Уникальный фестиваль летающих рыб

После создания двухуровневой системы местного самоуправления, община острова Там Хай организует фестиваль летающих рыб, чтобы сохранить свою народную культуру и способствовать распространению информации о защите морской среды среди населения.

Жареные на гриле летучие рыбы на фестивале. Фото: ВАН ФИН

Глава деревни Тхуан Ан, расположенной на острове Там Хай, г-н Чан Минь Тап, рассказал, что в этом районе около 300 семей занимаются ловлей летучих рыб, что составляет 70% от общего числа семей в деревне. Это ремесло существует в этом районе уже давно и приносит значительный доход жителям островной коммуны. На каждой лодке работают 2 человека, и она выходит в море с не менее чем 30, а то и с 90 сетями. Рыболовный сезон длится только с февраля по июнь по лунному календарю, и каждая лодка приносит в среднем от 40 до 150 миллионов донгов.

Не только в деревне Тхуан Ан (коммуна острова Там Хай), но и во многих других прибрежных деревнях в коммунах Нуи Тхань, Там Ань, Там Суан и районе Куанг Фу многие рыбаки занимаются ловлей летучих рыб сетями. Г-н Хо Динь Ван, рыбак из деревни Тан Фу, район Куанг Фу, рассказал, что существует два типа ловли летучих рыб: ловля в прибрежных (рифтовых) водах и ловля в открытом море, примерно в 10 морских милях от берега.

Летающие рыбы на фестивале. Фото: ВАН ФИН

Существует множество видов летучих рыб, таких как рифовая летучая рыба, летучая рыба-челнок, летучая рыба-семечко из семян джекфрута, желтокрылая летучая рыба, зеленая летучая рыба, крупная летучая рыба и т. д. Летучая рыба — это питательный морепродукт с восхитительным вкусом и большим количеством питательных веществ. Мясо рыбы белое и нежное, с небольшим количеством костей, и из него можно приготовить множество привлекательных блюд, таких как жареная летучая рыба, тушенная летучая рыба с молодым джекфрутом, жареная летучая рыба с куркумой и т. д. Жареная летучая рыба уже давно является известным фирменным блюдом в Бьенране, коммуне Нуи Тхань, и Байран Ха Локе, коммуне Там Суан.

В 2026 году, после почти года внедрения двухуровневой модели местного самоуправления, Народный комитет коммуны острова Там Хай организовал уникальное мероприятие: Фестиваль летающей рыбы в деревне Тхуан Ан, где находится национальный живописный уголок Бан Тхан - Хон Манг - Хон Дуа, а также местность с давними традициями ловли летающей рыбы. Фестиваль привлек множество рыболовных лодок, местных рыбаков и многочисленных туристов, которые приехали, чтобы насладиться вкусными блюдами из летающей рыбы.

Фестиваль летающих рыб Там Хай. Фото: ВАН ФИН

Г-н Нгуен Тан Хунг, заместитель председателя Народного комитета коммуны Там Хай, заявил, что фестиваль летающих рыб имеет особое значение для духовной жизни и благосостояния местного населения. Фестиваль организуется не только для того, чтобы почтить традиционные культурные ценности и выразить благодарность морю за его дары, но и для того, чтобы продвигать образ Там Хай как дружелюбной, трудолюбивой и гостеприимной страны и народа. Таким образом, он способствует развитию туризма и социально- экономического развития региона.

«С помощью этого уникального фестиваля мы надеемся сохранить и популяризировать красоту народной культуры, пробудить гордость за свою родину и укрепить дух солидарности в обществе. В то же время мы стремимся продолжить эту традицию в будущем, чтобы обучить молодое поколение традиционным трудовым практикам и важности защиты водных ресурсов и морской среды», — поделился г-н Хунг.

Источник: https://baodanang.vn/doc-dao-le-hoi-ca-chuon-3339132.html