Вьетнамские предприятия осваивают рынок халяльной продукции

Самые густонаселенные мусульманские страны мира , такие как Индонезия, Малайзия, Южная Азия, Пакистан, Бангладеш... используют халяльную пищу и нуждаются в импорте большого количества сельскохозяйственной продукции из Вьетнама.

На ближневосточном рынке очень популярен вьетнамский пангасиус, экспортируемый по стандартам Халяль. Фото: THAO THUONG

Расширение заводов, диверсификация продукции для повышения качества, инвестиции в технологии глубокой переработки, чтобы «угодить» потребителям... — вот способы, которые используют вьетнамские компании, чтобы открыть себе путь на рынок. Халяль, со строгими требованиями в соответствии с исламским законом.

По данным Глобального исламского экономического отчета, расходы на халяльную пищу к 2025 году, по оценкам, достигнут 7,7 триллиона долларов США, а к 2028 году, как ожидается, вырастут до 10 триллионов долларов США. Между тем, мусульманское население составляет около 24% населения мира, и ожидается, что к 2050 году оно увеличится на 3%.

Рынок халяльной продукции открывает огромные возможности для вьетнамского бизнеса, но и несёт с собой множество сложностей. Из-за строгих требований к продуктам животного происхождения, экспортируемая Вьетнамом халяльная продукция в основном представлена сельскохозяйственной продукцией.

Переработанная сельскохозяйственная продукция Вьетнама пользуется популярностью

Имея закрытую модель от производства кормов для животных до птицеводства и выпуска конечной продукции, такой как яйца, куриное мясо и сопутствующие продукты переработки, г-жа Фам Тхи Хуан, председатель совета директоров акционерной компании «Ба Хуан», отметила, что продукция этого предприятия присутствует на рынке уже много лет, но только куриные яйца получили «новое дыхание» благодаря стандарту Халяль.

«Продукция из куриных яиц Ba Huan представлена в пяти странах и территориях, включая США, Гонконг, Сингапур, Японию и Малайзию. Помимо фермы в провинции Биньзыонг, мы строим ещё одну в Бенлыке (провинция Лонган ), увеличивая общий объём производства до 2 миллионов яиц в день для поставок на рынок мусульманских стран. У нас есть сертификат «Халяль», и мы ждём открытия рынка, чтобы вьетнамские куриные яйца появились на этом рынке», — сказала г-жа Хуань.

Между тем, г-н Нгуен Ван Ту, директор компании GC Food Company, после более чем 10 лет экспорта продукции на основе алоэ вера и кокосового желе на рынок Ближнего Востока в соответствии со стандартами Халяль, считает, что возможности на этом рынке огромны. За 10 лет клиентская база GC Food в сегменте Халяль постепенно расширялась. Увеличилось и количество заказов. Продажа этому партнеру приведёт к привлечению других партнёров.

«Важно, чтобы наш производственный процесс был стандартизирован и гарантирован. Продукция, соответствующая стандарту «Халяль», считается полезной для здоровья не только на рынке Ближнего Востока, но и переработанная сельскохозяйственная продукция Вьетнама, в частности, GC Food, также пользуется «влиянием» на Филиппинах, в Малайзии...», — сообщил г-н Ту.

Крупнейшие мусульманские страны мира, такие как Индонезия, Малайзия, страны Южной Азии, Пакистан, Бангладеш... нуждаются в импорте большого количества сельскохозяйственной продукции из Вьетнама. Поэтому предприятие по экспорту кешью в провинции Донгнай недавно инвестировало в японское оборудование для повышения качества кешью, поставляемого на рынок халяльной продукции.

«Если обрабатывать вьетнамские орехи кешью по стандартам, они очень ароматные, вкусные и обладают «настоящим халяльным» вкусом, поэтому иностранные клиенты будут заказывать больше. Благодаря качественному сырью и «высококачественным» технологиям, продукция будет модернизирована. Ожидается, что к январю 2025 года на фабрике будет установлено всё оборудование, которое мы заказали за 3 месяца. С продукцией, соответствующей стандартам Халяль, мы смело будем заключать крупные контракты и поставлять её в дальние регионы», — сказал владелец бизнеса.

Такие густонаселенные мусульманские страны, как Индонезия, Малайзия, Пакистан, Бангладеш... нуждаются в импорте многих вьетнамских сельскохозяйственных продуктов, соответствующих стандартам Халяль, включая кофе. Фото: BTM

Долгосрочные стандарты Халяль должны по-прежнему соответствовать качеству

Поскольку единого регламента по сертификации Халяль нет, на каждом рынке свои требования. Поэтому, по мнению экспортных предприятий, важно инвестировать в качество продукции. По словам г-на Ту, многие предприятия находят возможности на рынке Халяль, но «ошибаются», полагая, что наличие «паспорта» Халяль станет для них серьёзным преимуществом.

«Соответствие стандартам Халяль — лишь необходимое условие, достаточным условием по-прежнему остаётся качество продукции. Большой кусок пирога, на который претендуют многие компании по всему миру, всегда подразумевает высокую конкуренцию. Помимо разумных цен, мы выигрываем только тогда, когда вьетнамская продукция отличается высоким качеством. Ежегодное повышение качества, чтобы продукция полностью удовлетворяла предпочтения потребителей на этом рынке, — это устойчивый процесс», — проанализировал г-н Ту.

Для получения устойчивой сертификации Халяль необходимо обеспечить систематизированный процесс производства, систему ввода сырья, процесс выращивания и стандарты сортов выращиваемой продукции... По словам представителя компании, специализирующейся на экспорте пангасиуса, во Вьетнаме нет единого набора стандартов Халяль, применимого ко всем странам, но в процессе сертификации участвуют многие агентства и организации, применяющие различные процедуры.

«Вьетнамская сельскохозяйственная продукция соответствует стандартам гигиены и безопасности пищевых продуктов, включая сертификацию «Халяль», такую как VietGAP, GobalGAP, органическую сертификацию, HACCP, ISO... и пользуется популярностью у мусульман. Не говоря уже о том, что вьетнамская сельскохозяйственная продукция может завоевать рынок объёмом в триллион долларов благодаря глубокой международной экономической интеграции со странами, подписавшими Соглашение о свободной торговле (ССТ)... Но, оглядываясь назад, можно сказать, что единого набора стандартов «Халяль» не существует, что является серьёзным препятствием для продукции, стремящейся проникнуть на этот рынок», — сказал он.

По словам руководителя Министерства сельского хозяйства и развития сельских районов, спрос на импорт продовольствия в странах Ближнего Востока достигает 80%, что эквивалентно 40 миллиардам долларов США в год. В частности, спрос на импорт продовольствия и структура импортируемых товаров на этом рынке аналогичны сильным сторонам Вьетнама. Кроме того, импортная пошлина очень низкая, всего от 0 до 5%, что создает большие возможности для бизнеса.

«Есть много возможностей, но при экспорте предприятиям всё ещё приходится сталкиваться со множеством проблем. Важно по-прежнему разрабатывать методичную стратегию выхода на рынок. Это станет основой для производства экспортной продукции надлежащего качества, технических характеристик и дизайна...», — подчеркнул он.

Источник