ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИННОВАЦИИ - ПРАКТИКА И ДЕЙСТВИЕ - Часть 1: Взгляд с точки зрения практики

Технологические инновации всегда являются одной из важных целей предприятий для повышения конкурентоспособности, снижения затрат и увеличения прибыли.

На протяжении многих лет предприятия провинции, работающие из разных источников, уделяют особое внимание внедрению инновационных производственных технологий для повышения конкурентоспособности на рынке, особенно в экспортных отраслях.

ПРЕИМУЩЕСТВО «ПОЗДНЕГО»

За последние десятилетия отрасль переработки и экспорта морепродуктов в Тьензяне значительно выросла и считается имеющей потенциал для быстрого развития благодаря своим многочисленным преимуществам. Благодаря этому отрасль переработки морепродуктов Тьензянг быстро заняла лидирующие позиции в группе экспортных отраслей провинции, было создано множество крупных предприятий.

Производственная линия акционерного общества пищевой промышленности Thabico Tien Giang. Фото: ЦАО ТХАНГ

Особенностью является то, что примерно в 2010 году экспорт морепродуктов занимал первое место в общем экспортном обороте провинции, с оборотом около 240 миллионов долларов США из общего оборота в 495 миллионов долларов США; при этом экспорт пангасиуса составляет около 80%.

Продукцией предприятий по переработке морепродуктов провинции является в основном пангасиус, экспортируемый во многие страны мира . Конечно, в последнее время доля экспорта этой отрасли несколько снизилась, поскольку Тьензянг добился положительных результатов за счет привлечения инвестиций, особенно за счет прихода в Тьензянг многих предприятий с прямыми иностранными инвестициями.

Однако к концу 2024 года экспорт морепродуктов из Тьензяна по-прежнему принесет около 340 миллионов долларов США из общего объема около 6,5 миллиардов долларов США для всей провинции. Экспортная продукция морепродуктов Вьетнама в целом и провинции в частности в настоящее время представлена ​​примерно в 150 странах и территориях.

Рост отрасли экспорта морепродуктов страны в целом и Тьензяна в частности частично оценивается с точки зрения инвестиций и инноваций в современных технологиях. Хотя отрасль переработки морепродуктов на экспорт в Тьензянге развивалась позже, чем в некоторых провинциях и городах, производственные мощности предприятий занимают высокие позиции, уступая только некоторым провинциям с преимуществами более раннего развития, таким как: Камау, Анзянг , Шокчанг, Донгтхап.

Общая оценка показывает, что большинство предприятий провинции по масштабам производства находятся на среднем уровне, например: Go Dang Joint Stock Company, Dai Thanh Company Limited, Ngoc Xuan Joint Stock Company, Ngoc Ha Company Limited, Vinh Quang Company Limited, Thien Ha Company Limited...

С другой стороны, благодаря преимуществу более позднего появления, производственные технологии предприятий являются относительно современными. Генеральный директор акционерной компании Go Dang г-н Нгуен Ван Дао оценил, что в целом технология переработки морепродуктов во Вьетнаме входит в десятку ведущих стран-экспортеров морепродуктов в мире.

В азиатском регионе Вьетнам занимает второе место после Таиланда. В провинции технология переработки морепродуктов на предприятиях также находится на достаточно высоком уровне, полностью удовлетворяя экспортные требования даже на самых требовательных рынках.

«Инвестиции в технологии переработки являются сегодня одной из важных конкурентных мер. Это связано с тем, что потребительский спрос на рынках становится все более требовательным в плане технических стандартов, в то время как внутри страны открывается много новых предприятий. Потому что в реальности технологии переработки морепродуктов примерно через 5 лет начинают изнашиваться и деградировать, не говоря уже о невидимом износе (из-за устаревания).

Устаревшие технологические линии будут создавать сравнительно большой уровень потребления электроэнергии и продукции, поэтому их необходимо модернизировать, а в большинстве случаев и заменять. Стоимость изменения технологии включается в структуру затрат в размере около 15–20 % ежегодно. «Бизнесу с большим накопленным капиталом следует смело инвестировать, а вот малому бизнесу это относительно сложнее, поэтому эффективность невысока», - прокомментировал г-н Нгуен Ван Дао.

