистан, Бангладеш... нуждаются в импорте большого количества сельскохозяйственной продукции из Вьетнама. Поэтому предприятие по экспорту обработанных орехов кешью в провинции Донгнай недавно инвестировало в систему оборудования из Японии для повышения качества орехов кешью для халяльного рынка.
«При обработке по стандартам вьетнамские орехи кешью очень ароматные, вкусные и обладают «настоящим халяльным» вкусом, поэтому иностранные клиенты будут заказывать больше. Благодаря использованию сырья и «высококачественных» технологий, качество продукции будет улучшено. Ожидается, что к январю 2025 года всё оборудование, которое мы заказали за 3 месяца, будет на фабрике. Когда у нас появится продукция, соответствующая стандарту халяль, мы смело будем заключать крупные контракты и поставлять её в дальние регионы», — сказал владелец бизнеса.
Долгосрочные стандарты Халяль должны по-прежнему соответствовать качеству
Поскольку общих правил сертификации Халяль нет, на каждом рынке свои требования. Поэтому, по мнению экспортных предприятий, важно инвестировать в качество продукции. По словам г-на Ту, многие предприятия находят возможности на рынке Халяль, но «ошибаются», полагая, что наличие «паспорта» Халяль означает большой успех на этом рынке.
«Соответствие стандартам Халяль — лишь необходимое условие, достаточным условием по-прежнему остаётся качество продукции. Большой кусок пирога, на который претендуют многие компании по всему миру, всегда подразумевает высокую конкуренцию. Помимо разумных цен, мы выигрываем только тогда, когда вьетнамская продукция отличается высоким качеством. Ежегодное повышение качества, чтобы продукт полностью соответствовал предпочтениям потребителей на этом рынке, — это устойчивое развитие», — проанализировал г-н Ту.
Для получения устойчивой халяльной сертификации необходимо обеспечить систематизированный процесс производства, систему ввода сырья, процесс выращивания и даже стандарты для сортов выращиваемой продукции... По словам представителя компании, специализирующейся на экспорте пангасиуса, во Вьетнаме нет единого набора стандартов халяль, применимого ко всем странам, но в процессе сертификации участвуют многие агентства и организации, применяющие различные процедуры.
«Вьетнамская сельскохозяйственная продукция соответствует стандартам гигиены и безопасности пищевых продуктов, включая сертификацию «Халяль», такую как VietGAP, GobalGAP, органическую сертификацию, HACCP, ISO... и пользуется популярностью у мусульман. Не говоря уже о том, что вьетнамская сельскохозяйственная продукция может завоевать рынок объёмом в триллион долларов благодаря глубокой международной экономической интеграции со странами, подписавшими соглашения о свободной торговле (ССТ)... Но, оглядываясь назад, можно сказать, что единого набора стандартов «Халяль» не существует, что является серьёзным препятствием для продукции, стремящейся выйти на этот рынок», — сказал он.
По словам руководителя Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, спрос на импорт продовольствия в странах Ближнего Востока достигает 80%, что эквивалентно 40 миллиардам долларов США в год. В частности, спрос на импорт продовольствия и структура импортируемых товаров на этом рынке аналогичны сильным сторонам Вьетнама. Кроме того, ставка импортной пошлины очень низкая, всего от 0 до 5%, что создает большие возможности для бизнеса.
«Есть много возможностей, но при экспорте предприятиям всё ещё приходится сталкиваться со множеством проблем. Важно по-прежнему разрабатывать методичную стратегию выхода на рынок. Это станет основой для производства экспортной продукции надлежащего качества, технических характеристик и дизайна...», — подчеркнул он.
Источник
Комментарий (0)