Самые густонаселенные мусульманские страны мира , такие как Индонезия, Малайзия, Южная Азия, Пакистан, Бангладеш... используют халяльную пищу и нуждаются в импорте большого количества сельскохозяйственной продукции из Вьетнама.
Расширение заводов, диверсификация продукции для повышения качества, инвестиции в технологии глубокой переработки, чтобы «угодить» потребителям... — вот способы, которые используют вьетнамские предприятия, чтобы проложить себе путь на рынок. Халяль, со строгими требованиями в соответствии с исламским законом.
По данным Глобального исламского экономического отчета, расходы на халяльную еду к 2025 году, по оценкам, достигнут 7,7 триллиона долларов США, а к 2028 году, как ожидается, вырастут до 10 триллионов долларов США. Между тем, мусульманское население составляет около 24% населения мира и, как ожидается, увеличится на 3% к 2050 году.
Рынок Халяль открывает большие возможности для вьетнамского бизнеса, но также несет с собой много проблем. Из-за строгих правил стандартов Халяль для продуктов животного происхождения, экспортная продукция Халяль из Вьетнама в основном представляет собой сельскохозяйственную продукцию.
Вьетнамская переработанная сельскохозяйственная продукция пользуется популярностью
Председатель совета директоров акционерной компании Ba Huan г-жа Фам Тхи Хуан, представляющая собой закрытую модель, охватывающую производство кормов для животных, птицеводство и выпуск конечных продуктов, таких как яйца, куриное мясо и сопутствующие продукты переработки, заявила, что продукция этого предприятия присутствует на рынке уже много лет, но только куриные яйца получили «новое дыхание» благодаря стандарту «Халяль».
«Куриные яйца Ba Huan доступны в 5 странах и территориях: США, Гонконге, Сингапуре, Японии и Малайзии. В дополнение к ферме в провинции Биньзыонг мы строим еще одну ферму в Бен Луке (провинция Лонг Ан), увеличивая общий объем производства до 2 миллионов яиц в день для поставок на мусульманский рынок. У нас есть сертификат Халяль, просто ждем, когда рынок откроет код, вьетнамские куриные яйца появятся на этом рынке», - сказала г-жа Хуан.
Между тем, имея более чем 10-летний опыт экспорта продукции из алоэ вера и кокосового желе на рынок Ближнего Востока в соответствии со стандартами Халяль, г-н Нгуен Ван Ту - директор GC Food Company - считает, что возможности на этом рынке огромны. За 10 лет клиентская база GC Food в сегменте продукции Халяль постепенно увеличилась. Объем заказов также увеличился. Продажи этому партнеру приведут к другим партнерам.
«Важно, чтобы наш производственный процесс был стандартным и гарантированным. Не только на рынке Ближнего Востока продукция стандарта «Халяль» считается полезной для здоровья, поэтому переработанная сельскохозяйственная продукция Вьетнама или GC Food в частности также занимает «позицию» на Филиппинах, в Малайзии...», - сообщил г-н Ту.
Самые густонаселенные мусульманские страны в мире, такие как Индонезия, Малайзия, Южная Азия, Пакистан, Бангладеш... нуждаются в импорте большого количества сельскохозяйственной продукции из Вьетнама. Поэтому предприятие по экспорту обработанных орехов кешью в провинции Донгнай только что инвестировало в систему машинных технологий из Японии, чтобы улучшить качество орехов кешью для рынка Халяль.
«Вьетнамские орехи кешью, обработанные по стандартам, очень ароматные, вкусные и имеют «очень халяльный» вкус, поэтому иностранные клиенты увеличат свои заказы. С сырьем, но «высококачественной» технологией продукция будет модернизирована. Ожидается, что к январю 2025 года все оборудование, которое мы заказали за 3 месяца вперед, будет доступно на заводе. Когда у нас будет продукция стандарта Халяль, мы смело будем заключать крупные контракты и поставлять ее далеко», — сказал владелец бизнеса.
Долгосрочные стандарты Халяль должны оставаться качественными
Поскольку нет общих правил сертификации Халяль, каждый рынок имеет свои собственные требования. Поэтому, по мнению экспортных предприятий, важно инвестировать в качество продукции. По словам г-на Ту, многие предприятия находят возможности на рынке Халяль, но «ошибаются», поскольку думают, что наличие «паспорта» Халяль означает большую победу на этом рынке.
«Соответствие стандартам Халяль — это лишь необходимое условие, достаточным условием по-прежнему является качество продукции. Большой кусок пирога, на который нацелены многие компании по всему миру, означает, что всегда будет большая конкуренция. Помимо разумных цен, мы выигрываем по-крупному только тогда, когда вьетнамские продукты имеют высокое качество. Ежегодное улучшение качества, чтобы продукт полностью соответствовал предпочтениям потребителей на этом рынке, является устойчивым», — проанализировал г-н Ту.
Систематический процесс производства, система ввода сырья, процесс выращивания и даже стандарты для сортов выращиваемой продукции... также должны быть обеспечены для завершения устойчивой сертификации Халяль. По словам представителя компании, специализирующейся на экспорте пангасиуса, во Вьетнаме нет единого набора стандартов Халяль, которые бы применялись ко всем странам, но многие агентства и организации участвуют в процессе сертификации с различными процедурами.
«Вьетнамская сельскохозяйственная продукция соответствует стандартам гигиены и безопасности пищевых продуктов в соответствии с сертификацией Халяль, такой как VietGAP, GobalGAP, органическая сертификация, HACCP, ISO... и пользуется популярностью у мусульман. Не говоря уже о том, что вьетнамская сельскохозяйственная продукция может завоевать рынок стоимостью в триллион долларов благодаря глубокой международной экономической интеграции со странами, подписавшими Соглашения о свободной торговле (ССТ)... Но, оглядываясь назад, можно сказать, что единого набора стандартов Халяль не существует, что является серьезным препятствием для продукции, желающей проникнуть на этот рынок», - сказал он.
По словам руководителя Министерства сельского хозяйства и развития села, страны Ближнего Востока имеют спрос на импорт продовольствия до 80%, что эквивалентно 40 млрд долларов США в год. В частности, спрос на импорт продовольствия и структура импортируемых товаров этого рынка аналогичны сильным сторонам Вьетнама. Не говоря уже о том, что ставка импортной пошлины очень низкая, всего от 0 до 5%, что создает большие возможности для бизнеса.
«Есть много возможностей, но есть еще много проблем, с которыми приходится сталкиваться предприятиям при экспорте. Важным вопросом остается построение методичной стратегии проникновения на рынок. Оттуда это станет основой для производства экспортной продукции с соответствующим качеством, техническими характеристиками и дизайном...», - подчеркнул он.
Источник
Комментарий (0)