ФОКУС НА КАЧЕСТВО

Помимо переработанных морепродуктов, рис также является ключевой товарной группой, приносящей большой экспортный товарооборот провинции; Потому что в районе Тьензянг расположено множество предприятий по переработке и экспорту риса. Директор Департамента промышленности и торговли провинции Тьензянг Луу Ван Фи сообщил, что в настоящее время в Тьензянге насчитывается около 500 предприятий, занимающихся помолом и переработкой риса для потребления и экспорта, которые сосредоточены в районах и городах в ключевых сельскохозяйственных производственных зонах на западе провинции.

Постоянно инвестируются средства в технологии переработки морепродуктов на экспорт.

Соответственно, в настоящее время в Tien Giang имеется около 20 предприятий по переработке и экспорту риса, которые инвестировали в автоматизированные производственные линии от сушки, сортировки, полировки, разделения по цвету, отбора зерна до упаковки продукции, помогая улучшить качество товаров, поставляемых на рынок, например: Tien Giang Food Company, Viet Hung Company Limited, Dat Duc Thinh Trading and Service Company Limited, Dac Thanh Food Company Limited... В последнее время каждый год экспорт риса приносит около 100 миллионов долларов США и экспортируется на 20 рынков.

Для предприятий-экспортеров технологические инновации являются одним из стратегических шагов. Одним из типичных предприятий является компания Tien Giang Food Company (Tigifood). На практике Tigifood на протяжении многих лет рассчитывает стратегию технологических инноваций на таких этапах, как полировка, цветоделение, упаковка, создание бренда... В то же время Tigifood также сосредоточился на изменении структуры экспорта риса, увеличив долю высококачественных групп риса, включая премиальный рис, ароматный рис, специальный рис и клейкий рис.

Благодаря преимуществу производства и переработки риса на современной производственной линии с электронной системой разделения цвета, в соответствии с гигиеной и безопасностью пищевых продуктов, многие марки риса Tigifood пользуются популярностью у отечественных и зарубежных потребителей.

На протяжении многих лет компания Tigifood всегда определяла своим деловым девизом цель «Качество и репутация», применяя систему менеджмента качества ISO 9001:2008, благодаря чему ценность продукции постоянно росла. Благодаря инвестициям в технологические инновации в последние годы ароматный рис и специальные рисовые продукты занимают значительную долю в структуре продаж продукции Tigifood.

Продукция Tigifood из риса также завоевала множество наград за качество и потребляется внутри страны, а также укрепляет свои позиции во многих странах, включая требовательные рынки: Европу, Японию, Гонконг (Китай)...

Компания Tigifood также сосредоточилась на инвестициях в оборудование, технологии и средства производства, используя современные технологии для создания высококачественной продукции с понятными брендами в соответствии с вьетнамскими и международными стандартами. Первоначально ориентированная на экспорт в Азию, компания Tigifood теперь расширила свой рынок на Америку, Европу...

В предстоящий период компания будет уделять больше внимания экспорту высококачественного ароматного риса, специального риса и безопасного риса. Выступая на научном семинаре по улучшению возможностей переработки и экспорта риса, организованном недавно провинциальным народным комитетом, руководители Tigifood заявили, что компания определила, что для поддержания и повышения эффективности экспорта риса в текущей ситуации ей следует не гнаться за количеством, а уделять внимание инвестициям в улучшение качества продукции для увеличения ее стоимости; В то же время следует уделять внимание освоению новых рынков, особенно рынков, потребляющих высококачественный рис.

В отрасли экспорта фруктов и овощей компания Tien Giang в последнее время привлекла множество предприятий к инвестициям в современные технологии производства. Главным событием стало то, что акционерная компания пищевой промышленности Thabico Tien Giang запустила проект завода по переработке фруктов в коммуне Биньнинь, округ Чогао, официально введенный в эксплуатацию в начале октября 2021 года. Это линия по переработке замороженных фруктов и овощей производительностью 150 тонн сырья в день, в основном с использованием основных фруктов провинции, таких как питахайя, манго, джекфрут, банан...

В 2022 году компания продолжит ввод в эксплуатацию линии по переработке кокосовой продукции производительностью 300 000 плодов в сутки, что будет способствовать развитию перерабатывающей промышленности провинции.

Сосредоточение внимания на инвестициях в производственные технологии привлекло внимание предприятий и принесло положительные результаты, способствуя повышению конкурентоспособности на рынке. Предприятия провинции Тяньган не только внедряют инновационные технологии, но и уделяют особое внимание созданию брендов для продвижения имиджа продукции.

АНХ

(продолжение следует)

Источник: https://baoapbac.vn/kinh-te/202505/doi-moi-cong-nghe-thuc-tien-va-hanh-dong-bai-1-nhin-tu-thuc-tien-1043462/